第54章 軍需食品

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！好！”

眾人紛紛笑著向封鑫道別，便快速趕去了自家的地裡，精心挑選著袁家所要品種的蔬菜，那最好最嫩，他們都賣給袁朗，其他的次一些的，就留著家裡吃。

有了掙錢的方向，村民們全都充滿幹勁兒，這不到一上午，他們就各家採了不少蔬菜送到袁家。

袁朗知道後，便請了宋老爹跟他一起過去，當真大夥兒的面兒，將錢袋遞到自家岳父大人手裡。

“爹！我和安安都忙！今後這蔬菜一事，還得請你幫忙把關！”

宋老爹笑著伸手拍拍他的肩膀，順便接過錢袋，“放心吧！爹保證能幫你辦妥！”

袁朗咧嘴笑道，“謝謝爹！辛苦您了！”

宋老爹白他一眼，“客氣個啥！？”

“嘿嘿！”袁朗討好看著他，又指了指工坊方向，“那我先去忙！您幫我收完，叫幾個靠譜的人幫著把菜洗了，一挑菜，我給3文！去瓜瓤多加3文。”

“行！你去吧！”

宋老爹衝他擺擺手，見人離去之後，便收起滿臉笑容，雙手背在後頭，快步走上前站定，隨即抬眼掃視了一圈兒，默默等在一旁的村民。

片刻之後，才抬手指了指，站在角落的衛忠誠兩口子，“忠誠，金枝，先把你們家的豇豆和小瓜挑過來，其他人都排好隊吧！”

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衛忠誠和杜金枝感激地連連道謝，“謝謝宋老爹！謝謝！謝謝！”

宋老爹擺擺手，並未再多話，只是與封鑫將他們送過來的菜，一一檢查，過關後便上稱算錢給他們。

菜收完之後，老人又點了杜金枝在內的幾個村民出來幫著洗菜，大夥兒羨慕地一步三回頭地看著他們，恨不得宋老爹也把他們留下來。

可人家說了，就只要那麼幾個人，村民們也不敢多話，心裡只盼著，下一次自己或家裡人也能被選上留下來做事。

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脫水蔬菜需選擇具有豐富肉質的蔬菜品種，菜品脫水之前，必須嚴格選優去劣，剔除有病蟲、腐爛、乾癟部分。

清洗好的蔬菜，瓜類必須除籽除瓤，而其他型別的蔬菜，只用清水沖洗乾淨便可，之後放在陰涼處晾乾，切記不宜在陽光下曝曬。

隨後，將洗乾淨的原材料，分別切成片、絲或條等形狀。接著便是沸水焯煮。

原材料分批，分鍋，沸煮。

易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的，沸煮時間稍微延長，燙漂時間為三分鐘左右。

蔬菜煮好後，立馬撈出，用大量冷水衝淋，進行冷卻處理，使菜品迅速降至常溫。

冷卻後，將蔬菜均勻鋪在洗乾淨墊著棉布的竹筐中，再蓋上一層布，用乾淨石塊壓住瀝乾水分。

待水瀝盡後，再攤開稍微晾曬到只是少許溼潤狀態，之後平鋪在鐵盤中，放進烤箱中烘烤，過程中必須不斷翻動，使其加快乾燥，一般烘乾時間為兩個時辰為宜。

待蔬菜徹底烘烤脫水成功，冷卻之後，用油紙包裝或是陶罐裝上密封，想吃的時候，只要開水沖泡片刻，就能直接食用。

相比較其它新鮮菜而言，脫水蔬菜體積小、重量輕、運輸方便，而且入水又能快速復原、味道不僅味美、還能保持原有的營養價值，作為軍需食品是再好不過了。

如此兩樣產品做完，袁朗定製的東西也已經到位，他現在終於可以進項其他產品製作了。

：()穿越末世大佬與小夫郎的日常生活