第55章 好吃嗎（大修）

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作者有話說：鹹鴨蛋最早出現在漢代，此文架空，這個時空沒有出現過鹹鴨蛋，為作者私設。

正文

壓縮餅乾和脫水蔬菜兩樣產品做完，從瓷器坊定製的東西也已經到位，送到了村裡。

袁朗就讓封鑫與吳狄分別帶著一隊人制作壓縮餅乾和脫水蔬菜，而他則是開始其他產品的生產計劃。

林雙，衛長林與老村長几家收到袁朗的訊息，紛紛將家中現有的鴨蛋存貨送到了工坊。

“袁朗！這鴨蛋你是準備做什麼？”

宋老爹看著地上堆著的200來筐鴨蛋，愁得直皺眉，心中十分擔心哥兒婿弄那麼多鴨蛋來，會不會放壞虧本！？

“爹，我打算做些鹹鴨蛋和皮蛋！”

“鹹鴨蛋和皮蛋？”

宋老爹疑惑看著他，“這該如何做！？那麼多吃不完壞掉怎麼辦？”

“爹放心吧！”

袁朗笑著安撫他，“這兩樣吃食做好，只要不泡水，不回潮，最低能儲存三個月，若是遇上天冷，或是有冰窖的，放上1年都不成問題！”

“這麼久？”

宋老爹驚訝地瞪大眼睛，略帶激動地看著自家哥兒婿，看他點頭，得到確認後，立馬笑了起來，“那這生意能做！”

袁朗見老人一副鬆了口氣的樣子，也跟著笑了笑。

鴨蛋有了，他就讓大夥兒準備食鹽和細黃泥，草木灰，還有高度酒即可。

待材料備齊，眾人便立馬進入鹹鴨蛋的製作之中。

大夥兒按照袁朗交代的步驟，先把鴨蛋仔細清洗乾淨，再用布巾擦乾水分放到一旁，操作中，動作必須輕拿輕放，以免搖散蛋黃。

之後，工人將備好的黃泥放到大盆裡，再把水和鹽倒進其中，隨即攪拌成泥狀，以手指抓起不會滴落為宜。

接著，又將清洗過的鴨蛋放進高度酒中泡上消毒，時間以一炷香為佳，之後撈出裹上一層拌好的泥漿。

在此過程中需注意，鴨蛋必須被泥漿全部包裹其中，再放到草木灰中輕輕滾一圈兒，整個表面同樣都要裹上草木灰，再用手揉搓壓緊後放進壇中，直到裝滿三分之二壇，便立馬封閉。

如此等待半月之後，鹽鴨蛋起沙出油，才可開壇。

鹽鴨蛋做完，還剩下3000來個鴨蛋，袁朗便全部都用來做了皮蛋。

依然是將鴨蛋洗乾淨備用，然後製作料灰。

先將純鹼和鹽巴放入容器當中，再衝入開水，充分攪拌溶解，隨後加入生石灰和柴草灰，等生石灰全部化開後，再加入一些細碎稻殼或麥糠就成了料灰，也就是變蛋粉。

此時，便可將料會均勻地塗在鴨蛋上，確保每個地方都沾上此物，之後放入壇中密封，春秋季節及冬天，密封存放時間為25天左右，而夏日只需15天。

如此，第一批鹹鴨蛋和皮蛋，耗時七天，全部製作完成，袁朗見還剩八九個大缸，想想，便又讓封鑫去村裡通知袁家收蛋之事。

對此，老村長即高興，又不太理解，袁朗笑了笑，看向同樣一臉疑惑的眾人道，“我是很討厭他們，但一人致富不算富，百家都富才是富！莽山村想真正發展起來，靠我一個人可不行！”

老村長聽袁朗如此說，心中不由有些發熱，他深吸口氣，正想說些段勵志的發言，卻又被袁朗搶了白，“當然！林家人我是不會管的，至於衛氏的人……只要不來惹我，一切好說。

但要是誰敢不聽話，給我添堵，我是不介意讓他們窮得連水都喝不上一口！”

老村長神情複雜地看著他，嘴角瘋狂抽搐著，想說點兒什麼，又覺得都不合適，想想只得乾巴巴地蹦出一句話，“你高興就好！”

袁朗挑眉失笑，心中不由暗想，看來老人家有進步了！

村裡衛姓人，在收到袁家要在村裡收蛋的訊息，一個個心裡有了計較，大夥兒知道袁朗這是要與林家劃清界線的同時，也是在逼他們表態。

換做以前，他們肯定會將袁朗罵得狗血淋頭，說他心黑，但在嘗過苦果之後，大家現在心裡都只會感激他的不計前嫌。

為此，村民將家裡的蛋送到袁家時，都在宋老爹面前誇讚袁朗和宋子安是活菩薩，大善人！並不停懺悔，他們以前真是豬油蒙了心，瞎了眼！

宋老爹聽著大夥兒如此說，面上不鹹不淡地應付幾句，便沒再多言，他在村裡生活了大半輩子，這鄰里是什麼貨色，老人非常清楚。

這些鄉親也是因著袁朗現在發跡了，