第234章 阿福也要吃酥肉

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“師姑喜歡就好”，劉香鳳笑著道。

謝瀅算了算她和劉香鳳的歲數，兩個人也就相差15歲，15歲這個相差也很無奈，有些15歲的人在這個年紀就做爹孃了，也有15歲這個年紀，做了哥哥的，那是讓阿鳳叫她姐姐好呢，還是叫嬸子好呢，她不想聽她叫師姑，聽起來感覺有點生疏。

“阿鳳，你也別叫我師姑了，叫我瀅姐吧，這樣聽起來，可比師姑親切太多了”，謝瀅道。

劉香鳳聞言無可無不可，脆生生的喊道；“瀅姐，那我以後就叫你瀅姐了”。

“嗯，果然比師姑親切”，謝瀅笑著道。

劉香鳳這時準備做“魚咬羊”了，

魚，羊，即為鮮。來自華夏辮子朝徽州的地方特色菜，其特點是魚不腥，羊不羶，湯鮮肉美，而且特別容易操作。

劉香鳳跑遍了菜市場，才在一個魚販那買了一條約2斤重的桂魚，

做魚咬羊，那羊肉就要取羊腰窩肉,這個地方的羊肉是最嫩的，而且羶味最小的。

劉香鳳取出八角2個,又用湯匙接了3湯匙的醬油,白酒酒1湯匙,清湯3杯,姜,香菜,胡椒粉,蔥段,等把這些都準備好，劉香鳳就做下一道工序了。

桂魚早就處理過了，劉香鳳拿起刀，熟練的從魚脊背正中割一刀口，取出大骨及小刺，隨後用水沖洗。

劉香鳳把羊肉切成3厘米長、2厘米寬的長方塊，隨後放入滾水中略燙，這個羊肉不能燙太久，不然就會變柴。劉香鳳把羊水滾了滾，就撈出來放竹籃裡面濾幹水。

起鍋燒熱油，油溫五成熟後，劉香鳳就把羊肉放入鍋中，隨後快速煸炒幾下，等看差不多了，劉香鳳往裡面加入適量水、還把剛剛準備好的配料，也就是醬油1湯匙、蔥2段、姜2片、八角2個、白糖、鹽，都放入鍋中悶煮。

等羊肉燒至八成爛時，劉香鳳把鍋裡的蔥、姜、八角，全部挑了出來，隨後也就是最重要的一步。

劉香鳳將羊肉從鍋裡取出，手腳小心的把羊肉裝入桂魚腹中，等全部裝好後，劉香鳳取出麻線捆住刀口，這樣在煮的過程中，羊肉就不會露出來。

劉香鳳等燒熱鍋，下油，見油已經燒至六成熟時，立馬放入桂魚。她把醬油倒在鍋鏟上，往桂魚兩面抹上一點醬油，這時候就開始煎桂魚了，等到煎成兩面都是金黃色時，就可以從鍋裡取出來了。

劉香鳳利落的去掉桂魚身上的麻線，把魚放在煲鍋中，再加入剛剛餘下的八角、蔥、姜、紹酒、醬油、白糖、鹽、雞清湯和燒羊肉的原湯，這個時候用小火煮滾，煮上半個小時就差不多了。

“阿鳳，這就是你剛剛說的魚咬羊吧，這名字起的真貼這道菜，那羊在魚肚子裡，可不就是魚咬羊”，柳紅棗笑著道。

這話一出，惹得眾人都笑了起來。

劉香鳳把柳軍叫了進來，把一大盤酥肉遞給他道；“把這個送胡阿婆家去，放下就跑知道嗎”？

柳軍點點頭，表示知道了，他已經去送過好幾次了，每次都成功的把吃食送到胡阿婆手上。

“好了，去吧”

“每次送東西給胡阿婆，就像打仗一樣”，柳紅棗道。

劉香鳳想起第一次是自己送過去的，胡阿婆那“推三阻四”的功夫，堪比在現代過年期間給小孩紅包一樣，你來我往的，拼的就是誰速度快。

柳軍一隻手拿著盤子，一隻手敲門。

“胡阿婆，我是小軍”，柳軍喊道。

“是小軍啊，阿婆這就來開門”，裡面傳出胡阿婆的聲音。

“吱嘎～”，大門從裡面被開啟。

胡阿婆看到柳軍手裡的大盤子上面的吃食，擺擺手拒絕道；“你們家又送吃的給我這個老婆子，我不能收，小軍啊，你端回去，和你姐姐啊，妹妹啊一起吃，你看看，自從你們搬來，我都吃你家多少東西了”。

柳軍裝作端不動的樣子，神情有些痛苦的道；“胡阿婆，小軍要端不動了，胡阿婆能不能幫忙拿一下啊”。

胡阿婆心疼的立馬把盤子接過來，等拿到盤子就知道壞了，果然，就聽見柳軍笑嘻嘻的道；“謝謝胡阿婆，胡阿婆，這是酥肉，很好吃的，小軍就先回家了”，柳軍說完轉身就跑了。

“小軍，小軍……”，胡阿婆喊了幾句，見柳軍頭都不帶回的，心裡感動又好笑，笑罵道；“這小兔崽子”。

胡阿婆抬頭望了望天，也不知道她家那個小兔崽子什麼時候回來，五年了啊，時間過得真快啊，前三年還有書信，