第235章 楊方賀下廚

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楊方賀這時也準備做自己的拿手菜。

清蒸鱸魚

清蒸鱸魚是一道蒸菜，口味屬於清淡。清蒸鱸魚是華夏廣東省特色傳統名菜之一。

也是海鮮菜譜之一，以鱸魚為製作主料，口味屬於鹹鮮。

而且鱸魚的刺較少，很適合小孩子吃，劉香鳳去菜市場特地選了兩條一斤左右的鱸魚。

楊方賀滿意的看了看案板上的兩條已經處理好鱸魚，他熟練的往魚肚裡塞蔥段和薑片，隨後並用鹽、果酒醃製，他之所以用果酒，也是剛剛看到劉香鳳做烤羊肉片的時候有感而作，或許那鱸魚清蒸出來也有淡淡的果香呢.

鱸魚醃製的時間他也沒有閒著，這蒸魚的醬汁也很有講究，要用到豉油和蛤蜊粉，楊方賀按照自己的口味，在碗里加入鹽，白糖，料酒，最後倒入豉油和蛤蜊粉，拿筷子攪拌均勻。

做完這些，鍋裡的水也燒開了，魚也醃製好了，楊方賀把調好的醬汁倒在魚身上，在鍋裡放入蒸籠，緊接著把鱸魚放進去，最後蓋上鍋蓋。

柳青山也是才知道自己的師父還有這麼一手，看他的熟練程度，就知道他經常下廚。

“師父，您真厲害，沒想到，您還會做吃食呢”，柳青山說這話可不是拍馬屁，而是真心實意說出來的。

楊方賀看柳青山的表情，也知道他說的是真心話，他笑了笑了，指著鍋道；“這鱸魚要蒸的時間恰到火候，也就是魚肉剛熟的時候，那魚肉才會細嫩爽滑，魚肉的鮮美也會完全的呈現。湯汁帶著果酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡，那絕對每一口都是享受啊”。

劉香鳳正在做七星丸，她聽到這話接話道；“看來師父對做清蒸鱸魚很有一套嘛，待會我可要好好嚐嚐師父的手藝”。

“阿鳳，我師兄做清蒸鱸魚那可真是一絕，我可以用我的人格擔保”，謝瀅肯定道。

在大家一起說說笑笑中，午飯終於都做好了，柳青山幾人，把菜全部端到了堂屋。

“哦，吃飯了，吃飯了”，柳安雯開心的叫道，她可真是要饞死了，那菜香味一個勁的往她鼻子裡鑽，她越聞就越饞，可是她越饞，聞的就更起勁了，所以終於看可以吃飯了，她真的是太高興了。

謝瀅是第一次來柳青山家裡，見吃飯的桌子很是獨特，她有些好奇問道；“這桌子為什麼要做成這樣啊，有什麼特別之處嗎”？

楊方賀伸出手，把可以轉的桌面轉了轉解釋道；“你看，這樣的話，你想吃什麼菜都可以了，師妹，這是不是很方便啊”。

謝瀅這時候是真的有些佩服柳青山了，也不知道他腦袋怎麼長的，讀書過目不忘的人她也見過，比如十年前的狀元郎顧清，不過那顧青可沒有柳青山這麼多的奇思妙想。

菜一道一道的被端上桌子，整個堂屋都被香味籠罩，柳軍幾個小傢伙坐在另一張桌子上，雖然都很想吃飯，但是大人那邊沒有開吃，他們也剋制住自己，柳安雯饞的一邊看菜流口水，一邊告訴自己現在還不能吃。

“菜都齊了吧，齊了都坐下吃飯吧”，楊方賀發話道。

眾人聞言一一坐下。

柳軍幾個小傢伙，拿起筷子就朝自己喜歡的菜夾去。

柳軍夾起了一片羊肉烤片，他剛想放進嘴巴里，就聽見外面傳來敲門的聲音，他也不用大人招呼，把烤羊肉片放進碗裡，站起身就開門去。

柳青山等人自是也聽到了敲門聲，都放下碗筷，想看看這過節的誰會上門來。

柳軍沒有立馬開門，他開口問道；“你們誰啊”。

話音剛落，從外面傳來一聲熟悉的小男孩的聲音；“小軍哥哥，是我，錢多多啊”。

在裡面大快朵頤的柳安雯聽見這熟悉的聲音，立馬把口裡的食物吞了下去，又用手帕仔仔細細的把嘴擦乾淨，還認認真真的檢查了一下自己的衣服有沒有哪裡不乾淨，自己檢查了還不夠，她拉了拉柳安穎的手問道；“大姐，我頭髮亂不亂啊”。

柳安穎搖了搖頭。

柳安雯又從凳子上跳下來，邊轉圈邊問；“那我穿這衣服好看嗎”？

柳安穎點點頭。

柳安雯指了指自己的臉再問道；“那我臉上有沒有髒東西啊”。

一旁的柳安慧笑著接話打趣道；“沒有沒有沒有，你今天好看的緊，可愛的很，漂亮的讓人移不開眼睛了都”。

柳安慧話音剛落，柳安雯就邁著小短腿跑了出去，嘴裡喊道；“錢多多，錢多多……”。

這叫聲裡面摻雜著興奮，開心，