第58章 牡丹魚片

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句。

“唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”

這道菜一上桌便吸引了眾人的目光，從外觀上看，就像一幅盛開的牡丹畫卷，魚片煎炸的時間剛剛好，邊緣微紅，每片花瓣都呈漸變色，呈現出了牡丹花般的絢麗色彩，

夾一片魚片進口，既有魚肉的鮮嫩，又有醬汁的濃香，口感豐富，讓人直呼美味。

另一道瑤池玉蓮，用鮮嫩的雞肉蝦泥為底託，把修剪好的鮮百合用蓮花的排列方式插到底託上，中間放上枸杞做花蕊，水開後蒸上半刻。

再把勾過芡的濃郁雞湯淋到做好的玉蓮上，這樣瑤池也就有了。

這道菜湯汁濃郁，口感醇厚，細品又帶有一些百合花特有的清香，不止好看，還十分好吃。

最後一道菜，孟昭選擇做了一道甜品妙筆生花，原型就是在現代很火的毛筆酥。

毛筆酥的做法很簡單，只需要把水油皮裹上蓮蓉餡料捏成筆頭的形狀，放在鍋裡油炸，再裝到提前準備好的筆桿上就可以。

擔心毛筆酥的可食用部分太少，就又做了幾件中式的糕點，樣式就仿製的硯臺，墨腚，和書本。

這道菜剛一端上來，眾人還以為是上錯了，仔細一看才發現，竟然是仿照文房四寶做的糕點。

拿起一隻毛筆，蘸取一點硯臺上的桑葚汁水，一口咬下筆頭，又酥又脆，中間還包裹著蓮蓉餡料，甜香四溢。

待硯臺與墨腚切開後，還能看到裡面的餡料，這道菜，一看就是用心做了的。