第236章 小櫃檯

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取，這幾天你可以打探一下村民們的喜好，往後你每回拿貨的，都確定好你第二日要的東西，這樣我也好讓人提前給你準備。”

張芳娘連忙點頭，表示都聽明白了，隨後，熱情地將孟昭送出了村子。

有了這個出售櫃檯的法子，孟昭雖說沒有招到新的加盟商，卻售出了兩個櫃檯。

剛開始她們也不敢拿太多貨，可沒過幾天，就已經每日從幾斤，漲到了每日十幾斤，可見是有市場的。

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最近豬場殺的豬留下了太多的豬板油，孟昭每次都會熬成豬油備用，但現在他們每日油水充足，哪裡吃得下這麼多豬油，於是就把一部分的豬板油拿去了孟記肉鋪賣。

不過在這定價上出現了些問題，孟昭的豬照料的精細，又聘請了不少人工，養殖成本比普通農戶糙養的要高不少。

為了降低成本，孟昭想了許多法子，其中之一就是把澱粉作坊廢棄的土豆渣和其他作物發酵成豬食，降低飼料成本。

其次就是收集豬糞進行發酵，今年春耕，擔心剛開荒出來的那二百畝荒地肥力不夠，孟昭便跟里正商量了，對荒地進行劃分試驗，如果孟昭的發酵豬糞能提高產量，將來還能再給豬場帶來一份收益。

但即便如此，孟昭豬場的肉類出售價，也高於從普通農戶那裡的收購價，自己放在滷煮鋪子裡賣不虧，可要是放在肉鋪裡賣，肉鋪的利潤就無法保障了。

於是孟昭讓她爹孃在肉鋪專門設定了一個精品豬的品類。

定價比普通板油略高一兩文，現在量少，無法大規模供應，只能每隔一段時間上一次。

聽完孟昭的想法，許韻蓉說道：“這事就交給娘，娘在這街上呆了這麼長時間了，誰手裡鬆快，娘心裡門清，到時候娘幫你推薦推薦，你這肉這麼好，就算貴上一兩文，估計也有人願意買。”

至於豬身上的其他東西，絕大部分都是可以放在滷煮鋪子裡賣的，而不能賣的那些，也基本上就是不能吃的。

孟昭不由得感慨,怪不得國人吃的最多的就是豬肉，豬全身上下可食用的部位實在是太多了，極大程度的避免了浪費。

至於之前留下的那些豬板油，孟昭也有其他的用處，她既然準備開店，就不能只賣牙膏牙刷，豬油可是製作肥皂必不可少的材料之一。