第39章 春風樓
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今天出攤的時候,那道香椿炒雞蛋非常受歡迎,經過炒制,香椿的那股獨特清香與雞蛋的嫩滑相互融合,有股獨特的風味。
況且香椿葉難得,一年裡只有一兩個月有,雞蛋作為攤子上的素菜,一直也是很受歡迎,大傢伙都愛吃。
結束後孟昭把給爹孃做的衣服翻了出來,準備等下收攤帶去給她們試試。
正在孟昭收拾的時候,有一人來到了攤位前面,那人四五十歲的年紀,一身靛青色的錦緞長袍,跟旁邊穿著麻布短打的人站在一起,顯得有些格格不入,眼尾帶著些笑紋,一雙眼睛帶有生意人特有的精明。
“孟老闆,方不方便聊一聊。”
因為孟昭的攤位名氣逐漸大了起來,時不時的也有縣裡的一些富人過來吃飯,雖然他穿的不一般,但孟昭也沒多留意,現在想來,應該是來找她做席面的。
把東西給顧氏,擦了擦手,跟著他往旁邊空地走去。
那人朝孟昭拱了拱手,“孟老闆,在下姓徐,與你一樣,也是做吃食生意的,不得不說,您這手上功夫實在了得,在下活了大半輩子,吃過的美食也不少,但能讓人如此回味的,實在是不多見。”
孟昭笑著回道:“多謝徐老闆的誇獎,都是一些家常菜罷了。”
徐老闆做了二十多年的酒樓生意,一嘗便知道孟昭的手藝不同凡響,這樣的人才,不招納過來,實在是可惜。
“孟老闆,鄙人不才,正是春風樓的管事,以姑娘的手藝,實在不應該耽擱在碼頭這種小地方,不知姑娘願不願意來我們春風樓做事,姑娘放心,在下一定幫你爭取到一個好待遇,絕不會讓你吃虧。”
趙老闆說話間滿是自豪,彷彿覺得孟昭不可能不答應一樣。
料想也是如此,春風樓乃是青石縣數一數二的大酒樓,進進出出的都是縣裡的富商名流,而且聽說在每個郡縣都有不少的鋪面,實打實的大酒樓。
從來都是別人託關係走後門,想進春風樓,據說就連在後院刷盤子的,一月都有二兩銀子,現如今,樓裡管事主動相邀,誰會拒絕。
孟昭聽罷卻搖了搖頭,她喜歡自由,實在不願意在別人手底下做事。
“徐老闆的好意我心領了,只不過家中還有老小需要我照顧,實在不方便出去做工。”
對方沒想到孟昭會連問都沒問直接拒絕,以為她不知道春風樓的待遇。
“孟老闆,先不要忙著拒絕,若我估的不錯,你這攤位一月利潤大概有10兩銀子,這還是你與家人忙前忙後一起的收益。”
“但若你來春風樓做事,我保你每月入賬不低於十五兩。”
徐老闆對於自己開出的條件信心滿滿,整個青石縣,所有酒樓,還沒有能給廚子開出十五兩的,他料定孟昭會來。
青石縣本是小縣,只因有個碼頭,才把店開到了這裡,雖說在本縣是名列前茅的酒樓,但和其他地方的收益對比,就有些不夠看了。
京裡幾次派人下來,隱約露出了一絲要換掉他的意向,徐掌櫃危機感滿滿,直到偶然嚐到了孟昭的飯菜,覺得他的轉機來了。
“徐老闆,我這人平常散漫慣了,實在不願在別人手裡做事,此事還是算了。”
對面的人有些著急,“孟老闆,你先不要拒絕,可以再考慮一下,如果是還有什麼顧慮,可以直接跟我說,能滿足的我儘量滿足。”
“不必了,我確實沒有這方面的打算。”說罷拱了拱手就要離開。
徐老闆趕緊攔住,“唉,等下等下,孟老闆若是真不願意來春風樓,也是我們沒有緣分,但我還有其他事想跟您說。”
孟昭:“但說無妨。”
“我觀孟老闆攤位上有許多的新穎菜樣,不知這方子,是否有意出售。”
他這個做酒樓生意的,自然知道一個方子,不同廚子做出來的都不是一個味道,但要是實在招不住人,好歹把方子拿到手。
這倒讓孟昭考慮了一下,自己想在縣裡租個鋪子,但手裡實在緊張。
看趙掌櫃給她開的工錢,就知道對方出手大方,若是能售出幾個方子,倒也是一個不錯的辦法。
最終,孟昭深思熟慮後,還是做出了決定。
“抱歉,徐老闆,我也無意出售方子。”
雖說孟昭來自現代,手裡有那麼多的配方,即便出售幾個,也不會影響她後續的發展,但是她還是不想這麼做。
最主要是的是她不太喜歡這種賺錢方式,如果自己此時已經吃不
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