第三百八十四章 青魚禿肺（三）

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

周鐵見顏博文和錢三多也吃了起來，當然是不甘落後。

再次咀嚼，青蒜絲和紫蘇的味道接踵而至，略微的辣感在舌根處升起，直衝鼻頭，讓本來沉浸在魚肝豐腴口感中的味覺微微一振，彷彿悶熱的房間裡，猛的一下推開了窗戶。

“這才是頂級的美食啊！”顏博文不由自主的感嘆道。

這道青魚禿肺，他很早以前就吃到過，雖然同樣好吃，但也只是好吃而已，並沒有這樣層次豐富的口感，而這次的青魚禿肺，在原有的味道上更勝一籌，青出於藍而勝於藍。

“你是怎麼想到用紫蘇的呢？滬派的廚師很少會用到紫蘇啊？這次的紫蘇放的簡直是絕配，不但壓制了魚肝本來的腥味，讓魚肝的鮮味發揮到了極致，而且還更增風味。”

顏博文放下筷子後，立即忍不住對宿菊追問道。

“來，大家喝這個酒吧。”顏芳青看到錢三多準備開一瓶自己帶來的五糧液酒，就連忙擺手阻止，不讓他倒酒。

顏芳青示意服務員那出來的酒，是傳統的高裝紅酒瓶。

“洋酒啊，這酒很貴吧？”錢三多看後不由的問了一句。

與一般常見的紅酒不同的是，這酒顏色金黃，從外觀看，像一瓶黃橙橙的蜂蜜，而不像是一瓶可以喝的紅酒。

“來，都嚐嚐，好酒配好菜，要不是這個難得的菜餚，我才捨不得拿出來呢。”顏芳青笑著，顯得很有興致。

服務員上前，用開瓶器起開，每人滿上了一玻璃杯。“這味道？”周鐵喝了一口，臉色複雜：“很特別啊！”

周鐵本人只鍾情於紅星二鍋頭這類的白酒，對一些紅酒，威士忌什麼品牌都不感冒。當然，以前他也喝不起。

不過，今天這酒卻給他不一樣的感覺，以他比常人敏銳無數倍的嗅覺和味覺，自然能感覺到這酒的不凡之處。

這酒口感甘甜，根本沒有一般葡萄酒的澀味和酸味，更特別是，這種酒的香氣很宜人。喝下去之後，整個鼻腔都充盈著一種雅緻的果香，讓人心曠神怡。

“不錯，是好酒！雖然有點甜，但甜度適中，口感豐富而有韻味，這不是用普通的葡萄釀造的吧？”周鐵問道。

“咦？你以前喝過？”這下顏芳青就奇怪了，忍不住問。

“我哪喝過？我連紅酒都只喝過那麼幾次。”周鐵如實回答。“天啊！你這味覺不去當品酒師，簡直是在浪費你的天賦！”顏芳青，顯然是讓這男人接二連三的給震撼到了。

在座的幾人中，只有錢三多對周鐵的神奇表現不驚奇。

以前，他與陳一清親自體會過，他搭配酒水的能力。

“這種酒叫貴腐酒，只有在歐洲的少數地方可以出產。”

“這種酒與普通的葡萄酒最大的不同是，它所選用的葡萄是由一種叫貴腐菌的細菌感染過的，這種細菌的形成需要非常獨特的氣候，並不是年年都有。”顏芳青繼續介紹。

“並且，還要經過人工的層層篩選，釀造週期又長，所以這才導致它的產量極低，一般人很難買到。”