第25章 靜之的殺豬實習

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靜之笑笑說，“這不算什麼啦，更累的日子我都試過了。對了，我外出殺豬這麼多天了，你猜我練習得怎樣了？”

尚善也笑笑說，“你趕緊說，還要我猜什麼猜嘛。”

靜之見尚善不猜，也笑了，說，“之前你不是叫我，要找到豬的中樞神經線在豬頸的哪側嗎？你說找到後，就運刀先割斷其中樞神經線再割斷大血管。我開始外出殺豬時，就沒找對，第三天後才找到了，中樞神經線在豬大血管的右後位置。”

靜之抿了一口茶，繼續說，“我殺豬第三天才找對位置，果然，我運刀一刀刺進去，先使刀扎深些到中樞神經線位置，把神經線割斷，豬馬上就失去意識了，劃過神經線後刀接著劃斷大血管，然後豬就放血了”

“在我幫人殺豬的過程當中，我刻意摸索豬整個的身體結構、血管走向、豬頸附近的神經線分佈等，透過之前你教我的理論知識，我再經過刻苦訓練，現在已經訓練到自己一刀捅進豬下頸，就可以先切斷豬的神經線再繼續向下斷豬的大動脈進行放血，切斷豬的神經線後豬就失去意識失去痛感，不會再動，靜靜地死去了。”靜之繼續說。

尚善知道靜之說得簡單，但他摸索練習的這些天他肯定是挺狼狽和辛勞的。

幸好靜之雖說口頭上笨了一些，但他的動手能力和領悟能力也是很強的，只要他用心去做，這個事對他來說並不難。

尚善點點頭說，“你現在做的，也正符合了師傅的要求-讓豬沒有痛苦地完成它的使命，師傅說了，這何妨不是一種慈悲？”

靜之得意說，“你看聰明的我，已經可以完美地提前實習結束了，現在我可以完美的殺豬，讓豬無痛死去，當然啦，我一開始就割斷了豬的神經線，那豬就沒有痛苦，所以殺豬過程中豬也不會發出慘叫聲了。”

尚善看著得意的靜之，吃吃笑著說，“你怎麼像個小孩一樣，這麼容易得意忘形啊。”

靜之也笑著說，“那現在實習任務達成，那是不是可以正式開始“若水鋪”的殺豬業務了？”

尚善正色說，“當然可以啊，只是我們這個免費的殺豬優惠還是要初15之後才結束的，不能失信哈。放心，我最多也是安排一天2頭的任務給你，不會讓你太累的。”

靜之點頭說，“我知道不能失信，所以這幾天我也趁機再練熟一些。”

靜之這個聰明的少年，透過這麼多天的練習，他對於殺豬的基本流程他都已非常熟悉。而殺豬後有些人家還會叫他幫忙分割豬肉，再加上現在他天天在檔口都要幫尚善分切好豬肉再外出，所以他對於豬的身體結構、肌肉、骨頭、血管等的分佈都瞭如指掌了。

靜之繼續說，“現在我根據我以前在屠夫那裡的學習，幫人殺豬時，有些人的指點，再加上我過問一些內行人得到的資訊，現在我知道大部分豬肉的分類了。”

靜之如數家珍，說“我知道如豬頸肉、豬頰肉、梅花肉、前排肉、裡脊肉、五花肉、彈子肉、後臀尖肉、做臀肉等，知道這些肉在豬哪個位置，甚至怎樣烹飪法，我都知道哈。當然啦，那些常見的五花肉，前腿肉、後腿肉這類的普通人都知道了。”

尚善驚歎道，“這豬肉還有這麼多門道的嗎？你這麼快就瞭如指掌了，靜之你可真厲害，我真沒見過這麼棒的少年啊。”

靜之得意地說，“那還用說，如果我不厲害，你還會和我合作開店嗎？”

尚善吃吃笑出聲，靜之是連取笑話也聽不出來嗎。