第一百八十九章 光榮榜

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享用過【無相湯】，丘葉南又將目光轉向傳說中最考驗刀工的【文思豆腐】。

【文思豆腐】除了刀工精細，吃起來軟嫩清醇，入口即化，不但味美而且還稱得上是一道藥膳。

據陶谷《清異錄》記載，五代時曾有人把豆腐稱為“小宰羊”。蘇東坡有句雲：“煮豆為乳脂為酥”，指的也是豆腐。

所以，這道菜不但味道好，還可以起到調理營養不良、補虛養身的功效，是老人家和垂髫小童就餐的絕佳選擇。

清人俞樾《茶香室叢鈔》稱：“文思字熙甫，工詩，又善為豆腐羹甜漿粥。效其法者，謂之文思豆腐。”

《調鼎集》上亦有記錄，稱之為“什錦豆腐羹”。

火腿，香菇，生菜，雞胸脯，冬筍，這些都是【文思豆腐】的配菜。

遠看是一塊豆腐，近看是一塊豆腐，再貼進恨不得拿著放大鏡去看，丘葉南大呼一口氣。

乖乖，這盅裡頭密密麻麻，佈滿了許多線條，可仔細一看每一條隙縫不是豆腐自帶的裂紋，而是被陸西泠切出來的一刀。

一刀連著一刀，比索餅還要纖細，像是頭髮絲，刀刀又緊緻有序，極其富有規整之美。

丘葉南驚呆：“這是切了多少刀啊。”

“不多，才一萬五千刀。”

“一萬五千刀，還說不多？！”丘葉南聳著肩膀：“陸老闆也學壞了。”

陸西泠笑了笑。

她可不是學壞了，一萬五千刀對她來說真的不算多，從小連刀工的時候，不知道切出多少豆腐渣。

如今早已經習以為常了。

只要別讓她切魚，一切都好說。

再說這湯的刀工於她不費事，熬湯才是大講究。

【文思豆腐】的湯底用的是走地老母雞配紅棗，聽著簡單，可抓雞這回事陸西泠還有陰影在。

偏這兩天酒樓和二店忙的不像話，陸西泠委實是一個幫手都找不到。

丘葉南笑道：“酒樓生意好還不好，我方才瞧過了，咱們這題詩牆還要擴一擴才好，要不和李嬸說說，把另一面牆也收拾一下，做成題詩牆，也是雅趣。”

雅趣、風流，這些原先和俗人陸西泠毫不相干的幾個詞，眼下竟和悅泠酒樓密不可分，都快成品牌定位了。

陸西泠知道丘葉南為何這樣高興。

酒樓以後發展好不好，且看來吃飯的食客就知道了。

自從陸西泠對峙兩名造謠的學子後，在京城這地界就算是一戰成名了。

從前大家喜歡她的幽默和手藝，如今更愛她的風骨和霸氣。

尤其是未來的國之棟樑們，來她這吃飯的是鬥雞遛狗的少，國家大義的多。

這個定位就……很正。

無論是陸西泠個人的名聲，還是陸家口碑的逆轉，這些學子能蒞臨悅泠酒樓，足以勝過流傳在市井中的千言萬語。

可這僅僅是被陸西泠的口才折服了嗎？

不。

過了兩日，也是從丘葉南的口中，陸西泠才得知，在送往邊疆的軍需商戶名單中，赫然出現了陸西泠的名字。

這份名單于半個月前送至了聖人手中。

聖人還在國子監誓師大會時提及過。

便是因為這個，那些學子才回回看見陸西泠就兩眼放光，就跟豆芽看見了好吃食的表情一模一樣。

然陸西泠眼下根本沒機會思考名單上出現她名字的原因，一來小公主和三殿下近來都有些忙，許久都沒有光臨過店裡了，她自然無從打聽。

二來丘葉南這個萬事通都不知是和原因，她要是想靠自己就更無從得知了。

還有最重要的一點，立冬了，該吃餃子了。