第65章 兔子乾鍋
苦瓜船提示您：看後求收藏（第65章 兔子乾鍋,穿成七歲小兒，我命由我不由天,苦瓜船,630看書），接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
咬牙：“行，今天就信你一回，你說怎麼煮。”
樂福樓和醉春樓，可是死對頭，最近，醉春樓可搶了不少樂福樓的客人。
東家還說他辦事不力，要是再流失客人，自己這掌櫃也算是做到頭了。
看著小姑娘胸有成竹的樣，信一信倒也無妨，說不定還真有法子。
“殺好的兔子在哪？”招蓮問道。
隨著掌櫃的一聲吆喝，吳媽的聲音在後院響了起來，原來吳媽剛拔好兔毛，準備給野兔開膛破肚。
招蓮趕緊跑到了後院，制止了吳媽的動作：“吳媽，你把它交給我，還有，你拿點乾草過來，順便把火摺子也拿過來。”
冷不丁看著一小姑娘跑過來指揮自己幹活，吳媽正想喝斥。
突然看見陳掌櫃對她揮了揮手，示意她照做，吳媽趕緊退了下去。
不一會兒，吳媽手裡拿著乾草，還有火摺子過來了。
招蓮把火摺子吹著，點燃了乾草，再把野兔放在火上燒。
野兔受到了高溫的燒烤，不一會兒，這兔子就鼓脹了起來。
雪白的兔子馬上變成了焦黑色，空氣中瀰漫著一股燒焦了皮的味兒。
陳掌櫃皺了皺眉頭，臉色有些難看：“這是哪門子做法？”
招蓮沒有搭理他，招呼吳媽拿來了砧板和萊刀，把這兔子外面的表皮仔細的刮乾淨。
刮乾淨表皮，招蓮又讓吳媽把兔子開膛破肚切塊備用。
很快，吳媽切好了兔子肉。招蓮將切好的兔子肉拿到了灶房，先把這兔肉焯水，然後起鍋燒油。
切了薑片下去，再把焯過水的兔肉放下爆炒，緊接著放鹽再放上燒酒，蓋上鍋蓋悶煮了一會兒。
等到差不多幹水，再把它剷起放一旁備用。接著放上水和糖，炒出糖色，再把兔肉倒下翻炒均勻，緊接著再放上水沒過兔肉。
：()穿成七歲小兒，我命由我不由天
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。