第21章 蘇葉

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激胃腸道蠕動，促進消化液的分泌，增強胃腸消化功能。在小鼠實驗中，給予蘇葉揮發油後，小鼠的胃腸推進率明顯提高，表明蘇葉具有促進胃腸蠕動的作用。此外，蘇葉中的迷迭香酸等成分還能夠保護胃黏膜，抑制胃酸分泌，對胃潰瘍具有一定的預防和治療作用。相關研究成果發表在《中國藥理學通報》上，為蘇葉在消化系統疾病治療方面的應用提供了科學支援。

抗過敏作用：研究發現，蘇葉具有一定的抗過敏作用。蘇葉中的紫蘇醛、檸檬烯等成分能夠抑制肥大細胞釋放組胺等過敏介質，從而減輕過敏反應。在卵清蛋白誘導的小鼠過敏模型中，給予蘇葉提取物後，小鼠血清中的組胺水平顯著降低，過敏症狀得到明顯緩解，表明蘇葉在抗過敏方面具有潛在的應用價值。相關研究發表在《天然產物研究與開發》雜誌上，為蘇葉在過敏性疾病治療方面的研究提供了新的思路。

五、蘇葉的藥用應用例項

治療風寒感冒：蘇葉具有發散風寒的功效，常用於治療風寒感冒。在臨床上，常將蘇葉與生薑、蔥白等藥物配伍使用，以增強解表散寒的作用。例如，蘇葉生薑湯，取蘇葉10克、生薑5片，加水煎煮15 - 20分鐘，趁熱服用，能夠有效緩解風寒感冒引起的惡寒、發熱、頭痛、鼻塞、流涕等症狀。在感冒初期，及時服用蘇葉生薑湯，可使病情得到快速緩解。

緩解脾胃氣滯：對於脾胃氣滯引起的胸悶、腹脹、噁心、嘔吐等症狀，蘇葉具有行氣寬中的作用。可將蘇葉與陳皮、砂仁等藥物配伍，組成蘇陳湯。蘇葉10克、陳皮10克、砂仁5克，加水煎煮，取汁分2 - 3次服用，能夠理氣和中，緩解脾胃不適。在日常生活中，因飲食不節或情志不暢導致脾胃氣滯時，服用蘇陳湯可起到良好的調理作用。

解魚蟹毒：蘇葉能夠解魚蟹毒，在食用魚蟹後出現中毒症狀時，可及時服用蘇葉。例如，在食用螃蟹後，若出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適症狀，可將蘇葉30克，加水煎煮後飲用，能夠有效緩解中毒症狀。此外，在烹飪魚蟹時，加入適量的蘇葉，不僅能夠去除腥味，還能預防魚蟹中毒。

治療面板病：蘇葉外用還可用於治療一些面板病，如溼疹、蕁麻疹等。將蘇葉洗淨，加水煎煮後，用湯汁溼敷或外洗患處，具有止癢、消腫、抗炎的作用。例如，對於輕度溼疹患者，用蘇葉煎液外洗，每日2 - 3次，連續使用一週左右，可使溼疹症狀得到明顯改善。

六、蘇葉的炮製方法與藥用差異

生蘇葉：將新鮮的蘇葉採摘後，除去雜質，洗淨，晾乾或陰乾，即得生蘇葉。生蘇葉氣味辛香，發散風寒、解魚蟹毒的作用較強，常用於治療風寒感冒、魚蟹中毒等病症。其藥效較為峻猛，能夠迅速發揮作用，驅散體表的風寒之邪。

蜜蘇葉：取煉蜜，加適量開水稀釋後，加入淨蘇葉拌勻，悶潤，置炒制容器內，用文火加熱，炒至不粘手時，取出晾涼，即得蜜蘇葉。蜜炙後，蘇葉的辛散之性緩和，潤肺止咳的作用增強，常用於治療肺虛咳嗽、氣喘等病症。蜂蜜的滋潤作用與蘇葉的潤肺功效相結合，能夠更好地滋養肺陰，緩解咳嗽症狀。

蘇葉炭：取淨蘇葉，置炒制容器內，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內部焦褐色，噴淋清水少許，熄滅火星，取出晾乾，即得蘇葉炭。蘇葉炭具有收斂止血的作用，常用於治療咯血、吐血、衄血等出血性病症。經過炭化處理後，蘇葉的藥性發生改變，由發散之品轉變為收斂止血之藥，能夠有效地止血。

七、蘇葉的使用注意事項

用量適宜：蘇葉的常用劑量為5 - 10克，在臨床應用中，應根據患者的年齡、病情、體質等因素合理調整用量。過量使用蘇葉可能會導致出汗過多、耗氣傷陰等不良反應，尤其是對於體質虛弱、老年人和兒童，更應謹慎使用。

特殊人群慎用：孕婦應慎用蘇葉，雖然蘇葉在一定程度上具有安胎的作用，但在孕期使用時仍需謹慎，尤其是在孕早期，應在醫生的指導下使用。此外，陰虛火旺、血熱妄行的患者不宜使用蘇葉，以免加重病情。

藥物配伍禁忌：蘇葉與一些藥物存在配伍禁忌，如與鯉魚、螃蟹等食物同食時，可能會影響蘇葉的藥效，甚至產生不良反應。在食用蘇葉時，應避免與這些食物同時食用。同時，蘇葉與某些藥物如降壓藥、降糖藥等也可能存在相互作用，在使用蘇葉期間，如需同時使用其他藥物，應諮詢醫生或藥師，以免影響藥物療效或產生不良反應。

蘇葉作為一種常見的植物，不僅在飲食文化中增添了獨特的風