第8章 第四站 桂林龍脊

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有龍脊茶特有的色、香、味，含氨基酸、咖啡鹼、生物鹼等多種對人體健康有益的微量元素，是有益健康的天然茶中珍品。

龍脊辣椒，它的保護範圍地處中亞熱帶季風氣候區，雨量充沛，氣候宜人。年平均氣溫18.1c，適宜種植辣椒。龍脊辣椒，成熟鮮椒短牛角形，椒長5.5-9.5厘米，果肩橫徑1.2-2.0厘米，單果重5.0-8.6克，肉厚0.11-0.16厘米，心室2-3個，籽多，果皮鮮紅光亮，果實堅韌，肉脆偏辣，耐貯運；幹椒長5.0-8.5厘米，單果重1.2-1.7克，果皮深紅色、皺縮，果實緊湊，辣而香，風味獨特，以食幹椒為主。

龍脊水酒是壯鄉人特有的酒中佳釀，其味甘甜爽口清香悠遠，專門用以招待遠來的貴客，曾讓許多遊客在一碗碗的甘甜醇香中醉倒在壯寨的青山綠水間，讓人回味，讓人留戀。水酒純屬上等糯米之原汁，用土製酒藥釀造密封后兌衝甘泉而成，芳醇爽口，潤脾生津，營養豐富。人說龍脊十三寨人，肌膚紅潤，健康長壽，是常年飲食佳釀之故。被西方人稱為“東方魔水”。

龍脊香糯具有米質純淨，潔白如玉，香氣濃郁，製成各種食品柔軟，粘性強，如蒸之糯米飯粒油光閃亮，香甜可口，擠能成團，放能膨鬆，軟滑而帶粘，口感好，氣味芳香，故有“一田種糯遍垌香，一家蒸糯全村香”之說，是民間逢年過節用作粽粑、年糕、米花、湯圓、餈粑、糯米飯等具有地方特色風味美食的上乘原料，長期吃用對人體有保健效果。龍脊香糯是龍脊水酒的釀造主材，是用龍脊專業的傳統智慧釀出來的只有在龍脊才能吃得到，絕無二處。

酒足飯飽之後四人躺在民宿觀景平臺的躺椅上曬著太陽看著梯田，有人喝著茶有人喝著酒，給人一種時間要是在此刻靜止就好了的感覺。

“再點些下酒菜呢。”可能是昨晚喝多了，丟丟午飯沒有怎麼吃，這不躺了一會兒過後就又想吃東西了。

於是唐澤又把服務生叫來點了倆小菜，“你們這個白切雞不錯，再來一隻，挑小點兒的，豎切，得有翅有腿，蘸料用高階點的醬油配蔥段打花鑲邊，醬油裡再加點芥末。一盤涼拌豆腐，要嫩豆腐，用竹刀來碼、不能沾上鐵味，撒上柴魚片，不用醬油，用味噌和蘿蔔泥做個醬。”

這時民宿的老闆過來找到了唐澤，原來，民宿有一間房每次有客人如果預訂比較長時間通常住不到兩天就會要求退房或者換房間，問了好幾波客人也都說不出來為什麼，只是說在這間房裡睡得不踏實老是做噩夢。

後來民宿老闆自己也住過幾次，確實每一次在這間房裡都會做噩夢，甚至有一次半夜突然被一個笑聲驚醒，雖然他也不知道是夢還是幻聽了，但是他第二天還是把這間房子封了起來。

“這樣啊。”唐澤聽了民宿老闆的話沉思了一下下。

“這簡單，你今晚再住一下，然後從現在開始你在房間裡公放一下這個音訊。”唐澤這次沒有先給大師兄打電話，想自己試試能不能想辦法搞定。

說罷唐澤便把大師兄的天蓬咒錄音發給了民宿老闆，又讓他去搞點兒海鹽往房間各處灑灑，然後他又畫了張真武符給民宿老闆讓他貼在房間的門內側和朝東南方的窗子上。

大約在唐僖宗皇帝時，成都雙流縣南笆這個地方，有位王道珂，平時以算命卜卦和符術為生計，無論行走坐定，一有空就唸誦《天蓬神咒》。每次入雙流縣城賣符卜卦，得錢便去喝酒，喝醉了才回家。他回家路上要經過一白馬將軍廟。這廟香火很旺，一天到晚有人去上供祈求。廟中垂掛一襲簾幕，簾內往往透出亮光，又聽到吹口哨的聲音；供的酒食，也忽然不見了。有這般妖異，所以人們都爭著相信。無知的人們畏懼得罪神明，過廟門時沒有敢正眼往裡瞧的。道珂每次喝醉回家時，會跑進廟中朗誦《天蓬神咒》，那廟中卻是什麼動靜也沒有。別人見到他這般大膽，無不驚訝。

一天雞剛叫，道珂跟著挑大蒜趕早市的村人一起進城，途經白馬廟，忽然倒地。正在倉皇無計的時候，只見有幾隻野狐狸，眼睛放出火炬般的光，將他咬住拖進廟中。只聽堂上有人責罵他說：“你怎麼敢仗著酒性跑到我廟中，唸咒驚動我的家屬!”道珂心中倒還明白，默默地背誦《天蓬咒》，相持一陣，才甦醒過來。原來當日他跟著挑大蒜的同行，大蒜的穢臭使神兵遠遠離開，不能應咒衛護身體，所以被妖狐擒去。及蒜擔子離去，道珂心中默唸神咒，妖狐才無法進—步加害。

道珂想明白其中的道理，回家之後，沐浴清潔，又來到廟內，大聲責罵說：“我是太