第7章 春歸 第五回 行萬里路，讀萬卷書

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“哈哈，，，媽啊，”鄭順，趙楓笑得前仰後合。

“好你個胖子，你就懂得吃。你家好吃的，掄不上耗子就被你偷吃光了，怪不得你長得這麼胖。”趙楓說。

“難道你比我瘦？”王鑫不服氣地問。

“醍醐灌頂，已成佛語，是指將聰明，智慧，力量教給你，灌輸給你。”趙楓說。

“第一次聽說，醍醐是這麼高階的食品，一定很好吃，醍醐灌頂，原來是這個意思”唐玉萍自言自語道。

“是的，很好吃。在連長家，連長夫人給我們做了羊肉湯泡圈圈。這圈圈裡就有醍醐”。

“這圈圈又是什麼”？趙楓問

“就是將一塊麵擀開，撒上一層薄薄的酥油，再在酥油撒上少許醍醐，慢慢地捲起來，放在籠裡蒸。蒸熟出籠後放在案板上，像切面條一樣切細切碎，放在一個盤裡。將事先熬好的羊肉湯每人稱上一碗，將切碎的圈圈放在碗裡泡上吃。這個飯堪稱一絕，真的好吃，看我，說著說著不由得流出了口水，這可不是饞你們啊，我想起來就饞”。

“我倆這幾天不僅吃了蒙古牧民好多好吃的，而且還目睹了一些奶製品的製作過程。比如說奶皮，是將鮮奶倒入鍋內，反覆燒煮，用勺子不停翻揚，直至上面漂浮著厚厚一層泡沫才關火停歇。隔日上面就會結一層厚厚的且鬆軟的奶皮。將奶皮輕輕地取出，放在預先準備好的器皿上，放在陰涼地慢慢陰乾後就是一張完美而可口的奶皮。將熬過奶皮的剩餘奶水，發酵，發酵後成黏稠狀態，將其倒入刻制的奶製品模具中擠壓曬乾，便成了各式各樣的奶餎。若將稠狀體直接包在一個紗布袋裡將水分擠壓出去，放在太陽下曬乾，便是奶雜。

這次，老書記帶領我們走進了這個世界，讓我們體會到了即使是我們這樣富有的大隊，仍然存在著貧困，而更重要的是，讓我們體會到了什麼是人間的真情。

我們穿越了茫茫草原，來到了幾戶貧困戶的家中。這些家庭，沒有能力放牧，掙不上工分，分不了紅。他們常年沒有任何收入，只能靠大隊的補助和其他牧民們的接濟維持生計。然而，他們在這種相對艱苦的生活環境中，他們依然保持著樂觀和堅強。

當我們踏入他們的家門時，他們熱情地招待我們，彷彿我們是遠道而來的親人。他們用最真摯的笑容和最淳樸的語言，表達著對我們的歡迎和感激。即使自己的生活再艱難，他們也要儘自己所能，讓我們感受到家的溫暖。

在臨別之際，他們還要給我們帶上一些別人送他們的奶食品。這些奶食品雖然不值什麼錢，但蘊含著他們深深的情意。我們一再推辭，但他們卻堅持要我們收下。老書記告訴我們，這是蒙古人的禮節，如果我們不收下，會被誤認為是瞧不起他們。

於是，我們只好按照老書記的囑咐，收下了這些奶食品。當我們品嚐著這些奶食品時，心中卻是五味雜陳。這些淳樸的蒙古族牧民，他們的生活雖然貧困，但他們的精神卻是如此崇高偉大。他們的熱情、真誠和善良，讓我們這些上山下鄉的知識青年深感敬佩和感動。

這份深厚的情感，讓我更加深刻地認識到了貧困的現實。貧困並不僅僅是物質的匱乏，更是精神的貧瘠。然而，正是在這樣的困境中，人們才更加珍惜彼此之間的情感聯絡，更加懂得感恩和分享。

最後一天我們來到了方圓百十里都聞名的大馬倌蒙克家。蒙克馬倌的家和老書記的家儘管兩個蒙古包外觀相似，內部的陳設也大致相同，但其中卻蘊藏著不同的故事和深深的情感。

蒙克馬倌一家熱情地接待了我們，他們用最真誠的方式向我們敬獻了哈達和美酒。特別是那個名叫巴音的小男孩，他的眼睛像星辰一樣閃爍，臉龐天真無邪。當老書記告訴我們巴音只有六歲，卻已經能在馬背上牧羊時，我感到震驚。那麼小的一個孩子，竟然已經開始了他的草原生活。

那一天，陸續有人來到這裡，他們聽說我們來了，都趕來為我們祝福，歌聲、笑聲和歡呼聲此起彼伏。蒙古族的熱情好客和豪放不羈深深地感染了我們。我們喝著酒，唱著歌，享受著這難得的歡聚時光。

夜幕降臨，蒙克馬倌的妻子還為我們燃起了熊熊的篝火，大家圍著篝火跳起了歡快的舞蹈。蒙古族牧民的過年，絲毫不遜色於我們的節日慶典。當夜幕降臨，草原上響起了陣陣鞭炮聲，張燈結綵的蒙古包在夜色中顯得格外溫馨。

我偷偷地數了一下，那天晚上共有十五個人來到了這裡，大家都玩得很盡興，沒有一個人願意離開。就這樣，我們擠在一起，度過了一個難忘的夜