第42章 改善睡眠的十種食物

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香蕉和牛奶的雙重營養與助眠功效，睡前飲用一杯，既能飽腹，又能讓身體在香甜的味道中逐漸放鬆，更易入睡，尤其適合喜歡甜品的人群，為他們提供了一種美味又助眠的夜間飲品選擇。

五、核桃——營養豐富的助眠堅果

核桃富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等多種營養成分，具有補腎固精、潤腸通便、益智安神等功效。其中的不飽和脂肪酸，特別是歐米伽 - 3 脂肪酸，對神經系統的健康有益，能夠減輕焦慮、改善睡眠質量，使人在睡眠中更加沉穩，減少夜間的煩躁不安和多夢現象。

食用方法：

- 直接吃生核桃：每天食用 2 - 3 個生核桃，可在睡前半小時左右食用。生核桃保留了其天然的營養成分，口感香脆，略帶苦澀，細嚼慢嚥中能品味到核桃獨特的風味，同時讓營養成分慢慢被身體吸收，起到寧心安神的作用。但要注意適量食用，以免攝入過多油脂。

- 核桃分心木煮水：收集 3 - 5 個核桃的分心木，洗淨後放入鍋中，加入適量清水，煮 15 - 20 分鐘後飲用。分心木具有補腎固精、養血安神的功效，煮水後湯色金黃，味道清淡，睡前飲用一杯，有助於緩解失眠、心悸等症狀，對於長期睡眠不好的人來說，是一種天然的調理飲品，能從內在滋養身體，改善睡眠狀況。

六、蓮子——養心安神的傳統食材

蓮子入心、脾、腎經，具有養心安神、益腎澀精、補脾止瀉的作用。其含有的蓮子鹼等成分，能夠鎮靜安神，對於心煩失眠、心悸不安等症狀有顯著的緩解作用，幫助人們在睡前平復情緒，放鬆身心，從而進入深度睡眠狀態，提高睡眠的整體質量，使人在第二天醒來後感到精神飽滿。

食用方法：

- 蓮子粥：取蓮子 30 克、粳米 100 克。將蓮子去心後與粳米一同煮粥，煮至蓮子和粳米軟爛，加入適量冰糖調味。蓮子粥口感軟糯，味道清甜，既能養心安神，又能滋養脾胃，適合大多數人食用，尤其對於心脾兩虛型失眠患者，堅持食用一段時間，可明顯改善睡眠狀況，早晚各食用一碗，效果更佳。

- 蓮子心泡茶：蓮子心雖苦，但具有很強的安神作用。取適量蓮子心，用開水沖泡後飲用，可在白天當茶飲，每日 3 - 5 克。蓮子心茶能清心火、除煩躁，對於因心火旺盛導致的失眠、多夢、焦慮等症狀有很好的調理作用，幫助人們在忙碌的生活中保持平和的心態，為夜間的良好睡眠奠定基礎。但蓮子心性寒，脾胃虛寒者不宜過量飲用。

七、小米——溫和的助眠穀物

小米性微寒、味甘，具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒等功效。小米富含色氨酸，透過代謝可以生成 5 - 羥色胺，進而促進褪黑素的分泌，調節睡眠。而且小米熬成粥後，質地柔軟，容易消化吸收，在睡前食用，既能為身體提供能量，又能使腸胃感到舒適，讓人在放鬆的狀態下入睡，減少夜間因腸胃不適而引起的睡眠問題。

食用方法：

- 小米粥：將小米 100 克淘洗乾淨，放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火慢熬 30 - 40 分鐘，直至小米粥變得濃稠。可根據個人口味加入紅棗、桂圓等食材增加甜味和營養。每晚睡前 1 - 2 小時食用一碗溫熱的小米粥，讓身體在小米的滋養下逐漸進入睡眠狀態，這種傳統的助眠方法簡單易行，適合各個年齡段的人群，尤其是腸胃功能較弱的人，既能養胃又能助眠。

- 小米南瓜粥：取小米 50 克、南瓜 100 克。南瓜去皮切塊，與小米一同放入鍋中煮粥，煮至南瓜軟爛、小米熟透。南瓜富含膳食纖維和多種維生素，與小米搭配，營養更加豐富，口感也更加香甜。睡前食用，既能補充營養，又能舒緩神經，促進睡眠，對於改善睡眠質量有很好的效果，是一種健康美味的助眠飲食選擇。

八、酸棗仁——中醫常用的助眠藥材

酸棗仁是中醫常用的安神藥，具有養心補肝、寧心安神、斂汗生津的功效。其含有的酸棗仁皂苷等成分，能夠有效調節中樞神經系統，延長睡眠時間，提高睡眠深度，對於各種原因引起的失眠，如心腎不交、心肝血虛等，都有很好的治療作用，能幫助人們緩解失眠帶來的痛苦，恢復正常的睡眠節律。

食用方法：

- 酸棗仁粥：取酸棗仁 30 克、粳米 100 克。先將酸棗仁搗碎，煎取濃汁，然後加入粳米煮粥，粥成後加入適量紅糖調味。睡