第11部分

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

蒸煮袋食品、桶裝面當成理所當然的事情……

〃便利店的飯糰比媽媽做的飯糰好吃。〃

這樣說的孩子數量有所增加。這是因為孩子們

的舌頭已經習慣了這些用充斥著新增劑的食品做出

來的〃家常菜〃的味道。

………　Page　149………

飲食文化正被破壞著。

飲食之亂乃餐桌之亂，餐桌之亂乃家庭之亂，

家庭之亂乃社會之亂，社會之亂乃國家之亂………我是

這樣想的。

現在餐桌上經常擺著市場上賣的漢堡包及副食

品。把蒸煮袋的半成品稍微加工一下，在煮好的意

大利麵里加上灌裝肉末，這種飲食已經不再是〃手工

製作〃的了。

於是，也就不可能培育出健全的舌頭。舌頭嘗

到的全都是新增劑的味道，也就是前文說過的〃三件

套〃的味道。

但偶爾吃一次現成的副食品也是沒有辦法的事。

只是，家常菜的根本應該在於以加工度低的食物為

原料，自己進行烹調。

我認為，這麼做才是當前最重要的大事。

當然，即便這樣，也仍會攝入一定量的新增劑，

但與完全依賴加工食品的性質是完全不同的。

孩子們認為食物輕易就能到手

依賴加工食品的危險性，不僅僅表現在味覺被

破壞的問題上。

………　Page　150………

第63節：如何與新增劑相處（9）

加工食品讓孩子們認為食物是很簡單就能到手

的。是我們誤導了孩子，這是最恐怖的。

不管想吃什麼都能輕易到手，這樣就不會對食

物產生感恩的心情。

吃是一種〃獲得生命〃的行為。我們獲得了其他生

命體的生命而生存下來。

我出生在農民家庭，小時候家裡養雞，我的工

作就是給小雞餵食。小雞過四個月或是半年就會長

大。有一天，父親說要把雞殺了。殺雞的時候，我

的眼淚都掉出來了。

第二天，雞肉飯端出來的時候，雖然前一天的

事我已經忘記了，但我想說，孩子也是能夠感受到

生命的寶貴與尊嚴的。

我還在田裡幫忙種過蔬菜，在學校的田地上插

秧、割稻、拾穗。誰也沒有教過我，但我切實感覺

到不僅動物，蔬菜也是有生命的。

有這種經驗的應該不只我一個人。至少以前的

孩子們都有切身學習獲得生命體驗的機會。

吃是獲得生命

而現在的孩子，根本沒有這種學習環境。

孩子們不知道在牧場上悠閒地吃著草的牛和超

………　Page　151………

市裡賣的袋裝牛肉的〃中間〃發生