第2部分

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必須把新增劑的好處告訴那些還不知道它的食

品加工業者………我只有這個念頭。

工作進行得非常順利。

我是公司裡的首席銷售員，銷售業績也直線上

升。像是在玩倍倍增遊戲一樣，我工作得十分愉快。

當時，我所在公司的分公司，基本是由我一個

人從零開始建起來的，開發和銷售的產品不計其數。

新增劑交貨的時候，買方有時會問：〃我們想制

作這種商品，你們能幫我們開發嗎？〃於是鹹菜、零

食、漢堡包、飲料、泡麵……我們幾乎開發了所

有種類的商品。而且商品大受歡迎。我們為某個公

司製作的湯料成為全國受歡迎的熱銷商品，那家公

司的效益也取得了大飛躍。總經理不僅熱淚盈眶地

感謝我，竟然還說要為我造一座銅像，這實在讓我

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感到不好意思。

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第10節：被人稱作〃食品新增劑之神〃（5）

人送綽號〃食品新增劑之神〃

不知從什麼時候開始，我被人叫做〃新增劑活詞

典〃、〃食品新增劑之神〃，當地的食品加工業者、手

藝人都說〃有事找安部〃，有問題都來找我商量。

找我的電話一直響個不停。而只要是有關新增

劑的事，無論什麼我都能馬上回答出來，暫且充當

起了〃新增劑顧問〃。

有一個製造商，因為這樣一件事哭喪著臉來到

我這裡。

〃我購進了大批便宜的藕和牛蒡，但外表全是黑

的，有什麼辦法嗎？〃

像這種情況，只要使用新增劑，一切都將迎刃

而解。

〃將其漂白，真空包裝後出售就可以了。〃

聽了我的建議之後，他買了一批漂白劑。我告

訴了他使用方法、真空袋子的滅菌法以及哪些新增

劑可以防止變色。

不久之後的一天半夜，我已經睡下了，那個制

造商突然來電話。

〃出了什麼事？〃我問。他驚慌失措地說：〃那些

藕出大事了，你馬上過來！〃

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〃怎麼了？難道漂白失敗了？〃

〃不，漂白漂得很好。但是，真空包裝後剛開始

出售，藕就開始從邊上腐爛了，對方超市要求索賠，

大事不妙了！〃

腐爛的藕，有的黏糊糊的，有的變成了黃色，

還有的變成了黑色，什麼樣的都有，不知道什麼原

因。而且同批生產的藕中還有一些是完好無損的，

這真是不可理解。

〃怎麼，原來是這樣啊，那我不必去了。〃

聽他說完，我一下子放心了，打了個哈欠回答

他：

〃那是因為你加熱處理的方法不當。〃

給這種真空袋子加熱殺菌，最起碼要30分鐘�