第3部分

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的。

這些阿姨雖然沒有專業知識，但本能地不會接

受新增了大量不知名目的粉末而製成的魚乾。

辭掉新增劑首席銷售員的工作

我自恃比任何人都更加熟悉新增劑，但一直以

來對新增劑最重要的〃安全性〃視若無睹。

聽說，我住的城市患遺傳過敏性皮炎的孩子比

起其他地方要多得多。我難道不應該為此承擔幾千

分之一的責任嗎？一想到這個問題，我便受到良心

的譴責。

孩子們沒有選擇吃何種食物的權利。他們毫不

猶豫地把父母端出來的東西吃進嘴裡。

當然，我並沒有犯法。我一直嚴格遵守國家制

定的使用方法、標準和用量來使用新增劑，並且在

產品標籤上也做了明確標示。

但這樣也抹不掉我的罪惡感。

雖然醒悟得比較晚，但既然已經〃覺醒〃，就不能

再繼續這樣工作下去了。作為首席銷售員，我拿著

高薪，想到家人今後的生活，我的內心經過了一番

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掙扎，但最終我還是無法違背自己的良心。

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第16節：被人稱作〃食品新增劑之神〃（11）

於是第二天，我辭去了工作。

關於食品新增劑的演講邀請蜂擁而至

辭職之後，我開始做明太魚子。

明太魚子以深海鱈魚子為原料，用少量的鹽醃

制而成。優質的明太魚子晶瑩剔透、味道絕佳。

市場上賣的明太魚子，都是使用大量新增劑制

成的，是我絕對不要給我孩子吃的食品之一。但就

像一個製造商說的那樣，〃無新增劑的明太魚子是不

存在的〃，不用新增劑來做是非常困難的。而正因為

難，我越發要試一下。

開始的時候我勁頭十足，但在製作和銷售過程

中發現的確很不容易。我深切地認識到，不僅明太

魚子，其他食品的製作加工要想不依賴新增劑，也

是非常難的一件事。

面對這個事實，我才對自己過去輕易出賣手藝

人靈魂的行為，發自內心地感到羞愧。

我一邊執著於無新增劑明太魚子的製造和銷售，

一邊與客戶聊起了新增劑的話題。

〃我還想再聽一些關於新增劑的事情。〃

〃我想讓我朋友也一起聽聽，您來我家吧。〃

這樣的要求越來越多。不知不覺，全國各地的

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邀請紛至沓來。

我走遍全國，感到非常吃驚，竟然有這麼多關

心新增劑、熱心聽我講話的人。於是，在向聽眾講

述新增劑以及我過去〃罪行〃的過程中，我找到了自己

一個新的方向。

我比任