第3部分

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第14節：被人稱作〃食品新增劑之神〃（9）

孩子們嘴裡填滿了肉丸，非常高興，直說〃好吃〃。

孩子說〃好吃〃的話，父母八成都會買的。

〃是吧，好吃吧。這種味道只有我們才能做得出

來。其他製造商根本就模仿不出這種味道。〃

看著高興地買走肉丸的母子的背影，我春風滿

面。

自己和家裡人也都是消費者

〃爸爸，為什麼那種肉丸不能吃？〃

沉浸在肉丸製作過程中的我，聽到孩子天真的

聲音，一下子回過神來。

〃總之這個不能吃，不許吃！〃

我取走盤子，一邊做著不成解釋的解釋，一邊

陷入深深的自責。

在黏糊糊的肉碎裡嘩啦嘩啦地加進新增劑做出

來的肉丸，我的孩子卻在開心地吃著。三聚磷酸鈉、

甘油脂肪酸酯、磷酸鈣、紅色3號、紅色102號、山梨

酸、焦糖色素……孩子們津津有味地吃著這些東西。

在此之前，這種肉丸對我來說，還是值得驕傲

的。將本來已沒有用處即將丟棄的東西製成食品，

一方面有利於環保，另一方面對於那些連一元錢都

要省的家庭主婦來說，簡直就是福音。而且我使用

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的新增劑全是經國家認可的，我還很自豪為食品產

業的發展做出了貢獻。

但是，那時我才清楚地認識到，我根本不希望

自己的孩子吃這種肉丸。

………是啊，自己和家人也都是消費者啊。

原來，我只認為自己是〃生產方〃、〃銷售方〃，那

一刻我才意識到自己也是〃買方〃。

那晚，我徹夜未眠。

一直以來，我將銷售新增劑視為自己畢生的事

業，意氣風發地要創辦全國第一的新增劑公司，還

曾認真地研究如何透過新增劑來創造新的飲食文化。

現在，我開始懷疑起自己〃畢生的事業〃了。

我滿腦子只有新增劑的銷售，把提升業績當作

遊戲一樣來享受，還得意於出賣手藝人的靈魂……

可能這個比喻不太恰當，但我覺得新增劑就像

軍工產品一樣，我和那些出售殺人武器、中飽私囊

的〃害人的商人〃難道不是一丘之貉嗎？

不能再這樣下去了………我這樣想。

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第15節：被人稱作〃食品新增劑之神〃（10）

不吃自己工廠生產的火腿

原先我置若罔聞的一些話漸漸在我的腦海裡浮

現出來。

某工廠的A廠長總在私下裡說：〃我那裡特價出

售的火腿根本不能吃。〃

鹹菜加工廠的B廠長也經常說：〃雖然價格超低，

但還是不要買我們家鹹菜的好。〃那是把發黑的蔬菜

漂白後，用合成著色劑上色而成的。

前面介紹的那個做袋裝藕的製造商C也說：〃我

們自己是不會吃那種藕的。〃這是當然的嘍，看到烏

黑得像垃圾一樣的藕一瞬間變白的過程，只要是神

志清醒的人就都不會吃。

餃子店的D老闆、豆腐店的E老闆也都這樣說。

〃不會吃自己製作的食品。〃

這樣說的人還有不少。

我想起了在竹莢魚乾加工廠打零工的阿姨們的

選擇。

有一次，她們拿到了打折商品目錄。上面有自

己工廠生產的竹莢魚乾，還有自己經常去的超市賣

的竹莢魚乾。而那些阿姨全部都選擇了超市的竹莢

魚乾。

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自己工廠的竹莢魚乾，是在不斷加入大量白色

粉末的新增劑溶液裡浸泡後製成的。其中含有刺激

性的成分，她們工作的時候常被嗆得直咳嗽。

相反，超市賣的那種竹莢魚乾則是不含新增劑