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師叫過來,老劉把昨晚上自己寫的十幾個菜式拿出來,讓大家看看,不識字的,就讓認識的人幫他解釋。
這次,老劉一下寫出了近二十種菜式的做法,包括用料、製作方法等等,讓幾個廚師拿著,去廚房準備,中午就把這些菜都做出來,自己好請關羽等手下大將品嚐。
老劉又親自來到廚房,教給廚師如何製作配烤鴨的甜麵醬。
有豆油了,自然就好做了,先把鍋燒熱,放入一大勺豆油,油熱了以後,加入三大勺黃醬,不停翻炒,待炒出香味後,再加入飴糖兩大勺、酒一大勺、水兩大勺,然後繼續翻炒,直到鍋中的醬變成濃綢狀為止。
把炒好的甜醬放入盤中,放在一邊,到中午就可以用來配烤鴨吃了。
又讓廚師切好一大盤蔥絲,然後,老劉又把卷餅的做法告訴廚師,讓他們儘快做好,做好後裝盤,每盤十五張,中午時要用。
看看時間,也快到中午了,老劉讓廚師們開始炒菜,把自己寫出來的,每種都做,而且要多做一點,除了給老劉他們那桌上一盤,剩下的,也讓廚師們自己品嚐一下,看看有沒有需要改進的地方。
一時間,廚房之中忙亂起來,為了幫大家儘快掌握新菜的做法,老劉在一旁觀看,同時對他們進行指導。
眾人忙了半天,加上有老劉的幫忙,總算是把那些菜都做出來了,每種盛上一大盤,一共是十八個菜,擺到大廳中拼好的大桌子上,在邊上也擺了一桌,王掌櫃和那些廚師自己品菜,主要是挑毛病。
老劉又讓王掌櫃搬了幾壇河北老白乾,放在一邊,今天就算是自己犒勞一下幾位將軍,多喝點也沒事,下午就不用訓練了。
等他們準……
備好了,外邊一陣馬蹄聲響,關羽等人也到了。
一進大廳,眾人就聞到了那股撲鼻的香味,順著香味,就看到了那一大桌子的好菜。
看文丑那架勢,恨不能馬上就要吃,老劉忙拉住他,“不俊,先等一會兒,等大家都坐好了再吃不遲。”
“主公,這些菜太饞人了,你就讓我們快點吃吧。”
等大家都坐好了,老劉讓小二給眾人把酒滿上,然後起身道:“眾位兄弟,我們這次從無極來,歷經千難萬險,靠著大家的齊心協力,我們才平安的到了洛陽,只是一路之上,我們失去了三十二位好兄弟,沒有他們,備也不可能來到洛陽,這第一碗酒,我敬那些死去的兄弟,希望他們在天之靈,保佑我們平安,他們的家人,我也安排好了,今後就由備來撫養。”
說完,老劉把手中的酒灑在地上。
跟著老劉忙了一上午的芷清,看到老劉的舉動,終於明白了,為什麼他的這些手下,對他那麼忠心,不是因為他有錢有勢,而是老劉一直把他們當成兄弟看待,用滿腔真情,對待他的每一個手下,才贏得了大家對他的敬重和忠心。
她見過張角,因為張角在師傅門下也呆過幾年,由於他老是一天陰沉著臉,所以大家都不愛和他來往,除了和他比較相似的鬼影,現在芷清也知道張角的勢力很大,但他手下的,都是烏合之眾,所以他的一千多人,一樣無法截殺老劉。
自己現在對這劉備已是情根深種,雖然知道他是甄家的女婿,但現在只要能跟著他,自己也不求什麼名分,只希望他能一直對自己這樣好下去,自己也就心滿意足了。
聽了老劉的話,大家也都想起死去的戰友,默默無語。
看氣氛有些壓抑,老劉對眾人道:“今後,有眾位兄弟的幫助,備一定不負你們,我也不瞞諸位,這次面聖後,估計我就是幽州刺史了,到那時,你們也都是我大漢的將軍官員,和我一起,為大漢開疆拓土,名留青史,諸位兄弟以為如何?”
“主公,太好了,我們跟著您,不管是刀山火海,絕不退縮。”顏良道。
“公驥說的,就是我們想的,主公放心,我們永遠跟著您。”眾人紛紛表態。
“好,那就不說了,我今天為眾位兄弟準備了一桌好菜,還有好酒,一會兒,還有我們北平酒家的招牌菜,請你們品嚐,下午我們不用訓練了,今天大家敞開肚皮,不醉不歸!”
“好,主公,我們不醉不歸。”文丑馬上應道。
知道幾人都是武將,飯量大,所以每種菜都份量十足,指著桌上的各式菜餚,老劉為大家介紹菜名:“這是蔥爆羊肉、孜然羊肉、烤羊腿、鍋燒肘子、鍋塌豆腐、醋溜白菜、砂鍋豆腐丸子湯、火爆腰花、糖醋里脊、糖醋鯉魚、軟炸裡脊、京醬肉絲、大蔥……
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