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這裡專門練習燒這道菜，燒得好了，就能成為正式員工了。”方伯說著，便轉身離開，“我先去休息一會兒，你燒好了叫我，我來給你把把關！”
他說著，便脫下廚師服和帽子，掛好走了。
葉曉蘭看著了那塊被放在案板上的帶皮五花肉，又看了看灶臺上還燃著的火，心中的疑惑更是重了。這到底什麼跟什麼啊，她這是來報道法醫的，怎麼搞得像是應徵廚師的啊。
看著空蕩蕩只剩下自己的廚房，葉曉蘭不禁搖頭嘆息，算了，即來之則安之吧。誰讓這法醫工作的工資高呢，就單單實習期，這工資都是一般公司員工的三倍。想想自己獨身在外，還要租房子，還要生活費，平常還想享受一下，約閨蜜出來逛逛街，喝個茶什麼的，家裡給的那點生活費早就不夠了。
更何況她已經畢業了，哪裡還能向家裡要錢，之前還是住學校公寓，課餘還可以帶帶家教什麼的，上週都搬出來住了，葉曉蘭現在急需這份工作來保證下個月的房租呢。
這樣看來哪裡還有給她反抗的餘地啊，算了，燒菜就燒菜吧，反正也不是沒燒過呢，而且還是她的拿手好菜來著，更是小菜一碟呢。這樣想著，葉曉蘭就走到門邊，挑了一件還算乾淨的工作服穿上，又將自己的一頭長髮給乾淨利落地束在腦後，洗了洗手，便開始切帶皮五花肉。
這東坡肉呢，還算是有講究的，調料什麼的，要有特殊的配比，而且這帶皮五花肉最好醃製三小時以上，不過，現在看來，已經沒什麼時間準備了，葉曉蘭還是將就著先做做看了。
東坡肉，浙菜裡的著名菜品。關於東坡肉的傳說，有很多很多，大家可以百度裡查查。葉曉蘭聽的最多的，就是蘇東坡疏通西湖後，老百姓感激他，送了很多豬肉和黃酒給他，蘇東坡覺得應該和百姓分享，就指點家人做紅燒肉給百姓送去。他的家人在燒製時，把“連酒一起送”領會成“連酒一
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