003 釀酒

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雲隱看地窖的佈置，顯是費了些心思的，呈環形，一圈一圈的碼放著大塊的冰，用雲隱眼中的隔熱層，不知道仙界稱呼其為什麼的東西包裹。

中間有個小門，進去屋內也放了不少的冰，正中央放著一張四四方方的大桌子，用厚厚的棉被嚴嚴實實的蓋著鼓鼓囊囊的一塊看不著什麼東西。

雲隱一看便放下心來，這種條件下，那些菌的存活機率是很大的，待到雲隱揭開棉被，聞到發著和記憶中很是相似的味道時，嘴角微微勾起，老嚴很靠譜啊。

老嚴察言觀色，此刻才真正放下心來，雲隱拿起層層防潮佈下一個圓圓的小球，拿到鼻子下輕嗅，味道很純正。

“要做多多的這個東西”雲隱很滿意，轉過頭交代，老嚴凍的臉色有些發青，忙不迭的點頭，這個容易。

“走”雲隱拿了幾個酒麴，要看的都看了，邁開大步往上走，“夥計找好了嗎？”

“找好了，找好了。”老嚴心裡咕噥，“找好好幾年了。”

二人上來，老嚴將地窖封好，雲隱看天色，還早，心裡癢癢，試一試。

“對了，這裡的水是哪來的？”雲隱突然想起水源是直接決定酒的品質的重要的一環。

“按您的吩咐，我們自己打的井。”老嚴連忙回話，裹了裹身上的棉布衫，還是冷。

雲隱隨即釋然，這裡的水不像地球，又沒汙染，不知道自己糾結個什麼勁兒。

“你去把人叫來”雲隱信心十足。在上仙界前就做好了自己釀酒的打算，空間再大，喝沒了找誰買去，現在看來，當初自己的決定是多麼明智。

“好。東家稍等”老嚴目瞪口呆的在原地杵了一會兒，才反應過來，連忙小跑著出去了。

雲隱想了想當初看到的釀酒工藝，默默總結，“高粱產酒香、玉米產酒甜、大麥產酒衝、大米產酒淨、小麥產酒糙”。

釀酒原料都要求顆粒飽滿、質量上乘，雲隱又隨手抓了把稻殼。仔細想流程，真麻煩，早知道當時就買本書來參考，還有很多細節不好把握，只有實踐了。無非就是多浪費些材料。

雲隱看了看兩人多高直徑大約兩米的攪拌桶，摸摸鼻子，是不是應該小規模的開始，又想，那還得再置辦一套小的？不知道又推到猴年馬月，就這了！雲隱心中拍板。

“東家！”老嚴帶了五個精壯小夥子氣喘吁吁的進來。

雲隱掃視，都是普通仙人，臂膀較粗一看就是長期從事體力勞動的結果。雲隱的目光和他們接觸。

幾人均感覺有些緊張，五年前老嚴就找了他們，一直也沒給安排正經活。就是輕輕鬆鬆的打打雜，管吃管住不說，待遇還極佳，現在看來這位才是正主。

“你們幾個進來之前，有些話我要跟你們說清楚。”雲隱淡淡的出聲，卻給人極大的威壓感。甚至一旁站著的老嚴都感覺到有些壓抑，感覺這時的雲隱很陌生。越發像上位者。

“進來為我效力，就不準再去別處。在這裡所見所聞，就連你們最親近的人也不準透露，否則，別怪我翻臉無情。”

雲隱掃了一眼戰戰兢兢的幾人，話鋒一轉，“當然，要是跟著我幹，自然也不會虧待你們，保證你們有酒有肉有女人，如何？”

老嚴一臉欽佩，東家真是天才啊，一個巴掌一顆紅棗，下面人服服帖帖的，他人老成精懂得可以理解，東家這麼年輕怎麼就什麼都懂呢，老嚴唏噓不已。

“我、我跟公子幹。”其中一個年輕人鼓起勇氣首先表態，有人帶頭，其餘幾人也紛紛不甘落後表衷心。

雲隱緩緩點頭，沉聲吩咐，“現在你們把那些穀物，一樣挑出來一袋，拿去粉碎。”

老嚴明白當初做這些裝置的時候，也粗略的瞭解了一下它們的功能和用途，連忙帶著幾人，扛穀子，往圓形的大木桶裡倒，兩邊兩個杵子，兩個人開始了簡單的勞作。

幾人分工，挑穀子的，粉碎的，往出篩的，累了就輪流替換，效率倒也極高，幾個小夥子累的汗流浹背，雲隱在一旁風輕雲淡的看，不時的抓起送過來的穀子查驗。

“倒進甑裡！”雲隱擼起兩隻袖子，踩上人字梯幾步上了高臺，大手抓過長大約三米的木棒，沉聲指揮。

“一二……一二……”幾人抬著篩好的穀物碎渣，從側面爬上操作檯，幾個男人輕喝口號，“譁”的一下全部入甑。

“點火。”雲隱再次吩咐。

甑直徑兩米，分為兩層下層是水，上面是個密封的類似瓦罐的東西，要在下面燒火，