第1章 華人的菜刀

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“斯斯姐你……你不講道理！”郝賢有些語無倫次地絞著雙手。

黃斯斯只是靜靜地瞅了眼他手上燙傷的疤痕，沒有說話，起身便要離開。

郝賢伸出手，想要繼續說服她，卻又找不出合適的話語，只能眼睜睜地看著她走出店門。

“我晚飯時間還會再來的，你選單上要是沒有能讓我滿意的菜，明天我就收回店鋪。”

黃斯斯留下這句話，便消失在了唐人街熙熙攘攘的人流中。

而故鄉館門可羅雀。

郝賢失神回到廚房，一眼見到廚臺上父親的愛刀。

他舉起菜刀，凝視著刀身上倒映出的光景——一張憔悴落魄的面容。

曾經讓故鄉館聞名妙大利堅合眾國的那位名廚已經不在了，如今只有他這個不成器的兒子。

那場事故後，郝賢整理遺物時找到了父親當年的日記。

小時候他總是覺得學廚太苦，父親太嚴厲，甚至懷疑過自己不是親生的，可看了日記才知道，父親對他每一天的訓練都做了詳細的計劃，密密麻麻寫了幾大本，期待他能學出來，成為青出於藍的大師……

可惜，郝賢知道這一切時已經太晚了。

看完日記後，他很後悔，後悔當年為什麼不能多堅持堅持，為什麼不肯繼續學廚了。

他不希望自己將來更加後悔，所以向大學申請了休學，回來經營父親留下的故鄉館，不想讓這家店變成歷史。

在剛剛黃斯斯離開時，他本來差點就說出這段心路歷程了。

但他知道他斯斯姐的處世風格，真要說了，可能還會被對方嘲諷一番——

“感人，真感人，我都忍不住鼓掌了，如果這是真人秀，我一定投你一票。可惜現實不是秀，難道客人嫌你做的不好吃，你還能跟他們訴苦賣慘博取同情？”

嗯，斯斯姐一定會這樣說的，她就是這麼毒舌……

郝賢無奈地捂住額頭。

他知道對方這樣逼迫自己是出於好心，左宗棠雞在妙國中餐廳真的是萬金油的菜，根本不需要費心做得多好吃，只要加上酸甜的醬汁，妙國人民就能吃得很香，生意肯定會回暖，至少養活他兄妹倆不成問題。

可是……

他嘗過真正美味的中餐有多麼好吃。

他看過客人們在品嚐到父親的菜時會露出怎樣的笑容。

他也知道父親為了做出更好吃的菜在廚房裡廢寢忘食時是什麼樣子。

他曾經放棄了這一切，如今又渴望重現這一切。

雖然荒廢了幾年沒有下廚，但左宗棠雞他還是做得來的，也能做得不錯。

但他不敢做，他害怕。

他怕自己做了左宗棠雞之後，店裡真的坐滿了滿口操著英語的客人，生意興隆，客似雲來。

他怕自己到時候會懈怠，覺得就算不去做正宗的中餐，也一樣能把店開下去，還開得更好。

他不會再想著一定要做出和父親同等水平的中餐。

他會向生活屈服。

那樣的話，他就再也吃不到父親做過的菜了，也沒有任何人能吃到了……

“爸，我和郝心都很想你……”

俯身在切燒鵝用的砧板邊，郝賢埋著頭，豆大的淚珠劃過臉頰……

啪！

郝賢雙手猛地拍在自己臉上，衝向水池開始用力洗臉，嘩啦啦的水聲響個不停，直到上半身的衣衫都打溼，他才抬起頭來：

“好險，眼淚是鹹的，要是滴砧板上沒注意到的話，切菜會串味。以後不能在廚房有太大的情緒波動……”

他聲音漸輕。

或許已經沒有以後了。

郝賢當然不會為此埋怨黃斯斯。他明白，很多時候其實大家都不是壞人，但還是會遇到難以克服的困難，因為生活就是這麼無奈。

他擦乾手，從上方櫥櫃拿出一本厚厚的筆記。舊巴巴的看上去十分普通，開啟後寫滿了密密麻麻的漢字。

這是他父親的美食筆記，裡面每一句話都是多年廚藝凝結的心血經驗。

“燒鵝要選肥鵝，肥一點的鵝油脂多，炭火可以把鵝腩上的油水迫出來，相當於從內而外炸鵝皮，表皮才會香脆，越是肥的鵝越香，色澤也越紅亮……

“灌入鵝腹的滷汁裡，要放入八種調料……”

郝賢緩緩翻閱著筆記，彷彿看到了父親在廚房裡穿梭的身影，眼中迷茫漸漸散去。

“果然還是不能放棄。既然我