第29部分

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老頭，谷村上野，石田雄，野口南木等四十多個水手們都來了，還有一個妹子就是酒井雪奈。

他們來的時候抬來了一些食材，美酒之類的，其中還有一條200公斤重的黃鰭金槍魚。昨天南野秀一就給錢他們，並吩咐他們今天中午購買好各種需要的食材運過來，並且上君襲號漁船把之前留下來的這條黃鰭金槍魚抬過來。

一大隊人浩浩蕩蕩的進村，南野秀一也看到了，所以叫上村民們一起集中到村中央這一片空地上。

此時，家家戶戶都把自己家做飯的傢伙都搬了過來，把桌子也搬了出來。

“老闆！”這些水手們看到南野秀一之後都是齊齊打招呼。

“恩，現在都下午了，趕緊準備吧，我宣佈，全魚宴正式開始！”南野秀一站在眾人的面前高聲道。

“耶……”

“今晚一定要放開肚皮吃，一定要不醉不歸！”

“女人們幫忙洗碗洗菜什麼的，男人們都幫忙處理金槍魚和三文魚。”

分工合作瞬間啟動。

女人們有的在洗菜，洗碗，擺桌子，做飯糰。男人們開始就地起灶，處理各種魚蝦，除了海鮮還有一些豬肉牛肉等等。

孩子們看到有大餐吃都是很開心，有的在圍觀有的就在草地上玩耍，一片其樂融融。個個人臉上都洋溢著幸福。這年頭油水少，像這樣的大餐沒有過年過節或者喜酒之類的根本吃不上。更不說這種金槍魚大餐了。有時候幸福就是這麼簡單，一頓大餐就可以滿足。

“哇，好大一條魚哇！”

“南野叔叔真好，請我們吃大餐！”這些野孩子們看到那一條200公斤重的黃鰭金槍魚之後都是震驚和好奇。

“不要叫我叔叔，叫哥哥，我還沒有那麼老！”南野秀一一臉的黑線。拿這幫熊孩子們沒辦法。

“南野叔叔，你對我們真好。”

“……”

準備這一次大餐，其中最重要就是黃鰭金槍魚了。說到處理黃鰭金槍魚可是一個技術活。黃鰭金槍魚無論在那個地方都屬於高階料理。一般人甚至廚師都不會處理。如果像尋常魚一樣處理金槍魚的話簡直就是糟蹋如此高階的食材啊。

無論是現在這個年代還是在後世，處理黃鰭金槍魚都需要大師級人物才可以處理。

南野秀一自然不是什麼大師級別的，那些水手們自然也不是，不過幸好有織田老頭在場。他在漁船上專業放血處理金槍魚二十年，吃過的金槍魚也很多。所以他不但會解刨金槍魚，也是一個大師級人物！

要說吃金槍魚最好當然是釣上來的時候立馬做來吃，因為那個時候是最新鮮的。不過那時候出海捕魚都忙的要死，哪有那個時間？現在吃也不遲。起碼鮮度還是不錯的。

織田老頭和幾個水手把這條200公斤的金槍魚搬到一張大桌子上面之後就開始解刨了。

織田老頭的刀工真的很給力，對黃鰭金槍魚的結構很很瞭解，他好像能閉著眼睛也能解刨它一樣。幾分鐘的工夫，黃鰭金槍魚就被織田老頭解開成兩邊。

黃鰭金槍魚裡面鮮紅色的肉就展現在眾人的眼裡了。

“很不錯，冰鮮度很好，很適合做生魚片！雖然比不上現場撈上來的。”織田老頭笑呵呵的道，好像對這一條黃鰭金槍魚很滿意！

第七十三章　全魚宴（中）

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看著這條黃鰭金槍魚，南野秀一嚥了咽口水道：“織田，我怎麼看這魚肉沒有我們打撈的時候那麼鮮紅啊？”當時捕撈的時候給金槍魚放血切魚尾的時候看到的肉質是異常的鮮紅的。就像鮮紅的紅寶石一樣，不過現在看起來沒有那麼的鮮紅了，反而鮮紅之中泛著一些的淺淺的紫色。

“這就是活魚和冰凍魚的區別。金槍魚一旦冰凍久了，或者冰凍的溫度不對，就會造成魚肉變成紫紅色。還有一個就是當時排血不乾淨也會造成這樣。其實這種鮮紅當中帶著點淺紫色的才是正常的顏色。這種鮮度還算不錯的了。如果是深紫紅色，那麼這種金槍魚做生魚片肯定不好吃了，只能用來做熟食。”織田老頭解釋道。

“原來如此！”南野秀一點點頭，這些他都不懂。其實他不知道後世的金槍魚肉看起來不是鮮紅的，而是有點紫色！這是一從水裡弄上來就冰凍的原因！只有這種顏色才是正常的，如果很鮮紅的就有肯能是注she了什麼東西！

解刨黃鰭金槍魚，很多人都