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的蔥花,再翻炒幾下馬上出鍋,一大盤香噴噴黃燦燦的蛋炒飯就大功告成。
洛文檸嚐了一口,嗯,米飯和雞蛋的香味很完美地融合在了一起,米飯的軟硬程度也剛剛好,色香味俱全。
元安照例吃得小肚子鼓鼓的,這段時間吃了洛文檸做的飯菜,元安的臉明顯圓了起來,胖嘟嘟的顯得更加可愛了。
齊氏也吃了大半碗,她憐愛摸了摸洛文檸的頭髮,給洛文檸豎了個大拇指,眼神中有了欣慰的笑意。
洛文檸嘗著熟悉的味道,心中也是滿滿的懷念,雖然不是熟悉的年代,但口味卻是沒變。
吃完午飯,收拾好碗筷,安頓齊氏躺下休息,也哄著元安睡下睡午覺,就該做正事了,洛文檸計劃著今天下午做好,明天一早就可以出攤了。
剝好的花生米先要清洗,洗完之後要泡一下,將灰塵和髒東西徹底洗乾淨。
接下來要將麵粉和碾碎的調料攪拌在一起,分成三份,把還有溼度的花生米倒入其中一份中,均勻地讓麵粉包裹在花生米上,這就形成了第一次的包漿,將包漿的花生米。
要想味道好,包裹一層是遠遠不夠的,洛文檸打了幾個雞蛋到盆中打散攪拌均勻,加入雞蛋是為了讓口感更加酥脆。
把包裹著第一層面粉的花生米,倒進雞蛋液中,輕輕搖晃,裹住蛋液,再倒入第二份麵粉中,這樣一來,裹住的麵粉又增加一層。
眼看著花生米變得胖乎乎,最後一層包裹要開始了,將水均勻地噴灑在包裹了兩
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