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是人們對於食物的第二印象,而且嗅覺也是在人類記憶中儲存最久的感覺。
味——當然就是味道啦,最重要的就是適口,而且不同的地方菜系都有不同的口味,這就是味了。
形——其實形是慢慢從色中分割出來的,主要就是講究成菜的形狀以及裝飾。
意——這就是從色和形中昇華出來的,也是中國人比較講究的,像喝茶要講究個意境和氣氛一樣,食物也要體現出文化內涵來,如果菜品的名稱能和材料、成品的菜形相呼應,就再好不錯了。
養——藥補不如食補,食能養人就是這個道理了,講究的就是充分體現食物的營養,要葷素合理搭配一類的啦。
一直以來,田中秋注重的就是【味】和【意】,不論是大海無量還是風平浪靜,都是為香味極其內斂的菜品,而在外型上也只能說是一般,直接斷了第一印象和第二印象。
這一次田中秋就想要從【色】與【味】中進行深入,他對於香辛料的味道雖然是瞭解,但是本身並不喜歡刺激性的香辛料,若是使用和白頭髮一樣的強烈香辛料,那麼根本就駕馭不住,所以田中秋一直沒有加強【香】。
在觀看小秘書比賽的同時,田中秋腦中畫面中的自己也動了起來,開始在記憶中尋找能夠充當麵包的食材。
……
“真氣人!要是我的主題是這個的話,怎麼可能會輸!”愛麗絲看著比賽場中正在進行較量的兩個人,煩悶的說道。
愛麗絲是行,但是她上不去啊!她和田中秋一樣,早就被刷下去了。
第八十八章 小秘書
作為場外第三人,田中秋不用擔心食材的問題,可以隨意的進行食材切換,可以將自己瞭解的食材盡情的揮霍,而且也可以根據場中兩人的料理對自己的料理進行調整。
田中秋擁有很強的畫面感和邏輯分析能力,能夠將自己瞭解的食材和調料之間的反應推擬出來,並且根據自己的想象進行加工和烹飪。
因為是在腦海中進行預測的關係,田中秋可以根據小秘書和白頭髮的料理,制定出可以剋制的菜品,而不用擔心針對,也可以隨時切換食材,可以無限制的進行重置,也可以退回上一步。
阿貝曾經對繪里奈說過,田中秋在料理上擁有非常強的天賦,不過還有一句話沒有說,就是田中秋的這種天賦在別的領域同樣適用……
像這種強大的邏輯分析能力和推演能力若是用在物理化學生物等領域,簡直就是國家的財富,能為國家節省的資金也是以億為單位的,還是美金!
真當廚師了才是暴遣天物!
不過這也就是田中秋了,阿貝可以沒有任何心理負擔的將田中秋給拉入料理之路,反正天中秋也是那種混吃等死的人,對什麼都不在意,阿貝看田中秋閒著也是閒著(沒事出去找女人),就把田中秋拉近自己的道路上也有利於自己的廚藝提升。
田中秋會被阿貝拉過來,也是抱著可有可無順便找點樂子的心態。
如果料理能夠讓自己開心,也能讓別人的開心,那麼大家就一起開心好了。
阿貝曾經說過,自己做飯的時候若是能在心裡裝一個人的話,那麼做出的料理會美味很多。
當然,阿貝的意思是讓自己做飯的時候想著她,不過田中秋當然不會照做了。
不做是不做,但是不能否認有目標的做飯和沒目標的做飯是不同的。
田中秋想了下,決定把場中的小秘書作為這次料理的食客,在確定了目標之後才開始正式進行烹飪。
做什麼事情都要定一個目標,在確定了自己的料理是要讓小秘書獲得幸福之後,田中秋就開始以【漢堡】為工具,進行路線分析與材料選取。
小秘書平時是一個很認真的人,想要在【色】與【味】這兩方面取得小秘書的好感,那麼就應該做出符合對方審美和喜好的食物。
看人下菜,田中秋的重心是放在了小秘書身上,而不是侷限於這次的主題。
……
小秘書感覺到了一陣的惡寒,就像是被人盯上了一樣,不過現在是非常嚴肅的比賽場合,因此小秘書只能是走了兩步,在處理食材的時候將心中的那種緊張感驅逐。
小秘書將一個水桶放在了桌子上,而水桶在安置好之後自己又動了一下,晃晃蕩蕩的。
小秘書開啟了水桶蓋子,而眾人透過攝像頭也看到了裡面的東西。
一隻甲魚!
“小秘書要做的是【甲魚漢堡】嗎?”
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