第九五五節 美食總是跨越種族

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帳篷裡瀰漫著啤酒香、各種烤豬腿、烤香腸的香氣。帳篷外則是一場遊樂嘉年華，從驚險的過山車、海盜船，到經典的碰碰車、懷舊的旋轉木馬一應俱全。到處是穿著漂亮巴伐利亞民族服裝的美女帥哥，到處是形制各異的漂亮氈帽。

到處是盛裝的遊行馬車，到處是胡椒蜂蜜餅。由於帳篷內擁擠嘈雜，座位也著實難找，雲落最終選擇了在帳篷外的露天座位曬著太陽喝啤酒看風景。

慕尼黑啤酒節，這個世界上最著名、最盛大的民間慶祝活動，源於1810年巴伐利亞國王路德維希一世與公主特蕾莎的婚禮。

為了讓慕尼黑市民也能分享皇室的快樂，國王馬克西米連一世決定在城西南郊的草地上舉行歡慶賽馬會，這片草地從此得名特蕾莎草坪。第二年，喜愛舉辦活動的路德維希繼續舉辦這個慶典，並加入了新的元素。

這個活動非常受慕尼黑市民的歡迎，一直保留下來。隨著時間的流逝，最後的賽馬會取消了，但這個狂歡節的活動卻最終保留了下來。後來因為天氣原因，啤酒節固定在每年的9月底最後一個星期六開始，持續16天。

兩個世紀以後，這個為期16天的節日每年會吸引超過800萬的世界各地的遊客，並徹夜狂歡。為了這個節日，還專門釀造了一種啤酒，wiesnbier。狂歡節第一天的上午11點，啤酒工人的遊行(brewersparade)為整個啤酒節拉開序幕。

遊行從sonnenstrasse街開始，經schwanthalerstrasse街最終到達露天廣場。來自世界各地的遊客和慕尼黑的市民一起身著節日盛裝，加入歡樂的遊行隊伍。中午12點整，慕尼黑市市長會在啤酒大篷裡準時主持開桶儀式，第一紮啤酒總是屬於巴伐利亞州州長。當州長舉起酒杯高呼“乾杯”時，啤酒大篷裡音樂響起，啤酒節的啤酒開始售出。

每年的啤酒節，廣場上會聚集著老牌啤酒場搭起的十幾個大帳篷，整個啤酒節會消耗掉700萬升啤酒，吃下75萬隻烤雞、10萬多條豬肉香腸。還有大量的烤豬腿、烤魚以及各種小吃甜品。

從慕尼黑出發已經是傍晚時分，到達羅騰堡的時候天已經黑了，除了感受到顛簸的鵝卵石小路之外，已經找不到太多中世紀古鎮的感覺了。

辦完入住，聽到窗外有熱鬧的鑼鼓聲，好像京城廣場上的秧歌伴奏。按耐不住躁動的心，放下行李匆匆出門，尋聲而去。出了飯店，沿著小巷朝著燈火通明的方向走。不遠處出現了一個人頭攢動的廣場。

鑼鼓聲不知什麼時候已經停下了，就只見一大群人圍在廣場中間。雲落下意識的看了一眼表，晚上八點鐘。認真做過功課的雲落立刻確認了自己的方位，雲落正站在市政廳前的廣場上，那群人圍觀的必定是今晚的守夜人市區導覽！（沒帶相機啊。）

在中世紀時，羅騰堡夜裡由守夜人來守護城內的安全。如今，每晚八點，守夜人依然會準時出現在市政廳廣場上。不過他的工作不再是守夜，而是帶著大家夜遊市區。

守夜人的穿著依然是中世紀時的模樣。黑色的風衣，手持燭火和樣子奇特的斧子。守夜人用幽默風趣的口吻向大家做了自雲落介紹，以及中世紀守夜人的職責，隨後便帶領大家造訪當地具有歷史意義的建築。

對於德國的美食，大家褒貶不一。有些人用”難以下嚥，單調乏味“來形容。有些人則說”大口喝酒大塊吃肉“人生最快樂的事不過如此。到底怎麼樣？只有你親自品嚐過後，才能體會其中的精彩。

提起德國的美食，雲落和顏沉魚想到的就是豬肘子，香腸，酒。麵包還有乳酪等等。先來說說酒：這次遊覽的萊茵河、摩澤爾河、美因河、內卡河兩岸的諸多城鎮，是雷司令葡萄酒的主要產地，雲落和顏沉魚逗留過的呂德斯海姆就有大片的葡萄莊園。

在這裡一邊眺望萊茵河岸的秀麗風景，一邊品嚐上好的雷司令美酒，德國的緯度比較高，主要的葡萄品種是白葡萄，但是相比鄰國法國和義大利，德國的葡萄酒卻默默無聞，這也許源於德國人更愛啤酒吧，據說，一個德國人年平均啤酒消費量是127公升。

但是葡萄酒消費只有23升，在一個號稱“啤酒王國”的國家，清淡可口、芳香馥郁的雷司令也只能甘拜下風了。說到德國啤酒，一路上真沒少喝，尤其在巴伐利亞，一天干上3-4杯（大約2升）啤酒簡直是家常便飯。

相比黑啤schwarz，雲落覺得這裡的白啤酒(weissbier)比國內更有味道，在阿爾卑斯山的湖