第九五五節 美食總是跨越種族

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光山色中幹上一杯，真是人生一大快事。

大家把德國的美食都集中在了香腸和啤酒上了，其實德國麵包是世介面包之王，由於德國位置處於小麥與黑麥種植地的交匯處，這種得天獨厚的地理優勢造就了德國麵包的多樣性。

來到德國雲落才知道，德國人把麵包當早餐，當中餐，當晚餐，當宵夜，每一餐都離不開面包，走到路上，空氣中都散發著烤麵包的香味。

每天早晨來到餐廳，各種麵包已經擺放在就餐區，拿個籃子，挑選幾隻喜歡的麵包，配上乳酪和火腿，來杯咖啡，健康的一天開始了。

德國的麵包大多如石頭一般，外面硬，裡面鬆軟，但是這樣的麵包，入口後卻很有較勁，越吃越香。這種紐花面包是雲落第一次品嚐，麵包上面是顆顆粗鹽，看著就很可愛，粗鹽在口中慢慢融化，微微鹹味中夾雜著麵包的奶香。一吃便停不下來。

德國香腸德國擁有1500多種香腸，從每天的早餐開始就有幾十種，雲落根本無法分清香腸的名字和種類，看到喜歡的樣子，就拿一片來試試，每一款的口味都覺得差不多。但又不完全一樣，除了早餐，下午路過香腸攤，也會忍不住來上一根，只能說，看著太有食慾了。

德國乳酪都知道吃乳酪要去法國，但很多人去了歐洲以後，覺得法國的的乳酪比不上德國的好吃。雲落不是一個愛吃乳酪的人，但看到餐桌上有軟質的奶油乳酪。硬的乾酪，還有裡面有小蔥的，每天變化不同的，終於忍不住，嘗試了一口＂bril‘乳酪。

剛開始有點不適應，因為外面有一層包漿似的膜，但繼續吃下去，味道越來越捧。爽滑，細膩。奶香味留在唇齒之間，許久也不會散去，如果你是一個乳酪愛好者，必須來這裡打包一些回家，慢慢享受它給你帶來的愉悅！

德國豬肘子豬肘子在德國南、北部也有著本質上的區別。北部的柏林地區的豬肘子是在鹽水中醃製一夜,讓肘子入味,用蔬菜高湯煮到肘子軟爛，一般搭配著酸菜和豌豆泥一起享用。就是下圖這種。肉呈粉紅色。

近似於雲落和顏沉魚國內的白煮肉。但是南部巴伐利亞地區烤肘子更具盛名,屬於德國啤酒館的必備菜餚之一，一般來說,烤豬肘會先在蔬菜高湯中煮熟。

再放入烤箱或燒烤爐中煎烤，為了讓外皮酥脆,最後要把烤箱調到高溫,再烤個十幾分鍾,才會有德國烤豬肘的外皮金黃色香脆,外酥裡嫩。

品嚐過兩種不同的肘子，雲落更喜歡這種白煮出來的，它看上去肥肥的。但完全沒有一點的油膩感，而且肉質鬆軟，入口即化，再配上酸菜和土豆泥，唇齒之間留著一抹清香，久久都揮之不去，再配上大杯啤酒，這就是德國味了。

說完了五種到德國必吃的美食之外，德國還有一種叫咖哩腸的小吃，它在柏林的街邊小吃中已有60年的歷史，現在是隨處可見，挑選自己喜歡的香腸，煎好後切碎，把一整根香腸切成一塊一塊的。

然後淋上熱熱地番茄醬，撒上咖哩粉，再配上新鮮出爐的薯條，熱乎乎的，多好吃，吃過就知道了，價格才4歐。

這次出行由於時間比較匆忙，功課做得不夠充分，所以在吃上面不能給大家太多的幫助，早餐都是酒店提供的自助餐，中餐走到哪裡，肚子餓了，看著不錯的餐廳就進去了，晚餐90%都是呆在酒店。

不過，德國的每一家酒店就如同一家飯店，廚師的水準都很相當，沒有哪一家讓雲落失望過，雖然出來時候有做了幾家的功課，但最後因為停車不方便，或者太累，時間太緊都沒有去到，雲落把這幾家別人提到過不錯的餐廳貼出來。

希望大家能有機會去享受美食。海德堡101豬排真的有101種豬排套餐。菲森騎士主題餐廳羅滕堡版祖母的廚房當然還有慕尼黑的希特勒餐廳在這半個月裡，讓雲落記憶比較深刻的餐廳大概有5.6家1.schonburg的古堡餐廳歷史文化萊因河風景。

這次歐洲的住宿雲落還是在booking上面預訂的，由於出發前十天才把行程確定下來，又遇上了國慶假期，市中心的，湖景的，山景的，都訂滿了，好在雲落和顏沉魚自駕，最後把住宿都訂在了離小鎮中心稍偏一點的地方。

開車估計十幾分鍾，換來的就是房間好，價格也便宜，基本都在1000元左右。當然雲落最喜歡的還是菲森的sommerhotel特別推薦給大家喔！價格1700元(含早)。

來到美因茨，不可不去大教堂。美因茨大教堂是德國最華麗的教堂之一，又被稱作聖馬丁大教堂，靠