第一百三十九章 叫花雞

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吃了飯，木紫杉便和白晶晶兩人一起來到了城主府前，和前兩天一樣，比賽的廚子都要在這裡等待，只不過今天的人數更少了，只有十人。

“鍾偉大哥，你來了！”看到站在那裡默不作聲的鐘偉，木紫杉主動走過去打了聲招呼。

鍾偉看到是木紫杉，那嚴肅的臉上便是露出了笑容，只聽他道：“嗯，來了！”

正聊著，腳步聲傳來，便是看到城主梅柳兒帶著那一男一女走了過來。不過這次她卻並沒有直接走出去，而是站在木紫杉十人面前，看著他們，和藹可親的笑道：“你們是剩下來的十個人，也是廚藝最好的十個人，我相信即便今天你們拿不到第一第二第三，但也可以出彩，而且我可以承諾，只要是前十名，我都會給你們一個機會，讓這裡的沒家客棧飯館酒館都用你們，而且月底絕對可以領到豐厚的錢。至於前三名，我會讓你們來我這裡，當然，如果你們不想，也可以去任何家客棧飯館，而且得到的錢只會更多，這就是我的承諾！也是永久的承諾，只要你們還活著，只要你們想來這裡，都可以得到一份滿意的工作，得到很多的錢！希望你們都全力以赴，做出最美味的菜！”

“啪啪啪！”隨著梅柳兒話音落下，掌聲便響了起來。是啊，這才是他們最喜歡聽到的話，前十已經夠了，前不前三也已經無所謂了，只要有這個機會，就說明他們不會餓死，只要想來，就可以有工作，有錢賺，那就可以了！而這十人裡面，至少有五人都是奔著這個來的。這對他們來說是可以生活下去的最快的捷徑，當然。前提是你必須要有一手好的廚藝才可以。

梅柳兒說完，便出了城主府，很快，微胖中年男子也是出來了。依舊是氣喘吁吁的模樣。

這讓木紫杉有些好奇，為什麼他不和梅柳兒三人一起出來，又為什麼他每次都是這樣氣喘吁吁地登場呢！

雖然不解，但她也沒想過要深究，畢竟她只要比好賽就可以了，其餘無關緊要的她不需要關心。微胖中年男子出去了少許，便再次走了進來，這次他話都沒說，只是招了招手，十人便走了出去。

這次只有十人。所以臺子上之擺放了是個灶臺，十張桌子，以及十個少年站在一旁！

十個人選好了自己的位子，微胖中年男子便是走上前來，看著十人。笑道：“這是這次比賽的最後一天的倒數第二場比賽！這場比賽同樣很重要，因為這場比賽的得分多少關係著你們下一場的命運！一分之差也可能和前三失之交臂！所以，把握好這次機會，大家都要全力以赴，我祝福你們！”說完，微胖中年男子點燃了那炷香。

“比賽開始！”

隨著微胖中年男子話音落下，十個人都是開始準備了！

掀開紅布。看著桌子上的菜，木紫杉眉毛一挑，運氣竟然這麼好，竟然是它！

雞，一隻整雞，這讓木紫杉露出了笑容。她做的第一道菜就是用一隻整雞做的，只不過那時候她是將雞肉切成了塊，做的大盤雞，而這次，她不會那麼做了。她要完好的保留這隻雞，讓它用完整的姿態面對所有人，所以她要做的菜與一個很有趣的名字——叫花雞！

叫花雞，顧名思義，以前是叫花子吃的雞！當然，這都不是重點，重點是木紫杉要做的叫花雞絕度會很美味。

首先木紫杉讓那少年取出兩塊鐵板放入火中烤著。

然後便是將已經去毛並且清洗乾淨的雞取過來，然後用刀將其屁股處切開，將裡面的內臟全部掏出來，然後再用水清洗乾淨，清洗乾淨後，木紫杉從刀架上取過一把相對大一些，厚一些的刀，先用刀背將雞腿的骨頭敲斷，這樣方便等下將雞摺疊起來。

做完這些，便是在雞的身體裡面加入蔥， 姜， 蒜， 鹽， 精油（類似於耗油的食材）， 陳酒（類似料酒的食材）， 胡椒等調料。將調味料按摩揉搓到雞肉中，使得雞肉可以充分的吸收這些調料的味道。

然後鍋子清洗乾淨，水乾後倒油，炒花椒，煸炒出香味來，然後將花椒取出，用刀背碾碎，再加入雞的身體裡面一起醃製，如果是正常的，在那個世界，那麼接下來便是用保鮮膜覆蓋好， 放入冰箱中， 醃製一個小時以上， 中間拿出來翻動一下才行，可是在這裡，顯然沒有那麼多時間，也沒有那些電器，所以木紫杉用她自己的辦法，將時間加速，只見她用一雙手不停地在雞肉上揉搓，然後去過一盆冰水，將雞肉放入其中，幾分鐘後再次取出，然後再不停地揉搓，就這樣反反覆覆十幾遍後，木紫杉才停了下來，這樣做，一來是模擬冰箱的溫度，二來，也是為了讓