第一百三十六章 素東坡肉

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顧名思義，這是用蔬菜做出來的一道看似肉的菜。

首先取過桌子上的一個冬瓜，取過細長尖刀，將冬瓜去皮，然後從中間切下一刀，只用一半，剩下的放在一旁，而這一半冬瓜，將裡面的籽和瓜瓤去掉，然後用刀將這半冬瓜切成一個正方形，將其與的邊角放到一旁，留下這一塊皆有十厘米大小的冬瓜放在一個碗裡！，然後倒入紅油，將其均勻地塗抹在冬瓜塊上！使其顏色上有著肉一樣的顏色。

做完這些，將大碗放在一旁，然後取過洗好的香菇，切成碎丁，切完後加入豆腐。把豆腐用拳頭揉碎，和香菇混合均勻，並且倒入適量玉米澱粉。再加入鹽，紅油，蝦米粉和魚汁調味，混合均勻。

做完這些，往鍋中倒入油，把冬瓜皮朝下，小火炸製表皮上色，模仿肉的表皮，一樣的肉色，撈出來背面朝下，把豆腐香菇餡塞進原告有瓜瓤的地方，碼整齊。鍋裡倒入適量水煮開，放入少量花椒和大料，把醃過冬瓜的紅油倒入。再加適量紅燒汁煮沸。把湯汁澆入餡朝上的冬瓜。上鍋蒸四十分鐘，至冬瓜熟透。

四十分鐘，轉眼即逝，四十分過後少許玉米澱粉加水兌成水澱粉。再把剛才蒸冬瓜的料汁加少許精油（類似於耗油的食材），蝦米粉下鍋煮開。水滾後倒入水陳粉煮至湯汁濃稠，然後用勺子澆到放到盤裡的冬瓜上面。

這一切都完成，這道菜便是製作完成了！

當木紫杉做完這道菜，時間還有一些，木紫杉想了想，又是取過幾個小油菜，稍微擺弄了一下，便是變成了一個個的小巧精緻的綠色的花朵！擺放在盤子的四周！

呼！

風吹過，最後一點星火消散，比賽也結束了！

微胖中年男子面帶笑容的走了過來，站在三十人前面，笑道：“第三場比完了，不知道大家對自己所做的菜有什麼感受！相信你們都有感覺了吧！好了，不多說，大家將自己的菜蓋上蓋子後都端到前面吧！然後大家就可以回去了，接下來就交給剩下的群眾來評分了！”

隨著微胖中年男子說完，木紫杉等人便是將菜都端到了前面，然後都退了下去。

一回到城主府裡面，白晶晶就跑到了木紫杉身邊，摟著她的手臂，撒嬌道：“姐姐，我看到你做的菜了，你能告訴我你做的是什麼嗎？我看著好像很不錯啊！”

“呵呵，會麼？我看你做的也很不錯啊，如果我沒猜錯的話，應該是素三樣吧！”木紫杉也是笑著說道。

“呀，都被你看到了啊！那我更要知道姐姐你要做的是什麼了？”白晶晶甩著木紫杉的手臂道。

“呵呵，其實也不是什麼很特別的菜，我是用冬瓜做的一道菜！”木紫杉笑著說道。

“什麼？冬瓜？”白晶晶一怔，隨即錯愕道：“可我為什麼看到的是一塊肉呢！難道我看錯了？”

“呵呵，你沒看錯，那是我做的一道素東坡肉！”木紫杉笑道。

“素…東坡肉？那是什麼肉？不對，你這麼說，那就是說你用冬瓜做出肉的感覺對麼？天啊，姐姐，你是怎麼想到的啊！我怎麼都沒想到呢！”白晶晶捂著嘴巴，一臉不可思議的看著木紫杉說道。

木紫杉聳了聳肩，無奈道：“這沒什麼好驚訝的吧！你好好想想就能知道了！”

“好吧，姐姐我想你這次又要第一了！”白晶晶香肩一塌，無奈的說道。

隨後兩人又聊了幾句，這次付霍夕倒是沒來搭話，很快，木紫杉等人便是被那微胖中年男子叫了出去。

三十人站在一起，看著微胖中年男子，有的緊張，有的擔心，有的興奮，有的則是很平淡，當然，這個平淡的人便是木紫杉了，她應該算是這裡面最平淡的了吧！因為她真的覺得自己可以過關，這是她自己的自信。

微胖中年男子站在那裡，看著所有人，臉上的表情有些古怪。

“你們知道麼？我再一次驚訝了，我想我參加過這麼多次的比賽，卻從未遇到過現在這種狀況！我真的不知道該說些什麼才好了！”

微胖中年男子話一出口，所有人都是一怔，這話是什麼意思？

……

(又很晚，抱歉，三章到，求訂閱！)