第41章 紅燒肉

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“你們怎麼這麼早回來了？”聽到老沈的聲音，安琪下意識地脫口而出。 沈團長：“現在可不早了，我看是你們做東西做得太入迷，忘記時間了。” 蘇糖抬起手腕，看了一眼左腕上的手錶，已經十二點多了。 安琪歪著腦袋，自然也看清楚了現在的時間，她拿起放在一側的韭菜盒子，說道：“那你們先吃這個墊墊肚子，還有好幾道菜都沒有做好呢。” 趙毅看向蘇糖，蘇糖點點頭，示意他出去。 安琪挑眉，但到底是什麼也沒說，只露出一個調侃的笑容。 蘇糖挑釁道：“怎麼？不想學做菜了？” 安琪忙道：“怎麼會，我這是羨慕，羨慕呢。” 蘇糖哼哼了兩聲：“最好是這樣。” 安琪：“就是這樣。” 做完醬汁的炒鍋清洗後，安琪才在蘇糖的指點下，做了紅燒肉。 紅燒肉的工序也並不比糖醋魚的簡單，先是熱鍋涼油，然後加入適量的冰糖下鍋炒糖色。 蘇糖這個控制火候的，也要時刻注意著火的大小，就炒糖色這一步，她就不能把火燒太大。 糖色炒好之後後，蘇糖讓安琪將它們盛上碗裡待用。接下來的一步，是將焯好水的五花肉下鍋煎至兩邊焦黃，並且等呈現出微微出油的狀態後，再將它們盛出盤裡備用。 安琪放好盤裡的肉，嘆道：“我以為紅燒肉會簡單些，沒想到啊沒想到。” 蘇糖笑道：“看著簡單，聽著也簡單，但是真正好吃的東西，其實都是要費上好一些功夫的。” 安琪點頭：“確實是，你看我，都在廚房裡忙活了一早上，結果呢，才做好一道菜。” 頓了頓，安琪補充道：“還是在你的指點下，才做出來的。” 蘇糖：“放心啦，等你做熟練之後，會越來越快的。” 也是這麼一回事，安琪點點頭，往還裝著五花肉煎出來的油鍋裡，加入提前備好的蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉，然後開始翻炒。 等它們都出了香味之後，蘇糖說道：“香了，可以下五花肉了。” 安琪：“總算可以了。說真的，要不是想到我能做出好吃的飯，以後家裡的碗啊、衣服啊都歸老沈洗，我是真的一點都不想做。” 蘇糖：“同樣的價錢買的東西，將它們做好吃些，和隨便做了不太好吃的，我還是覺得做好吃的強。” 安琪：“……，說不過你。” 蘇糖：“那趕緊翻炒啊，難不成你想到最後一步，給燒糊了？” 安琪連忙拿起鍋鏟翻炒起來，“你可別嚇我。” 蘇糖：“我沒嚇你。好了，倒入那碗糖色吧，嗯，還有，加點清水，稍微淹沒鍋五花肉本身就可以了。” 等安琪做好這些，蘇糖又道：“再加入一勺生抽、一點老抽上色，然後攪拌均勻，蓋上蓋子慢燉半個小時。” 安琪：“什麼？還要燉半個小時？” 蘇糖點頭：“是啊。” 安琪指了指還沒有炒的菜，問道：“那豈不是要在等幾乎一個小時才能開飯？” 蘇糖拍了拍腦袋：“誒，你用個鍋，將紅燒肉盛出來放爐子裡燉吧。湯已經好了的。” 安琪點點頭：“這還差不多。等紅燒肉燉好了，我們的青菜也炒好了。” 廚房裡的香味一陣接著一陣傳出來，安琪院子裡兩大兩小的男子，是在廚房附近徘徊了一圈又一圈。 終於，裡面響起了安琪的聲音：“好了，進來幫忙把飯菜端出去。” 這一聲，對於已經餓得飢腸轆轆的四個男子來說，簡直就是天籟之音。 沈團長一步當先：“媳婦兒，我來了。” 這下，蘇糖總算是抓到機會，也對著安琪露出了一個調侃的笑容。 安琪：“……”真是的！ 午飯豐盛，蘇糖先喝了一碗湯後，才盛的米飯吃菜。 不愧是經她手調教出來的，每道菜都非常好吃。 安琪顯然也非常的滿意和驕傲，她愉快地笑著，然後看向了埋頭一個勁兒扒飯菜吃的沈團長，“老沈，這桌菜，你可喜歡？” 老沈吃得嘴巴一鼓一鼓的，點了點頭，因嘴裡還有東西，所以含糊不清道：“好吃，非常不錯。” 安琪也滿意地點了點頭：“那以後，我每天都做這樣的飯菜給你吃啊。” 老沈：“好，媳婦兒真是太好了。” 不知道內情的趙毅橫了老沈一眼，這對夫妻究竟在唱哪出？ 但看到蘇糖依舊是眉開眼笑、心情絲毫不受他們二人的影響的樣子，便不再理會。 吃飽喝足，安琪制止了準備幫忙收拾碗筷的蘇糖，“你教了我一個上午，也累了，快回去休息吧。” 蘇糖見安琪開懷的笑容，非常識相地和趙毅等人回了自己家。 趙毅問道：“你知道他們想做什麼？” 聞言，蘇糖將他們夫妻二人之間的約定，悄聲和趙毅說了一遍。 趙毅好笑道：“原來是因為這事兒，沈團長也真是的。” 蘇糖嘻嘻笑了兩聲，回到家先去拿了一身衣服下來洗澡。 在準備上樓的時候，她被兩個小孩攔住了。 “阿姐，什麼時候開始呀？” “對呀，小舅媽？” 現在正值一點半左右，又是飯後，所以是最適合睡午覺的時候。 蘇糖說道