第22部分

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高血脂。”

我說：“嗨，你還別小瞧它，和尚、老道經常來吃。”

是啊，中國的和尚、老道容易發生營養不良、貧血、癌症；但是又容易發生糖尿病、高血壓。你說，所謂的素食是安全飲食嗎？嗚呼，我的要求並不高，不要求喝肉湯、不要求喝果汁，出門在外能夠吃上煮雞蛋、炒素菜、蒸窩頭就可以了。不過，哪一家飯館能夠提供？但是老天爺餓不死瞎家雀，我國許多的小飯館還是賣煮雞蛋、炒素菜的；許多國外的自助餐有煮雞蛋、素菜、果汁，甚至還有煮玉米、煮紅薯。

總之，我們不要吃細糧，因為細糧提供了高熱量。現在玉米已經成為歐美國家的黃金食品。因此我們不要沿襲饑荒的觀念，這就是以吃細糧為榮。然而儘管我們提倡吃粗糧，還是把粗糧中的毒素吃了進去。那麼，古人怎麼解決這個問題呢？請看第二十章：衰老就是中毒了，開胃才能把毒掃。

劉氏箴言：莫見窩頭就心疑，人吃粗糧最相宜；

大米白麵生肥胖，玉米刮油把身細。

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海鮮也害人

話說愛吃海產品，是我們人類發生疾病的一個原因，也是許多疾病久治不愈的一個原因。許多人認為，生猛海鮮的營養豐富，然而事實並非如此。1431年10月，明朝宣德皇帝朱瞻基的戶部尚書李昶死了，享年只有53歲。李昶特別愛吃海里的螃蟹、大蝦、帶魚。不過他有右脅疼的毛病，吃了舒肝理氣丸也不見好，後來就得了水鼓，再後來就突然吐血死了。要知道，喝酒之人容易得水鼓，但是吃螃蟹、大蝦、帶魚也容易得水鼓嗎？為此，許多人詢問劉純。劉純也聽說吃這些東西不好，但是還有許多人說，吃這些東西很好。那麼到底好不好呢？如果好，那麼好在哪裡？如果不好，那麼不好在哪裡？看來應當拿犯人試一試。

讓10個犯人，在每天午飯的時候，吃海里的螃蟹、大蝦、帶魚，那當然受歡迎啦。但是在螃蟹、大蝦、帶魚裡，除了放點兒鹹鹽之外，不能放入任何作料。於是這10個犯人在5年之後，陸續發生了右脅疼，後來就得了水鼓，再後來也突然吐血死了。

既然吃海里的螃蟹、大蝦、帶魚能夠使人死亡，那麼吃海里的其他東西，是否也能使人死亡呢？劉純又選擇10個犯人，在每天午飯的時候，吃海里的海帶、海藻、海草。於是這10個犯人在兩年之後，也陸續發生了右脅疼，後來就得了水鼓，再後來也突然吐血死了。

要知道，海帶、海藻能夠致人於死地，是因為海帶、海藻是化痰的藥物；那麼螃蟹、大蝦、帶魚能夠致人於死地，也應當是化痰的藥物。也就是說，海產品都是化痰的藥物，而化痰的藥物是不能隨便吃的，因此海里的食物是不能隨便吃的。你看，李昶特別愛吃海里的螃蟹、大蝦、帶魚，就等於天天吃化痰的藥物。於是他的肝臟中毒了，就發生了肝區疼痛；後來就得了肝硬化，再後來就突然發生上消化道大出血而死亡。

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海水裡含有什麼東西（1）

海水是不能喝的。而且如果人洗海水浴，那麼人的面板就要掉一層皮；如果皮鞋掉在海里，那麼無論如何也洗不淨；如果海水淹沒了房屋，那麼海水退後，房屋幾乎不會再恢復乾燥。這是為什麼呢？因為海水含有下列物質：

①海洋生物多達20萬種，生物總量達342億噸，僅魚類每年生長的總量就達6億噸。

②含有大量的碘。碘主要存在於海水之中，這是人體必需的微量元素。海洋生物與陸地生物的不同之處，就在於是否含碘。碘有三個作用：

第一是缺乏碘會引起地方性甲狀腺腫和地方性克汀病、亞克汀病。此外，最主要的是影響胎兒和嬰幼兒的腦發育，導致兒童智力和體格發育的遲滯或永久性障礙。據調查，缺碘地區人群智商比不缺碘地區人群智商平均低10～15個百分點。但是過量攝入碘也會減少甲狀腺素的釋放，測血清內甲狀腺素T3、T4會有下降，促甲狀腺激素TSH升高。甲狀腺體積增大，稱為碘誘發性甲狀腺功能低下或甲狀腺腫。因此癲狂病人不能吃碘。

第二是碘能夠促使組織溶解，因此癌症、膿腫病人不能吃碘。

第三是碘具有消毒作用，因此人類至今使用碘酒消毒面板。

由於任何海產品都含有碘，因此自古以來，中醫就把海產品視為發物，其原因就在於此。因此任何熱性病，均不得吃海產品。

③含有大量的食鹽——氯化鈉。當今世界上，生產海鹽的國家已達