第二百零二章 沿街叫賣

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其實百味堂運作了一個月後，趙四娘就發現了這個問題，她不是沒有想過降低申領條件<script type="text/javascript">reads();</script>。然而她粗粗統計了一下，棚戶區裡需要救助的老幼沒有一千也有八百，就算只給每戶兩個名額，估計也有四五百號人，這遠遠超過了百味堂的承受能力。

誠然，依照趙四孃家的家底，擴大百味堂，每天多給四五百人供飯，她家並非是承擔不起。可以說，只要她願意就完全可以做到。

可當趙四娘想到每天要聚集近千號人兩次，其中大部分還是不知根底的黑戶，就會從心底生出恐懼來——這烏壓壓的，陣仗實在太大！一天兩天還行，若是天天如此，不要說她家能力有限hold不住，就連不管事兒的朝廷多半也會擔心發生動亂而出手阻攔呀！

趙四娘幾經思考後，還是決定維持原狀。哪怕家裡那幾個老好人輪番相勸，這事兒她都始終沒有鬆口。

不過百味堂雖然沒向廣大棚民開放，趙四孃家卻用另一種方式來賙濟棚民。生意不斷壯大的她家不斷地在建新鋪子、新作坊，這就需要大量人手。每當這時，她家都會優先考慮棚民，先後多次從棚戶區找人打下手。活兒不見得有多重多難，卻給了他們幽都賣死力氣的最高工錢，還包三頓油水很足的飯菜。若是飯菜有多，還允許他們打包帶回家。

然而相比起龐大的棚民隊伍，趙四孃家所招人員的數量極為有限，只不過是杯水車薪罷了。當她看到好些棚民們被香氣吸引過來，眼巴巴地望著大鍋，不知怎的。竟然生出幾絲歉疚之情來。

於是她計較一番後，又在百味堂後面另支起一口大鍋，等殺好第二頭豬後，又燉了一鍋全豬湯。然後宣佈不管男女老幼見者有份，只需自備容器，就給領取熱湯。

今天已經是第三天了，那兩口巨大的鑄鐵鍋裡依然不斷髮出咕嚕咕嚕地聲響。附近飄滿了濃郁的香氣。仔細辨別一下。就會發現兩口鍋裡冒出的香氣頗有不同。

百味堂前的那口鍋裡燉著的湯裡沒有加醬料，裡面是奶白色湯汁，口味醇香；百味堂後的那口鍋裡燉著的湯裡則加了趙四孃家特製的大醬以及小紅辣椒若干。醬香濃郁，鮮辣爽口。

人們可以根據自己的口味，去選擇排不同的隊伍。如此一來，熙熙攘攘的人流就一分為二。再加上有了前兩天的經驗。百味堂附近人很多卻不混亂。

只見人們手裡拿著從家裡來帶的大碗，有序地排著隊伍。隊伍裡不時傳出陣陣歡聲笑語。雖然今兒才臘月二十六，還沒到過年的正日子，可大夥兒卻比往年過大年還要高興，每個人都喜氣洋洋的。

儘管外頭在發放年貨和免費派湯。一派熙熙攘攘，但百味堂裡面依然井然有序地正常營業著。就在剛才，晌午的三百份主食銷售一空。今天百味堂的營業算是結束了。

百味堂的九個員工在把鋪子收拾得乾乾淨淨後，除了三個婦人急著回去照看孩子先走一步。剩下的六個人都主動留下來幫忙，其中就有褚小樓的孃親周氏。

如今褚小樓他爹已經好得差不多了，儘管還不能出去攬活兒，但生活已經能夠自理，因而周氏也就不忙著回家。這會兒她見年貨發放處雖然有些繁忙，但那兒原本就有趙四娘和從各處調來的夥計在操持，加上新加入的幾個百味堂的夥計，人手已是綽綽有餘。於是有著一手不錯的灶上工夫的她想了想，轉而去百食坊裡幫著做起酥糖來。

這個百食坊就是趙三郎蓋來安置那些孩子的，青磚草頂十分獨特，就在百味堂的不遠處。

百食坊雖帶了個“食”字卻不是百味堂那樣的食鋪，確切地說它應該是一個食品加工作坊<script type="text/javascript">reads();</script>。儘管宅子的大門上似模似樣地掛著個“百食坊”的招牌，因為作為作坊的它不必對外營業，大門兩邊的倒座房沒有改成門臉兒，而是直接做了倉庫。後面的三間正房是那些無家可歸的孩子們的宿舍。兩間耳房則一個充當廚房，一個充當茅房。院子裡的四間廂房裡就是作坊所在。

想當初，趙四娘拿出七錢銀子幫忙修完屋頂後，在趙三郎的苦苦“哀求”下，又忍痛掏出一兩銀子來給他們做本錢。

若在靜海，一兩銀子拿去做小生意或許可能，可在幽州，呵呵，幾乎是天方夜譚。可眼見趙四娘這條路是走不通了，趙三郎又不好意思再向家裡其他人伸手要錢。無奈之下，只得利用家裡的資源，以成本價內部購買了