第83章 暗濤洶湧

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桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經；

具有養陰、生津、潤燥活血的功效；

主治夏日口渴，便秘，痛經，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等症。

桃樹幹上分泌的膠質，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類物質，水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。[2]

做法指導

1.鮮食，作脯食，或煎汁飲湯食肉。

2.食用前要將桃毛洗淨，以免刺入面板，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等症。[6]

食用技巧

1、巧去桃毛：在清水中放入少許食用鹼，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動幾下，如此桃毛便會自動上浮，清洗幾下毛就沒了。

2、挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的，以稍用力按壓時硬度適中不出水的為宜，太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜。

藥用價值

【功能主治】

生津，潤腸，活血，消積。[7]

1崔禹錫《食經》：養肝氣。[7]

桃樹

2《滇南本草》：逋月經，潤大腸，消心下積。[7]

3《隨息居飲食譜》：補心，活血，生津滌熱。[7]

【附方】1治腳氣、腰腎膀胱宿水及痰飲：桃花，陰乾，量取一大升，搗為散。溫清酒和，一服令盡，通利為度。空腹服之，須臾當轉可六、七行，但宿食不消化等物，總瀉盡，若中間覺飢虛，進少許軟飯及糜粥。（《外臺》桃花散）[8]

2治大便難：水服桃花方寸匕。（《千金方》）[8]

3治幹糞塞腸，脹痛不通：毛桃花一兩（溼者），面三兩。上藥，和麵作餛飽，熟煮，空腹食之，至日午後，腹中如雷鳴，當下惡物。（《聖惠方》）[8]

4治產後大小便秘澀：桃花、葵子、滑石、檳榔各一兩。上藥，搗細，羅為散，每服食前以蔥白湯調下二錢。（《聖惠方》桃花散）[8]

5治腰脊苦痛不遂：桃花一斗一升，井華水三鬥，曲六升，米六鬥。炊之一時，釀熟，去糟，一服一升，日三服，若作食飲，用河水，禁如藥法；（《千金方》）[8]

桃子

6治心腹痛：桃花曬乾杵末。以水服二錢匕，小兒半錢。（《孟詵方》）[8]

7治瘧疾不已：桃花為末，酒服方寸匕。（《梅師集驗方》）[8]

8治發背瘡癰疽：桃花於平旦承露採取，以釅醋研絞去滓，取汁塗敷瘡上。（《聖濟總錄》）[8]

9治禿瘡：收未開桃花陰乾，與桑椹赤者等分為末，以豬脂和。先用灰汁洗去瘡痂，即塗藥。（《孟詵方》）[8]

10治面上瘡黃水出並眼瘡：桃花不計多少，細末之。食後以水半盞，調服方寸匕，日三。（《海上集驗方》）[8]

醫藥

《藥典》，《藏標》。【傣藥】麻晃：莖木用於風症，胃痛《傣醫藥》。麻礦，麻晃：莖木治一切風症，胃痛《滇藥錄》、《傣醫藥》、《滇省志》。【藏藥】堪布肉夏：種子治血瘀經閉，症瘕蓄血，跌打損傷，腸燥便秘《藏標》。康布熱下：種子治痞塊《青藏藥鑑》。坎布熱哈：花、幼果、種子治瘡癰，黃水病，赤巴病。桃仁油塗抹治禿髮《中國藏藥》。康布：種仁治痞塊（孕婦忌用）；花治腹水，水腫；葉治溼疹，痔瘡，頭蝨《藏本草》。【蒙藥】陶潤一楚莫：種子治經閉，痛經，腹部腫塊，跌撲損傷，腸燥便秘；葉治瘧疾，癰癤，痔瘡，溼疹，j□j滴蟲《蒙藥》。【維藥】桃葉治風熱感冒咳嗽[22]。【朝藥】桃：帶葉嫩枝治療溼疹《圖朝藥》。【彝藥】毛桃、山桃、斯俄：葉、花或樹膠治療瘡癤膿腫，蛔蟲作痛，腹脹，浮腫，婦女乾瘦，牙痛，瘧疾，風疹，咳嗽諸症《彝植藥》。葉用於溼熱尿閉，腎病水腫《哀牢》。阿尾則日（桃樹寄生）：全株用於婦科附件炎，不孕症《滇省志》。【侗藥】nyuil duil baengl，蒂桃(duil daoc)：葉及種仁主治兜隋啃（蛇咬傷），嚇賓（腳魚痧）《侗醫學》。【白藥】達篩：葉治汗瘡，溼疹，皮炎《滇藥錄》。種仁治痛經，經閉，症瘕，熱病蓄血，風痺，咳嗽，跌打損傷，血燥便秘；葉治頭風.通大小便，止霍亂腹痛；花治水腫，腳氣，痰飲，積