第83部分

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手。

之所以不讓廚子端著自己的菜是為了避免評判者以及觀眾先入為主。讓店小二端菜，評判和觀眾就無法將廚子和他做的菜對上號。

五道素菜分別是鍋塌豆腐、翠玉滿堂、太極湯、什錦素菜凍和素菜酥餅。

鍋塌豆腐顏色醬黃，外形整齊，上面點綴著豔紅的紅椒碎片和翠綠的蔥花，濃郁的顏色和香味勾人食慾；翠玉滿堂其實就是藕丸和豇豆，在扇形的菜盤裡擺放成扇形；太極湯非常特別，整碗湯居然是兩種顏色，左邊乳白，右邊瑩綠，涇渭分明，色嫩而味香；什錦素菜凍表面上看不出是用什麼做的，但每一塊都是透明的，裡面隱約能見到纖細的胡蘿蔔絲和細小的蔬菜葉子，宛如天然美玉，令人歎為觀止；素菜酥餅，明明是素菜，卻做出了葷菜的色澤和味道，同樣令人驚歎。

眾人恍然，恐怕這才是大廚們真正的實力。

大堂內，幾乎沒有一點聲音，所有人都緊張地等待著柳老三人的點評。

吳德旺做的是什錦素菜凍，這是他的獨家秘方，自認為勝過鍋塌豆腐、翠玉滿堂和素菜酥餅，但是他沒有信心勝過秦勉的太極湯。湯水之類的東西很難定型，就連外行人都明白，要把兩種不同顏色的湯完全分開絕不容易。秦勉家的調料本就勝過其他人，如今在外觀上和技巧上又強一些，結果可想而知。

鄭顯貴覺得他的素菜酥餅比翠玉滿堂、什錦素菜凍和鍋塌豆腐都要強，但比起太極湯，只怕也略遜一籌。

聶衡猜測外形最奇特的太極湯是秦勉做的，對雷鐵笑言，“看來你們雙饗樓即使對我們鑽石會員也是有所保留。”

雷鐵淡淡道：“雙饗樓推出新菜，不會忘記告知鑽石會員。”言外之意就是太極湯還沒有推出。

聶衡無言以對，盯著太極湯，恨不得代替三位評判去品嚐一番。

柳老、顧老和文老三人先打量五道菜後，不約而同的頷首，然後拿起碗筷分別品嚐，每品嚐一道菜都要換一副乾淨的碗筷，以防串味，影響最佳口感。

眾人都緊盯三人的表情，注意到柳老三人盯著太極湯的時間最長，心下了然，太極湯將要拔得頭籌了。

文老嘗過太極湯後，甚至止不住又舀了一勺。太極湯是目前唯一一道被評判嚐了兩口的菜。

果然，顧老三人低聲商量片刻，宣佈結果，“太極湯，第一；什錦素菜凍，第二；鍋塌豆腐，第三；素菜酥餅，第四，翠玉滿堂，第五。”

文老直接把太極湯端到面前，舉起湯勺，柳老眼疾手快地將太極湯端走，遞給小二。

“不能再喝了，稍後還要繼續評判葷菜。”

萬一喝飽了，必然會影響之後對其他菜餚的點評。

遺憾的神色爬上文老的臉，他看向秦勉，“秦老闆，比賽結束後，老夫要在雙饗樓多住幾天。”

秦勉含笑拱手，“榮幸之至。”

顧老說道：“諸位，休息一柱香的時間後進行葷菜的比試。”

小二將五道菜端下去給其他廚子和觀眾品嚐。

圓圓和滿滿朝秦勉招手，秦勉走過去，彎下腰，一人親一口。

雷鐵拉他在身邊坐下。

一家四口湊在一起小聲地說著話，圓圓和滿滿在爹爹和老爹懷中打滾，不時發出清脆的笑聲。

溫馨的場面惹得許多人滿眼羨慕。流水鎮周邊的人早已不拿“秦勉和雷鐵兩人都是男人”來說事，就沒有人不羨慕他們家庭和事業雙豐收。

吳德旺和鄭顯貴坐在角落裡，臉上的笑容假得讓人噁心，眼底卻被陰霾佔據。

“鄭兄，如果秦勉進了葷菜比試的前五名，你我絕無可能得到十三香和十八鮮。”吳德旺說出兩人目前的困境。

“是啊。”鄭顯貴有些提不起精神，“雖然不想承認，但秦勉確實有實力。除非他不參加比試，否則，你我已經無法阻擋他取勝。”

吳德旺悄悄在桌下做出一個隱晦的手勢，壓低聲音，“要不……”

鄭顯貴立即搖頭，朝對面的雷鐵努了努下巴，“看到秦勉的男人了？那雙眼睛像冰刃一樣。以前有多少同仁打悠然田居和雙饗樓的主意，都被他攔住了。我敢說，只要你我前一刻對秦勉下手，下一刻他就會讓你們生不如死。我可不想拿自己的命去賭。”

吳德旺暗罵他膽小如鼠。

鄭顯貴喝了一口茶提神，“我現在已經不指望得到那兩個方子了，不管是得第二、第三、第四還是第五，至少能把我們東家的六百兩銀子再弄回來。”