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白二少爺微揚了眉尖望向陳師傅，語氣輕淡地道：“這一味飲品之絕妙處就在於這些可以自行飛濺的水珠，想來所用食材必是難不倒陳師傅的，不如就直接說一說這些水珠飛濺是如何做到的罷。”所有人的目光都集中到了陳師傅的臉上，眼下大家比欲知道蛋糕的做法還要更急切地想知道水珠飛濺的原理，這哪裡是在做美食，簡直就是變戲法嘛！陳師傅原地僵了半天，臉上的肉都開始抖了，他沒有想到自己這一回居然會輸得如此之慘，若說蛋糕的做法他還能憑經驗蒙上一蒙，可這會濺水珠的果汁，他是無論如何也編不出做法來了，眾人的目光像是一座座小山般壓在他的肩背之上，令他呼吸困難眼前發黑，身子搖晃了搖晃，終於乾澀著聲音艱難開口：“老朽……老朽慚愧，實在推斷不出了……”眾人轟地一聲又是驚又是嘆，博味司的高手居然連一丁點兒的製作方法都猜不出來，白家的這道特殊果汁怕是要舉世聞名了！陳師傅這句話無疑是承認自己敗了，可賓客們不肯就此罷休，叫嚷著要看這果汁的製作工序，甚至還主動地提議繼續簽署保密契約，白二少爺垂眸看了眼羅扇，羅扇便衝他點了點頭，輕笑著悄聲道：“爺，無妨，就算看了食方，他們也做不出來這個。”白二少爺從羅扇自信又平靜的小臉兒上挪開目光，在自己寬大的袖管裡攥了攥拳頭，免得這隻手會不受控制地想要去捏捏面前這張有著古怪吸引力的小臉蛋兒。白二少爺同意了公佈食方，這令一眾賓客們欣喜不已，然而看過紙上記錄的整個製作過程之後，眾人仍舊是一頭霧水不明所以，但總不好揪著白二少爺細問究竟，畢竟人家肯公佈方子已經是非常大度了。盤子裡還剩下最後一樣吃食，這個時候已經沒有人再去管陳師傅怎樣了，只圍著那碗裡五顏色六色的透明小顆粒指指點點，有人便問這碗裡盛的是什麼，羅扇用清亮的聲音高聲答道：“糖，跳跳糖，會在舌頭上跳舞的糖。”一聽這話眾人更是好奇不已，有人先舀了一小匙塞到那廂仍舊發著愣的陳師傅的手裡――他這裡不動口別人也不好意思搶在他前頭吃，而後大家就一窩蜂地把碗裡的糖粒分光了。白大少爺奮勇搶下兩匙來，一匙遞給了白二少爺，一匙自己塞進嘴裡，才入口沒片刻就“啊”地一聲瞪圓了眼睛，緊接著連忙捂住嘴巴，生怕裡頭的糖跳出來――真的會跳哎！噼哩啪啦的，比剛才那果汁的小水珠跳得還有力還帶勁兒！甚至都能聽見這些糖粒在嘴裡跳動發出的滋滋啦啦的聲音，它們跳起來打到口腔壁上就炸開來，化成甜甜的味道沁入喉嚨――好玩兒！太好玩兒了！白大少爺開心得手舞足蹈，跟著嘴裡的跳跳糖一起跳了起來。跳跳糖的原理其實就是利用高壓把二氧化碳或空氣擠入加熱了的糖漿中，氣體會在糖裡形成細小的高壓氣泡，把糖塊碾碎之後，碎片中仍含有高壓氣泡，當糖粒入口融化後氣體被釋放出來，就會聽到“噼噼啪啦”的響聲，吃糖的人聽到和感覺到的實際上就是二氧化碳氣體或空氣從每一個氣泡中釋放出來的過程，這感覺就像有糖粒在嘴裡蹦跳一樣，因而才叫做“跳跳糖”。賓客們再一次驚歎了，不過這一回白二少爺在羅扇的暗示下沒有公佈糖的方子――畢竟這糖的製作過程沒有用到什麼複雜的化學反應，別有用心之人在看過食方之後只要肯一次次嘗試，總有瞎貓逮住死耗子碰對做法的時候，而且白二少爺自己也認為該拿一把的時候就得拿一把，如果三樣食物都公佈了製作方法，反而顯得這三樣沒有那麼的神秘和高檔了，留下一些秘密才更教人覺得高深莫測欲求不能。剩下的時間就在賓客們對白府這三樣新鮮有趣的吃食的研究探討中度過了，陳師傅灰敗著一張臉縮到了角落裡去，黎清雨也是滿面陰沉，直到黎家的廚子把他們做好的蛋糕端上來，眾人一看就笑了――這扁扁的東西是啥啊？雞蛋燒餅嗎？人家白府的糕可是厚厚的鬆鬆的軟軟的那麼一大塊啊！黎清雨和陳師傅哪裡懂得，蛋糕的蓬鬆完全是由打發成硬泡後的蛋清支撐起來的，不打成泡沫，那就只能當餅吃了。最終的結果已是明擺著的了，陳師傅你既然無法識遍天下美食，那麼你對白家火鍋底料的判斷就不見得是正確的，所以白家在本次四全大賽中的參賽成績有效，而樓外的四全大賽也已接近了尾聲，白家以高出處於第二位的黎家近一半的成績穩奪魁首，晚間在放春大街最繁華的地段將有十分熱鬧的慶祝儀式，以此召告全城百姓大賽的最終結果――這也是給第一名商號的福利，如此一來不但擴大了該商號的影響力和知名度，也塑造了更加響噹噹的品牌口碑，為招徠顧客興旺生意樹立了一個有質有量的金字招牌！待整個大賽落下帷幕曲終人散的時候，已經是夜色漸濃華燈萬盞，藿城是江東地區的商業重城，南來北往的