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我——我——我靠——羅扇氣怔當場，胸腔中馬兒們一片嘶嚎。表少爺心滿意足地站起身，大手在她頭上拍了一拍：“那晚你沒有當真到這院子裡來等我罷？我那是同你開玩笑的，想著你也不會來，但若真來了就是我的錯了。——不曾來罷？”羅扇機械式地搖了搖頭，沉浸在方才的“失口”中無法自拔。表少爺見狀壞笑不已，重新貓下腰來在她面前眨眼：“還回味呢？別想了，你還小，回去洗把臉罷。”說著便轉身一搖二晃地去了，走至月亮門兒的時候又回過頭來，衝著羅扇燦爛一笑：“我可以等你長大喲！”您老別等了，就這麼死去吧，死去吧，死去吧……羅扇消沉了兩個時辰後重新振作起來——因為發工錢了嘛，還有紅包，還有新衣服，啷哩個啷，表少爺神馬的統統死茅坑裡去！羅扇點了點自己的小金庫——已經有將近四兩銀了耶！她悄悄兒問過黃嫂，像她們這個年紀的下人如果要贖身需要多少銀子，黃嫂說大約四五兩也就足夠了，但是羅扇不能才一湊夠四兩銀就去贖身，她還要攢本錢買房子，否則出了府後住哪兒呢？況且她這個年紀去買房子人家也不敢賣給她呀，所以還是不著急慢慢來，一邊長大一邊掙錢，這才是充實的銀生啊！白府的新年還是那麼熱鬧，前來拜年的人川流不息，忙壞了大廚房的人，於是各個小廚房的主廚全被臨時調去大廚房幫忙，金院因為臨近年節來不及再安排個主廚進來，所以一直少個人，黃嫂就頂了主廚的缺跟去了大廚房，金院小廚房的伙食就全交在了羅扇的手裡。這天晚上八點多鐘，羅扇同金瓜小鈕子正圍坐在床上嗑瓜子嘮閒嗑，就聽見有人敲門，開門見是秋菊，說是表少爺要吃宵夜，讓趕快做好了交由她拿過去。羅扇翻個白眼，原想湊合著給那混蛋弄點餿了的酸了的東西吃死丫的，但轉念一想宵夜可以多做一點，自己幾人也能吃上一口，權當過年了，便打點起精神來到小廚房。做什麼呢？羅扇看了看灶臺上擺的食材，大冷天的，就做個簡單的吧。宵夜通常是一樣湯或粥加一樣點心或小菜，羅扇先把火燒旺，做上水，然後取薏米、麥仁兒、青豆、百合，水開後熬進去，再取雞胸肉一小塊切成絲，菊花茶一小匙，鍋開後放入，小火慢熬。那廂熬粥，這廂羅扇又取了一小碗玉米粒兒上屜蒸熟，打了六個雞蛋在大海碗裡拌勻，然後把玉米粒和一勺松仁兒倒入雞蛋液中攪勻，放糖放鹽，支上油鍋，舀一勺蛋液攤入鍋中烙成金黃色小薄餅，然後出鍋。羅扇狠狠烙了三十張蛋香松仁玉米餅、熬了半鍋菊花百合雞絲粥，盛出十張餅一碗粥來交給秋菊送到上房去，餘下的便把金瓜和小鈕子叫來，三個人美滋滋地飽餐一頓。才剛吃完，就見秋菊拎著食盒回來，道：“表少爺讓再取五張餅一碗粥。”羅扇傻了眼：那混小子怎麼恁能吃呢？！剩下的都給自己三人幹光了，哪還有餅有粥了？想想現做也來不及了，只好將手一攤：“沒了，就做了那麼多，還是按表少爺平時的飯量往多里做了些呢。”“啊？那可怎麼辦？”秋菊頓了頓腳。“讓表少爺少吃些罷，大晚上的吃那麼多不好消化。”羅扇笑嘻嘻地道。秋菊不依也沒有法子，只好回去覆命，羅扇三人一邊打著飽嗝一邊將灶臺收拾了，回房躺到床上，卻是撐的大半宿沒睡著。第二天一早起來，秋菊就匆匆來到小廚房門前，向羅扇道：“表少爺早飯在房裡吃，讓做昨晚那兩樣呢！”嘖，還惦記著昨天的呢？羅扇二話不說依樣做來，讓秋菊拿著走了。到了中午秋菊又來了，道：“表少爺中午還在房裡吃，做好了我過來取。”這混小子還真是麻煩，羅扇向窗外看了一眼，卻正見著那表少爺在對面正房西耳室的後窗裡衝著她壞兮兮地笑——好小子，原來丫是故意的！18怪食美食羅扇猜那表少爺定是昨晚問過了秋菊做宵夜的人是哪一個，這才知道了現在小廚房是她在經手。收回目光來向著秋菊笑道：“秋菊姐先去忙，我這兒立刻就做，不過時間只怕要等得長些，你半個時辰後再來取罷。”秋菊依言去了，羅扇便立刻讓小廚房眾人開始忙活——今兒她要給咱們可愛的表少爺做一道那一世時的地方名吃——沙茶牛柳。沙茶原是印尼的一種風味食品，傳入潮汕地區後取其中辛辣一味做成調味品，稱為沙茶醬。沙茶醬色澤金黃，辛辣香濃，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜味和辣味。吃得慣的呢，你會覺得它很香，吃不慣的呢，你就會覺得它很怪——羅扇並不認為古人的接受能力會比現代人強，所以她很期待著表少爺同志吃進去之後會是個什麼反應。沙茶醬這個朝代當然沒有，羅扇只能現做，所以花的時間要長些，且也不會太符合原味。她讓金瓜把油炸過的花生米在臼子裡搗成末，用熬熟的花生油與花生醬