第25章 中西餐的合作

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“行！那咱倆合計合計！頭盤冷盤我弄一個蔬菜沙拉，弄一個春筍沙蝦。然後主菜你來做一個蒜蓉炒芥蘭、一個蜜汁蒸兔肉……兔肉這個最好放在我的牛排後面。這樣！把你的雪梨阿膠羹放到牛排後面當甜品。我搭配一個烤蝸牛,然後是你的薑汁魚片……”莫小鮮說的雲山霧罩，弄的李更新都快被繞暈了。

“莫師傅……美女！咱這好像有問題啊！冷盤以後不是肉菜，然後穿插素菜最後是主食和湯嗎？你這個安排的好像有問題吧。”李更新如果是純幫忙，人家讓咋弄，自己按照情況，也就隨波逐流了。

但是今天嚴墨竹和楊紅鯉都非常重視這餐飯！自己該說話的時候。李更新沒法讓自己裝啞巴了。

“額！你說的是中餐的上菜流程，我和你說的是西餐的上菜流程。在我們米其林餐廳……”莫小鮮說著話，看了眼李更新說道：“你得按照咱這的規矩來！”

李更新可不想挑戰人家已經有的流程，自己無奈的撇了撇嘴，輕聲嘀咕道：“小鮮，那個我晚上還與別的任務。我們家大小姐還要臨時抽調我去擋酒的。如果按照你的流程……我就真拴在這裡了。別說擋酒了，就是……”

莫小鮮微微點了點頭。大體是明白了裡更新的意思，隨口說道：“好吧，那我在琢磨一下，從新規劃一下好了。”

說話間，莫小貝調整了一下上菜順序。無奈的說道：“這樣吧！把你的菜儘量提前，我也不墨守成規了。我算破一次例！把你的菜都安排在前面，後面的菜我來搞定！”

“好！”李更新微微點頭。下意識又嘀咕一句：“謝謝……”

“別謝我。我還的感謝你呢！要不是你，我也不會知道國士無雙。”莫小鮮說完話，就見李更新還是衝自己點點頭，又說了句謝謝。

“你這人怎麼這樣？”莫小鮮狐疑了一下，就聽李更新說道：“這次跟你說謝謝。是感謝你上次送的梨子……”

“行了，我帶你去換身衣服吧！”說話間，莫小鮮拉著李更新走出了辦公室。走廊裡，隱隱傳來二人的交談聲。莫小鮮說道：“大不了咱們兩個人的菜一起上，加快出菜速度，儘快讓你能脫身……”

……

“釘板有嗎？什麼？哦哦……嚇死我了。”李更新把燙過皮的兔肉。在細密的釘板上滾動著。

下意識扭頭看著自己身旁在鍋里正用沸水焯春筍的莫小鮮。

一根根指頭粗的乳白色春筍在鍋中汆了一下就被莫小鮮撈出來丟進了冰水裡。

隨即是一隻只二兩一個的大沙蝦。

“這個春筍是鮮的吧？”李更新狐疑的問道。

“嗯，南方空運來的，那邊人吃這個就跟咱們京城吃白菜一樣。咱這邊的普通人可吃不起這個。不過有袋裝的那種，口感其實也差不多，用清水衝一晚上也能把防腐劑的酸味衝下去。”莫小貝說完話。趕忙把鍋裡的蝦子撈了出來。

扔到冰水裡與剛才的春筍一起冰涼以後。用筷子撈到盆子裡，剝開蝦肉上皮。李更新就見蝦肉紅白相間，看上去就透著一股爽脆的感覺。

看著莫小鮮在裡面下了鹽、芝麻油、魚露汁、微微幾滴美極醬油。抬手輕輕攪拌了起來。

碩大的金邊歐式大盤。

莫小貝把攪拌好的春筍撈出幾條墊底，紅頭白肉的沙蝦擺翹在一側，隨手抓了法香碎末灑在其間。

“額！好漂亮……”李更新下意識感慨一句。突然一雙大手伸過來抱著盤子衝莫小鮮說道：“莫師傅，我開始擺盤頭了啊？”

莫小鮮點了點頭。李更新一轉頭，發現一個轉門擺盤的廚師，竟然用聖女果和藍莓等物做出了一個如珠花的盤頭。

李更新：“……”

這時候有廚師在後面喊道：“莫師傅。蔬菜沙拉弄好了！”

莫小鮮欠著腳尖朝那邊瞅了瞅，張嘴說道：“嗯！千島汁沙拉醬先不要放……用碟子裝起來，上桌給客人自己倒！”

吩咐完。莫小鮮一扭頭看著身旁的李更新問道：”你看夠了沒有啊！你這兔子……阿嚏！”

莫小鮮關鍵時刻打了個噴嚏。旁邊正在擺盤的廚師。臉色頓時憋的漲紅了起來。

李更新苦著臉說道：“我不是兔子！”

“誰說你是兔子了，你就著色色的眼神，說你是兔子我才不信呢！你這邊怎樣了？”莫小貝苦笑問道。

把手裡的蜜巢切成一片一片以後，李更新均勻的碼放在兔子表皮上以後說道：“馬上進蒸箱就成了。”

莫小