第13章 薑汁魚片

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“德聚全的李更新？是那個廚王爭霸賽晉級的李更新嗎？”某個廚師站在獨一味廚房的角落，狐疑的嘀咕道。

廚房裡此時忙碌不減，但所有人的目光與精力，卻又分出大部分集中在了李更新身上。

“嗯，可不是嗎？就是他，剛剛收到的最新訊息，我聽說李更新在咱們這吃飯，開了瓶拉斐酒，沒錢付賬。進來給咱李總炒個菜是頂賬的！”

一個咋咋呼呼的廚師扭頭衝著旁邊說道：“崔哥……崔哥！剛才你弄的鮑汁煨遼參扣飯就是給他吃的！”

崔師傅抱著膀子，側身一臉狐疑的看著李更新，臉上露出一絲迷茫的神色，嘴角微微抽搐了幾下，嘀咕道：“沒想到李更新這麼年輕……”

“廚王爭霸的時候，您沒見過他嗎？”廚師輕聲衝其嘀咕道。

“呵呵，你當時沒去不知道，那比展覽館的展銷會還熱鬧，我又沒上臺領獎，是咱向師傅上去的，當時主席臺上密密麻麻的小黑點，我要是能看見他才見鬼了呢！”話音剛落，崔師傅眉頭一皺，嘴裡咦了一聲……

“崔師傅，怎麼了？”廚師下意識問道。

“嘶，李更新刀工竟然這麼好？”崔師傅嘀咕一句，手裡下意識攥了攥拳頭。

這廚師一扭頭，朝著站在菜墩前的李更新看去。

只見此時的李更新用手按著桂魚脊背上那七根長短不一，顏色深邃豔麗的背刺。揮刀間斬下魚頭。

李更新手中切刀平放，沿著魚骨頭往魚身內一刀推了進去。尋常廚師就算刀章在怎麼紮實，也需要兩三刀才能把半片魚肉取下來。可是李更新一蹴而就。一刀如同水銀瀉地驚豔全場！

“好刀工！”崔師傅下意識讚歎了一聲。就見李更新一翻魚身，魚骨頭壓在菜墩上，刀刃又一次貼著魚骨頭推了進去。

不遠處一廚師推了推身旁的人，壓低聲音問道：“你小子不特不愛磨刀嗎？什麼時候你刀磨的這麼鋒利了？”

被推的廚師臉上露出陣陣呆色神情，幾息過後才嘀咕道：“我……我特麼這把刀好幾天沒磨過了。鈍的很……”

“啊？”廚師一臉不可思議的看著李更新手中握刀。一招一式間的動作，詫異的嘀咕道：“這特麼難道就是傳說中的飛花草木，均可傷人？”

李更新聽著身旁的竊竊私語，微微一笑，並不為意。

手裡捏著兩大片脫了股的魚肉，手中的刀刃沿著魚肉內壁的骨刺一抖手。魚肉內壁上的大刺脫落。刀刃在魚尾巴斜著劃開一條縫隙。

刀刃順著魚皮於魚肉的間隙輕輕推入。

兩片潔白的魚肉被李更新在眨眼間起了下來，隨後就見李更新把魚骨、魚尾、魚皮很規矩的輕放到菜墩前的不鏽鋼碗內，刀刃順手颳了刮菜墩上的殘渣液體。

魚肉放到菜墩正中間，李更新手掌沾了些水，輕輕撫到潔白的魚肉上。一拉一片一片。兩個硬幣厚的魚肉片被李更新片了下來。

周次往復。

李更新很快把魚肉，盡數片了出來以後放在原料碗內。

“請問有雞蛋嗎？”李更新衝著身旁的廚師們客氣的問了一句。

一個廚師趕忙嗯了一聲，在自己手邊抓了兩個雞蛋送到了李更新面前。

李更新衝其微微一笑點了點頭。接過雞蛋隨手磕開，去了蛋黃取出蛋清倒入調料碗裡。站在菜墩前左右看了看，找到澱粉倒入蛋清中。隨手找了雙筷子噠噠噠噠噠極有節奏的攪拌了起來。

“師傅，李更新這是要做什麼魚？”

向師傅扭頭看了看自己小徒弟，呵呵輕笑了兩聲指著李更新那邊嘀咕道：“你看著就好，這是一次學習的機會。很寶貴！”

小徒弟重重點了點頭。聽自己師傅如此說，盯著李更新動作的目光更顯用心。

就見李更新把魚肉放入了自己攪拌好的糊糊中，動作不快。但一步步穩紮穩打顯得極為用心。

李更新端著魚肉盆子，走到調料區。低頭看了看調料，抬手舀了些許料酒，鹽、雞精、胡椒粉又攪拌了幾下轉身放在自己菜墩旁邊。

“哥，我給你做個盤頭？”楊三無衝著李更新咧嘴呵呵一笑，問道。

李更新搖搖頭說了句：“不用！”隨即俯身拿起一塊黃姜。去皮切絲又斬成均勻的碎末……

……

“這麼長時間了。李更新在裡面忙到什麼呢？”李大壯衝著自己身旁的張大侃問道。

張大侃咧嘴笑了笑，看了眼自己手腕子上的高仿浪琴。咕噥道:“