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材料】冬蟲夏草10克，鴨子1只（最好是老雄鴨，1500克左右），鹽、白酒、蔥、姜、味精適量。
【製法】活鴨宰殺剖洗乾淨，切去鴨屁股，再將鴨頭劈開兩片。在鴨子表面和肚子裡分別撒上一些細鹽，表面噴少許白酒，擦勻。冬蟲夏草用溫水洗乾淨後，插上幾根在鴨頭劈開的地方，鴨腹腔內、肚皮上也放幾根。將鴨子放入器皿中，加幾根蔥和幾片薑片，再加少許味精，上蒸籠。先用旺火把水燒開，然後改用文火蒸2小時左右，等鴨子蒸酥，就可以出籠了。上桌前，把蔥和薑片去掉。
【功效】補虛、益腎、平喘，對於肺結核、咳喘、陽痿、遺精、盜汗等的輔助治療有一定的效果。
4。扁豆粥
【材料】白扁豆15克，人參5～10克，粳米50克。
【製法】先煮扁豆，將熟，入米煮粥；同時單煎人參取汁，粥熟時，將參汁加入調勻即可。每日2次，空腹服食。
【功效】益精補肺，健脾止瀉。適用於久瀉不止、脾胃虛弱或小兒吐瀉等症。
5。紅棗粥
【材料】紅棗50克，糯米80克，白糖適量，糖桂花少許。
【製法】將紅棗洗淨，用水浸泡2小時；糯米洗淨，用水浸泡1小時。然後把紅棗、糯米放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸後，改用小火煮成稀粥，加入白糖調好口味，淋上糖桂花，即可食用。
【功效】健脾益胃，補虛養血，是食慾不振、脾虛便溏、病後體虛、氣血不足者的康復食品。
6。萸實粥
【材料】山萸肉60克，山藥30克，粳米100克，白糖適量。
【製法】將山萸肉、山藥煎汁去渣，加入粳米、白糖，煮成稀粥。每日分2次，早晚溫熱食。
【功效】補腎斂精，調理衝任。適用於腎虛型崩漏。
鄧氏八段錦，為體質弱者開啟健康之門（1）
大師手記
運動有剛有柔，我認為柔性的運動對於體弱、年老及婦女兒童都更為合適�
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