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些雀躍的聲音變得淡淡,縈芯垂下眸子吹了吹阿甜剛剛給她換的熱茶。
知道自己今日在此就是個給貴人打發時間的高談名士,範泰就著黃髮侍女剛剛奉到手中的熱茶,再次知情識趣的改了話題:“定侯夫人也是好飲淡茶麼?”
捧著熱茶,縈芯道:“原未亡人少時,家中都是以鹽和姜與茶同吃。後來家兄去了學裡,言說清茶淡飲才是時人風尚,這才學了來。”
當初縈芯還未“大顯神通”的時候,小小李氏如果不是待客,除了李清,縈芯娘倆和李藿其實也不怎麼喝茶。
畢竟山東的東吳根本不產的茶葉,與石蜜一樣都是的“進口奢侈品”,其中以西蜀來的當年春茶最貴。
至於縈芯說的加鹽和姜與茶葉同煮,就是沒有條件過於講究的庶民和寒門們最普遍、最讓外人挑不出錯處的喝法。
其他的,在搬家到上蓮道之前,縈芯還見過鄰居們拿待過客的茶葉做羹湯、或者加入小米做粥,直接當菜吃到肚子裡。
“原本只覺得苦,後來從高鄰孔氏處得了當年的新茶,方才知道茶之回甘。”說完,縈芯又繼續問孫鑠:“未知二皇子殿下往日裡在宮中喝什麼茶?”
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“道安師父常說,清水與幹葉,氣濃味淡,苦後轉甜,有佛家輪迴之道。自他常駐宮中之後,父皇便開始飲淡茶。”孫鑠的言下之意,就是如今皇宮裡的人基本都跟著孫瑾改為喝泡茶了。
範泰見兩個貴人都願意就茶的話題談下去,這才將舊年見聞一一道來:
“先時某於荊州暫住兩年,有幸見親見製茶。農人採野茶樹新芽,蒸之、搗之、拍之、炒之,道道工序雖不繁瑣卻要爭搶時節,必得是春中夏前得茶才算可以用作泡茶的上品。其餘時節採得老葉,拍後再焙之、穿之、封之,數月之後得茶便只能佐以姜、鹽同煮了。”
指著茶盞裡的清茶,範泰問道:“二位可知此泡茶之法是如何來得?”
縈芯微微搖頭,孫鑠介面道:“願聞其詳。”
“據傳魏漢明帝(曹叡)喜甜煩苦,不愛吃茶,尋常只飲漿酪(甜米酒)。一日,魏漢明帝突然昏厥,醒後言說夢中有仙人告誡他嗜甜過渡,已傷壽數。此後魏漢明帝斷酒忌甜,食也少油少鹽,飲也改為茶湯。”
聽到“少油少鹽”,縈芯不由一愣,心想:難道就是這次“昏迷”,那個“前輩”才魂穿到曹叡身上麼?
她也沒出言打斷,卻更仔細的聽著範泰講古:“只彼時人烹茶,總佐以蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷……等等輔料,魏漢明帝常常言其味駁雜難忍。
時魏漢忠侯剛平季漢,羈縻荊州期間心繫帝王,親手研製出炒茶一法,供與明帝。魏漢明帝以滾水泡炒茶,未喝先香,品則似苦還甜,炒茶、泡茶之法一時風靡魏漢上下。”
:()甚獨
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