第四百七十章 豬肺湯事件

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戶使用瘦肉精飼養生豬。

“瘦肉精對生豬產業而言，好比毒品，有高額利潤誘惑，就有人鋌而走險。但是到現在為止，沒有案例明確告知瘦肉精的源頭是哪裡，源頭失控，飼料安全就難以保障！”蕭名學也有些頭痛地對陳明洛說道。

其實說起來，瘦肉精的利益鏈有多大，大家心裡面多少還是清楚一些的。

這是一條串聯著飼養、收購、加工等環節的利益鏈條，據說新增瘦肉精喂出的生豬出欄價格比普通豬每公斤貴四毛錢左右，以每頭豬出欄時100公斤計算，一頭豬能夠多賣四五十塊，一般一個小養殖戶養百來頭生豬，就能多賣四千多塊，這個差別還是比較大的。

“關鍵的一個導向問題也很重要，現在大家吃肉都喜歡挑瘦揀肥，普通豬吃了瘦肉精，往往半個多月便可成為瘦肉型豬，成本也就七八塊錢，但淨利潤能有個十來塊。生意好的時候，一個月就能掙個幾千塊錢。這樣的事情大家當然願意幹，反正又不是自己吃。”陳明洛說道。

其實不僅僅是在飼養環節，就是在檢查環節，也存在驗豬等同於收費的現象。

以前就有過這方面的報道，說是一個集貿市場，檢疫部門按每頭豬十五塊的標準用“目測法”檢疫蓋章，工商部門也照此法複檢並收取四塊錢的攤位費，然後就可以放心出售。

雖然被曝光了，但是這種唯利是圖、敷衍了事的做法並沒有根本改變，只不過代價高了一些而已，記著在某屠宰場就發現，只需交四十塊的屠宰費，再交二十塊弄張屠宰出廠單，就可以讓瘦肉精汙染的豬肉順利過關。

“這一次的事情，關鍵是供應港澳的生豬出了問題，豬肺湯事件只是一個引子。”蕭名學對陳明洛說道，“現在港澳那邊兒拒收內地生豬，弄得大家臉上沒有面子，所以上面很惱火兒，一定要讓各地想出辦法來，解決這個問題。”蕭名學說道。

陳明洛對此倒是很有意見，“港澳是人，內地就不是人了麼？！”

“面子問題嘛——中國人很在乎這個的，尤其是領導們——”蕭名學哼了一句道，“據說要推出針對港澳的食品安全監管體系了。”

之前，供港澳鮮活商品運作體系在養殖環節歸屬農業部門管理，為進出口檢疫把關的國家動植物檢疫局也是農業部下屬單位。

雖然也對一些豬場進行註冊管理，但要求沒那麼嚴，主要是關注疫病疫情，對藥物殘留關注比較少。

不過在去年香港出現禽流感時，國家出臺了相應的管理辦法，將活禽納入檢驗檢疫部門的全食物鏈管理體系。

出入境檢驗檢疫部門的職能分屬進出口商品檢驗局、農業部所屬的進出境動植物檢疫局和衛生部所屬的衛生檢疫局，後合併為出入境檢驗檢疫局，這恰好為後來供港澳鮮活商品監管體系的完善搭建了平臺。

今年五月，香港多名居民因食用內地供應的豬肺湯而中毒，而此時廣東也出現了因喝豬肺湯而中毒的患者，這件事情引起了高層的高度重視，組織了全國各地經驗豐富的專家進行調研。

香港、澳門的牲畜、禽類、蔬菜等鮮活產品大部分來自內地，保障港澳食品穩定供應一直是被當作政治任務來抓的。

五九年的時候，港澳曾出現鮮活商品短缺，向中央求援，在總理親自過問之下，全國各地收集商品支援港澳，出現了保障港澳生命線的三趟快車。

直至今日，供港澳活豬、活雞、活牛等大宗農產品依然採取配額制，無論市場起伏，都首先保證港澳食品的穩定供應。

有些時候，內銷肉豬價格高於港澳，導致港澳豬肉供應緊張時，有關部門還得緊急協調，各地商務部門和檢驗檢疫部門出面調配，確保港澳市場的穩定。

如今出了瘦肉精問題，高層當然非常關注，表示要解決這個問題，打造一個比較安全的監管體系，比如說在活豬身上打針印，一旦豬肉出問題，可根據針印追溯到出欄的豬場問責。

“誰出的這個主意？”陳明洛對於打針印這個做法還真是不瞭解。

“澳門那邊兒。”蕭名學回答道。

“嘿。”陳明洛笑了笑，沒有再說什麼。(未完待續，如欲知後事如何，請登陸。readnovel。，章節更多，支援作者，支援正版閱讀！)

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