517第五百一十七章 頂級釀酒大師的真傳

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關小虎憋得很辛苦啊，一公頃種植八千五百棵葡萄樹，那就是一萬七千棵啊，？大部分是高貴的紅酒葡萄品種之王嘉本納沙威濃啊，其顆粒小、皮厚、晚熟，釀成的酒色澤深濃，葡萄酒淺嫩時單寧酸味激烈，有藏釀之質。其特點是最能表現黑加侖子味，蜜瓜味、甘草味，酒體結構豐厚結實，酒力強勁……

臥槽，那是牛逼得不得了的釀酒葡萄品種，還是拉菲酒莊培育出來的，到了神樹空間，不知道還能延續多久的葡萄樹生命，說不準長生不老呢。

厲害我的哥！

關小虎實在憋不住了，假裝做湯，轉身到了廚房，閃進神樹空間，哈哈大笑起來，笑得都能看見後槽牙了。

笑過之後關小虎又琢磨下午的美事，下午得學種植釀酒工藝，晚上去起樹，順便多起點拉菲莊園的泥土，最好是刮地三寸，因為拉菲酒莊葡萄園有得天獨厚的風土條件，是八大名莊葡萄園面積最大的，日照特別充足，而底土為第三紀的白堊土，混有風化形成的砂礫質土壤條件，為葡萄的種植提供了優越的排水性。

關小虎琢磨著再買點五年齡的葡萄樹，再在神樹空間弄個十公頃的小拉菲莊園，神樹空間**天后，葡萄就成熟了，就可以開始跟梅里克老爹一塊釀酒了，咳咳，高林大師也得邀請過來，反正現在葡萄還沒掛果，他閒的無聊，來了之後就用道家養生功催眠，進入神樹空間釀酒，哥可以好好跟他們學學。

哥還得趕緊去置辦釀酒的裝置，建造幾個大酒窖，一說起酒窖，關小虎又想道迪可瑪古堡伯爵酒窖還有百年陳釀啊。

沒收藏幾十桶百年陳釀，哥都不好意思出去說，哥是釀酒的。

哥得製造一個遠在外地的證據，然後悄悄潛回來搬幾桶到神樹空間的酒窖，還有奢侈品帝國教父阿爾諾的酒窖，尼瑪，迪可瑪城堡是哥的，憑什麼不能拿啊，收房租也得收點不是。

關小虎從神樹空間出來，順手做了一份龍蝦粥端出來，給大家盛上。

米謝爾湊到關小虎跟前，微微咧開的嘴角上，掛滿了討好的笑容，小聲道：“關董，歐頌酒莊有半公頃五十八年樹齡的葡萄樹，精耕式的園地，種植葡萄比例為45%梅洛、55%品麗珠，你要不嫌棄，就賣給你，另外我再送你兩桶去年裝的歐頌乾紅，對賭的事我還要跟父親姑姑商量——”

“再說吧，看看我有木有時間？”關小虎吞下一塊五成熟的雪花霜降牛肉，抿了口拉菲乾紅，“菲娜，替我看看工作安排，不是說到IV集團旗下的滴金酒莊去看貴腐甜葡萄酒嗎？”

滴金酒莊就是超一級酒莊呂薩呂斯酒堡，在著名的1855年波爾多官方評級中，呂薩呂斯酒堡被定為唯一的超一級酒莊，凌駕於現今的包括拉菲、拉圖、瑪歌在內的5大酒莊之上，比歐頌酒莊還要牛逼。

米謝爾聽了一陣羨慕不已，有種巴結不上的感覺，你想關小虎跟高林大師都有點平輩論交的感覺，菲娜是IV集團的董事，行政總裁，都成了關小虎的助理，替他安排行程。

其實菲娜見到關小虎後，就跟董事長阿爾諾請了假，說心情不好想在波爾多的葡萄園玩幾天，阿爾諾也同意了，於是菲娜就臨時做關小虎的導遊兼私人助理。

“關董，滴金酒莊在波爾多的最南端，路程太遠了，你不如先到歐頌酒莊去做客，跟我父親和羅蘭大師聊聊。”米謝爾眼巴巴地望著關小虎。

“那好吧，我們明天就去歐頌酒莊去轉轉。”關小虎終於點了點頭，然後轉身對高林大師和說，“那我們就去看看葡萄園？”

高林大師被關小虎催眠，半點拒絕的意思也沒有，“飯後在葡萄園走走最好。”

米謝爾也跟在這群人後面，聽著關小虎跟高林大師，梅里克探討釀酒葡萄的種植，聽了一陣子，就明白關小虎不是浪得虛名，確實是水果種植專家。

在葡萄園呆了大約一個多小時，關小虎詳細瞭解了釀酒葡萄的種植和採收，這些名莊都採用人工手摘葡萄，挑去不符合規範的葡萄，有的還有進行二次挑選。

然後高林大師跟遇見知音一樣，毫無保留地將給關小虎講述釀製工藝，就連米謝爾都被轟了出去。

關小虎擔心人多了，影響他對高林大師的催眠。

“接下來工藝就是破皮去梗，破皮讓葡萄汁液能和皮接觸，以釋出這些多酚類的物質，因為葡萄梗的單寧比較強勁，通常會除去，不過有些酒廠為了加強單寧的強度會留下一部份葡萄梗，比如木洞酒莊口味剛烈的葡萄酒，留多留少全憑釀酒師的經驗……”高林大師說道釀