第二卷七十九章 妙廚回春（二合一）

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那才對味呢。

小娟兒把脫了麥皮的麥粒託在手心裡靜靜地看著，忽然想起了幼年時爸爸為自己做過的烤麥粒，又香又甜，可好吃了。

一下把滿手的麥粒送進了口中，嚼得滿口焦香時再吃上一片薄脆香酥的煎餅，配上第一幕擺盤中的醇厚湯粥，小娟兒吃的越來越快，那雙深陷眼窩的大眼睛漸漸放出光來，很久沒感覺到吃飯也可以如此快樂了啊

“循序漸進，這才是美食正道啊！”

張程之前是感激，現在卻是在感激中又多了一份敬佩，小周師傅先是想方設法為女兒溫補腸胃、恢復食慾，且在初步恢復了食慾後先用麥面麥粒這種最溫和中正的食物來填充女兒久已空蕩的腸胃，這份細心既屬名廚、更是為名醫方有！

能夠遇到這樣的廚師，自己和女兒是何等的幸運啊。

“爸，為什麼我越吃越餓了呢，忽然好想吃肉啊”

小娟兒感覺自己的肚子忽然就變成了一個無底洞，薄薄的麥香煎餅和烤麥粒雖然好吃，卻漸漸覺得不夠過癮了，忽然想起兒時自己最愛吃肉，父親常常把兩隻雞腿撕下來讓自己吃獨食。

‘咕嚕！’

小娟兒忍不住嚥下一大口口水，腹中沉寂了許久的饞蟲居然又開始活動起來

周州笑道：“哈哈，小娟兒，你這麼久沒吃過肉了，現在可不能說吃就吃哦？否則你的腸胃可是承受不起的。”

“小周師傅，娟兒自從得了這個病，已經很久沒有主動叫過餓了，不知這道菜的第三幕”

張程此刻最關心的是女兒能不能吃飽，甚至都來不及感謝周州，就問起了這第三幕的內容。

周州笑道：“肉現在還是儘量不吃，不過考慮到小娟兒長期患病、脾胃虛弱，還是要補充足夠的營養。

這最後的一幕叫做‘慶年豐’，主菜是一道魚，不過卻是素魚。”

說到這裡笑著看了一眼站在自己身旁的崔正山道：“這道菜卻不是我做的，是出自我們崔正山師傅之手，雖然是素魚，味道和營養可不下於葷菜呢。”

說著親手揭開了第三個分隔小蓋，頓時一道魚特有的熟鮮之氣升騰而起。

盤中是個麵塑的胖娃娃，手裡抱著條頭大尾翹的大鯉魚，如果不是事先知道這魚是素制，恐怕還會以為是真的一樣。

周州笑道：“慶年豐，又名‘年年有魚’，娟兒小妹妹，快嚐嚐吧”

這道素魚算是崔正山的拿手菜之一，魚骨用的是筍中段切細絲後入冰櫃急凍成硬刺，魚肉是用上等黃豆取豆肉成膏所得的蛋白，魚皮就更加巧妙了，用的是帶有魚鮮味的紫菜做成，口感幾乎跟真正的魚肉沒有什麼區別，卻從內到外全是素菜。

小娟兒果然吃的胃口大開，吃了足有半條素魚，還吃了小半碗的米飯。她自從患上了厭食症，這還是第一次再次找到了吃飽的感覺。

輕輕打了個飽嗝兒，小娟兒瘦削的小臉上終於漾起兩團健康的紅雲

苦苦折磨了她幾年的病魔，就此煙消雲散！