第1236章 章 芳香溢齒頰

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沈豔秋聽了前面半句，正要嬉笑一番，待聽了後面的半句，俏臉一紅，小手捏著拳頭狠狠在他面前揮舞了一下，道：“你，你這人壞死了，你在這樣，我不理你了？“

楊崢嘿嘿一笑，道：“那我理你好了？“

沈豔秋哪敢搭話，狠狠瞪了他一眼，低頭不語。

只是那模樣好生動人，讓楊崢心頭一動，正要再說些親密的話兒，卻聽得一聲嘆息，道：“好了，可以喝茶了？“

楊崢循聲望去，見沈夫人正用手中的香帕輕輕擦著額頭上、鼻上溢位的香汗，一張鵝蛋臉兒也因為這一番功夫，升起了一抹羞紅，宛如秋日的裡紅楓，更添了幾分嬌豔。

“看了沈夫人今日的茶藝，老夫才知道這喝茶還有這麼多的講究？”黃福看著沈夫人一番功夫忙下來，由衷的讚了聲。

沈夫人咯咯一笑道：“黃大人說笑了，奴家這點微末的功夫，算不得什麼，說起來，這茶藝的確是一門學問，茶道是以修行悟道為宗旨的飲茶藝術，是飲茶之道和飲茶修道的統一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大點。

《茶藝》是指備器、選水、取火、候湯、習茶的一套技藝；《茶禮》是指茶事活動中的禮儀、法則。

《茶境》是指茶事活動的場所、環境；《修道》是指透過茶事活動來怡情修性、悟道體道。道作為中國哲學的最高範疇，一般指宇宙法則、終極真理、事物運動的總體規律、萬物的本質或本源。中國的茶道主要是一個“品”字。品茶不但是鑑別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意，奴家只能算是入門而已，可達不到黃大人說的境界哦？“

黃福於茶道所知不多，見吃個茶竟有這麼高深的學問，既感到驚訝又感到好奇。這時，沈夫人著手品茶了，楊崢見她只是從茶具中翻出三隻杯子，不免感到有些好奇，正要詢問，沈夫人已將茶湯注入杯中，遞了過來。

楊崢身為安南經略，場上官兒最大，這第一杯茶湯自是敬他的。

他也不推辭，伸出兩手的中指和食指，恭恭敬敬的結接過沈夫人遞過來的茶杯，入手覺得茶杯溫暖如潤一般，心頭一動，看了一眼沈夫人。

沈夫人似會意，巧笑的道：“這杯子是景德鎮的白果杯，最適合用來喝這種茶了？”

楊崢“哦”了聲，心道：“一個杯子而已，有何不同？”

這是沈豔秋低聲道：“茶杯的選擇也有個四字訣：小、淺、薄、白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花、底平日闊、杯底書“若深珍藏”的“若深林”為珍貴，但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱為“白果杯”。

至於有的人還講究什麼“春宜牛眼杯，夏宜栗子杯，秋宜荷葉杯，冬宜吊鐘杯”，這又未見講究太多了。不過，用瓷杯，搪瓷杯……這些作為功夫茶的茶杯，都是不很合適，有失“斯文”之道了。“

楊崢心頭暗暗驚訝，面上卻不動聲色的點了點頭道：“原理如此？”說完，將茶杯輕輕放入鼻翼數尺之地，然後用力虛吸了幾下，不得不說，這花費了功夫泡出來的香味，的確不一般，淡而清雅，久久不去。

品茶，要先聞香味，然後看茶湯的顏色，最後才是品味道，一杯茶要剛好分為三口品完。香味從舌尖逐漸向喉嚨擴散，最後一飲而盡，可謂暢快淋漓。這就是功夫茶的三個境界———“芳香溢齒頰，甘澤潤喉嚨，神明凌霄漢”。楊崢先是喝了一口吧唧吧唧了兩下，隨機又喝了一口，看了一眼茶湯，最後才一仰頭，將一杯茶湯一飲而盡，入口滋味濃醇，回甘生津，讓他忍不住吧唧吧唧了嘴巴，道：“這茶可有名堂？”

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