第95章 集團內部會議

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自己又再次回到房間，開始考慮這這幾家的能調配合適的人，想清楚以後給一家賓館兩家飯店的負責人，和廚師長打電話來開會！ 很快樓下的王店長和牛廚，也收到了訊息董事長要開會，有重要的事情安排！ 他們能想到的是，那個孫先生和董事長談了什麼！ 半個小時後，眾人都來到飯店一樓，王店長給董事長打電話說：董事長人，已經到齊了在一樓小宴會廳，咱們去哪開會啊？ 李川說：來五樓兩桌連間吧，寬鬆一點！ 結束通話電話李川來到這個兩連間，剛剛坐下眾人就走了進來！ 李川說：都找位置坐吧！ 等眾人落座以後，李川說：今天算是集團成立以來第一次正式的開會！ 那麼接下來集團會有一系列的改革，同樣這些改革會給你們在收入上，或者職位上有一定的變動。 首先先說集團內部，財務部現在有一人，需要招聘專業會計一名，出納一名！ 律師一名，精通一系列的法律法規和起訴，維權等能力！ 如果招募的人會計也是律師都會，那麼工資待遇上可以按照，兩個人的薪資綜合七成算工資！ 接下來財務部建立各個門店對公賬戶，或者集團對公賬戶，運營門店前一日營業額由店長負責安排存款事宜！ 記住要兩個人互相陪伴去存款，至於細節回頭店長寫個制度。 你們在聽我安排的同時，可以想好自己的問題，會後我們一一討論！ 財務部每日核算各個門店營業額，做賬這些具體我就不說了，重要的是查賬，查公司以前幾年的繳稅情況，整理清楚以前的賬目！把以前內容理順，整理清楚做好登記在冊！ 律師負責幾樣合同，員工，管理層，店長，廚師長，廚師，還有集團各個層級的合同，包括入職，升職，轉崗！ 重點還有簽署集團內部保密協議，因為接下來你們的待遇，可能會根據你們的能力上幾個臺階，還有集團一系列的改革行為都屬於保密協議範圍！ 下一個部門地產部，再給你配一個應屆畢業生，給你打輔助，自己要快速招聘到崗。 地產部負責租一個辦公場地，有五間辦公室，一個會議廳，集團落地，地址，證照，都需要這麼一個地方。 這家店鋪走上正軌，我們下一家店鋪就要啟動策劃，後面地產部人數不夠就提出來。 軟體部門需要有幾個內容改一改，一是、明天這家店送完打折卡以後，集團就不再有打折卡了，改成充送的模式。 打個比方，顧客充足五百送五十，一千送一百五，三千多少，遞增的形式分幾個檔到一萬，一萬可以疊加但是不遞增！ 送的金額可以單獨一張卡儲存，這個就得軟體加加班，改一改！ 比如今天門店來一個客人充值一萬送一千五，咱們的工作人員就可以提醒他，可以分成兩個卡一個是儲值金額，一個是贈送金額。 為什麼這麼做呢？ 有些人是給公家辦事公家錢，預付飯款。 那麼這個時候，我們的一千五贈送金就跟這個是另外一層意思了。 這筆錢可以讓這個負責人，帶著家人來吃飯，絲毫不影響他的工作性質。 我們是不是可以理解一下，原本打折卡扣的都是給公家省錢，實際負責人沒有任何的好處。 我們改革以後是不是可以給他帶來了一些便利，請客吃飯首選我們家。 簽單的讓他積累單子後期一次性儲值，贈送到位也很不錯！ 贈送的金額實打實看得到的消費，我們現在打折一單少個幾十塊他沒感覺，也不會去細算。 家宴過生日請個五桌，一桌三四百，是不是可以讓顧客一次性充值兩千呢。 兩千花不完是不是還來一次，來一次是不是不會按照卡里餘額消費。 這個人是不是一請客，就會想起我那個誰家還有餘額呢？ 二店張店長說：董事長，這個改革好，我們管理店鋪，遇到顧客非常計較這個折扣，嫌棄太少98折跟沒打一樣，而且這樣設定能夠鎖住一批老顧客經常來吃飯。 很多人吃飯都是很計較的，實際上沒有看到的那麼大方，都是有目的請客居多。 他儲值五百送五十，就等於送了一道硬菜，這可比打個98折來到痛快。 而且這一次吃飯肯定不可能吃完這五百，下次吃又不夠，這樣算下來變相的讓顧客來兩三次。 李川說：我初始的考慮是，為一些固定單位成為他們的長期飯票。 他們都有吃飯經費預算，簽單結款我們也算他是一種儲值，並不影響他的贈送。 提前儲值更好，這個你們店長自己把控。 咱們再說下一個運營部，後期這個部門會有一名運營總監和助理到崗，至於他們的職責你們以後會知道。 咱們說運營部管理的，門店運營方面。 一、店長建立運營規章制度。 二、廚師長建立後廚的運營規章制度，你們回去自己開會，開始一條一條列出來。 最後三家門店，店長之間，確定最終的結局，廚師長也一樣。 兩個運營制度完善以後，店長與廚師長合作經營一家店鋪的協調工作制度。 出納也會