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外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是“肉夾於饃“。“肉”字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。
英文名：chinesehaurger（中國漢堡）“夾“字念第一聲。
“肉夾饃”的叫法是古漢語的省略句式，其意為“肉夾於饃中”。
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是“肉夾於饃“。老百姓無需文縐縐地講之乎者也，加上陝西人性急，直爽，省去“於“字，喊起來便當些，就像吃麵不嚼一樣，有快就有慢，就像聞名天下的羊肉泡饃，吃時就不能著急，掰饃時正是與朋友敘舊聊天的機會。
把饃（燒餅）掰開加食材的吃法，就叫夾饃。夾肉的叫肉夾饃，夾菜的叫菜夾饃，還有大油夾饃、辣子夾饃等。
肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配製而成，由於選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯。
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