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隨著一聲鐘鳴,札幌賽事第二階段第二輪的賽事,正式由烹調環節轉進品鑑環節。
除了提前交卷的秋山弘、神原正人組合,剩餘的9個組合,紛紛在鐘鳴時,停止手頭的烹調工作,實質上,多支組合在半小時前就已經收尾了,可秋山弘、神原正人作品爆冷,只取得80分還算看得過去的成績,估計也讓場上不少主廚嚇到了。
秋山弘在麟級金字塔中,並非墊底的。
而神原正人,在一群頂尖特廚中也是少數有希望領悟食義跨進麟級的。
這支組合的競爭力毋庸置疑,估計還被不少參賽主廚引為強敵。
“上菜吧——”
涼子麗娜低聲說,目中寫著遲疑,卻還是抿唇對來自印度的女麟廚英迪拉講。
她一身有和風的廚師服,上身白裳,下身黑色及膝長圍裙和黑色長褲,長髮挽起露出白皙修長的脖頸,不失為賽場上的明媚風景線。
“嗯,這時候上菜是有好處的。”英迪拉同意,“越是沉底位上菜,菜品就要面臨越強大的限制。畢竟,評審嚐了前面的菜品,腦中有「意」的殘留,對我們菜品中的意境反而形成強大抵抗!”
“是啊!”
女主將吸了口氣,心下隱隱不安。
平時,她是絕對自信那一方,可這次大賽明星主廚太多了。
端盤前,幾乎下意識地,涼子麗娜抬頭,目光掠向遠月參賽團的專用席,誰知道席位上只有堂島銀、薙切宗衛等人,那個備受關注的少年卻不在。
臨近評審臺時,視野中的嘉賓席,卻有一個人在座位上揮手,女主將定睛看了看,愕然過後,接著臉上就有了淡淡的笑容。
“這是我和英迪拉主廚的作品。”這支組合以女主將為代表發言,她端上菜品,從木漆托盤中搬出5個瓷器小碗,逐一擺在評審面前,值得一說的是,每個小碗都有蓋子,乍看造型就像是茶碗。
“我認識你。”
居中的評審長,卻別有深意一笑。
“我也認識你,哦,不,我認識你的清酒!”第二名紅髮評審也哈哈笑道,豎起了大拇指,“上一個回合你讓我再次品到了過去純潔巫女們的自釀美酒,好久沒有那般純淨、無垢的感覺了啊!”
“那麼,這次你和旁邊的女士,對「上善、若水」這個題目,是怎麼理解的呢?”
打了招呼,就是真正的品鑑問答環節。
“水——海納百川!”涼子麗娜低眉淡淡地回答。
“又是海納百川?”
評審們錯愕,觀眾更是騷亂。
“你確定嗎?上一支組合的‘海納百川’,營造談不上成功,所以才勉強拿到80分……”奴良氏深深地道,“這次,如果是相同的,且是不成功的意境……我會直接給零分!”
“零分!”
第二名紅髮評審也打哈欠附和,不講絲毫情面。
涼子麗娜淡定道:“上一支組合的菜品,是天空,而我們的菜品……是味道!”
“嗯?”
評審齊齊止語。
味道?
嘉賓席,夏羽聽到這,目光一閃,瞥到女主將背後彷彿隱身般的印度香料女帝,心中頓有所悟:“是啊,由上善若水,可轉到海納百川,而海納海川又有太多思路,天空、海洋,乃至到料理最基礎的味道,都可以浩瀚啊!”
以夏羽對女主將、英迪拉的理解,她們兩人合作的‘味道’菜品,肯定非常有趣。
“請品嚐!”
女廚師的嗓音傳遍賽館。
“哈哈!”
第二名評審首先揭開茶碗的蓋子,剎那間,空氣似有水紋般的浮動,蓋子立刻碗口,就似開啟了花罐,冥冥中似有風吹過,嘩啦,視野中滿是紛飛飄落的櫻花瓣。
一朵朵櫻花,舒展開來,緩緩而降,這一幕就像夢境。
評審們眼睛異光閃爍。
而觀眾們使勁擦眼睛,或者眨眼過後,剛剛視野所捕捉到的異象已然消散無蹤,哪怕鏡頭來回倒帶,也找不到開蓋時間段的抓拍。
幻覺嗎?夏羽嘴角卻是綻放了感興趣的笑容。
鏡頭對焦5個揭開蓋子的茶碗。
“嘶!”
一片抽冷氣的聲音。
碗底,有一團拳頭大小的透明果凍物,不,應該是透明晶狀體,呈半圓,靜靜地躺在碗底一片青翠樹葉上。
關鍵是,這團半圓透明晶狀體內部,有一朵熱情綻放
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