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這從早上到現在都感覺百無聊賴。
很是無聊。
不過……這會兒也能找到些事情做,那感覺也還行吧!
……
汪凌將那些肋排放入碗中,然後加入適量的鹽、醬油、白糖這些調料。
再將肉與調料簡簡單單的揉均勻了。
就放在一旁,醃製半個時辰左右。
“啪、啪、砰、砰!”
陸禾凡在那邊揮起一把大板刀拍蒜的聲音格外的大。
除了要做蒜香骨之外,今天中午還有一道清燉魚。
這會兒,不早了。
得抓緊時間。
汪凌一手將那覆在裝魚木盆上的那一層稻禾撥掉。
一條肥美的草魚受了驚似的立即拍動了一下自己那有力的魚尾巴。
汪凌伸出手去,緊緊的扣住了那條草魚的腮部的位置,將它從木盆裡提了起來。
那魚很是新鮮。
氣息鮮活,魚身掙扎得很劇烈,魚尾幾度猛拍。
汪凌拿的時候放得稍遠,在移動到了砧板邊上之前,還抄了根很大的木棒子。
然後“嚯”的一下。
他將魚放在了砧板上。
可它卻不會那麼乖乖的等在那裡等死。
滑溜溜的身軀在那粗糙度甚大的砧板上不斷的扭動著。
汪凌幾度調整敲打的角度。
最後,力氣用上,他狠狠的一棒子下去,正中這條魚的魚頭。
本來還掙扎著的魚,魚頭和魚尾翹起,整條魚彎成了一個月牙的形狀。
這是最後的掙扎。
“啪”
魚尾放下。
那一刻,它沒有了掙扎,變得好安靜……
近看一些,還看到魚鰓會微微動著。
但那魚身已經是沒有了任何運動的跡象。
接下來,汪凌趁著砧板上的魚被他敲暈不再掙扎的勁兒,汪凌趕緊操刀給它開膛破肚。
小心翼翼的掏出肚子裡的魚腸子,魚膽這一類東西。
他每掏出一點東西都要確認一下墨綠色的苦味魚膽有沒有被掏破了……
再扣掉魚鰓。
去掉魚鱗,在魚的兩側改邪花刀。
這會魚初步處理好之後。
汪凌又打了一盆清水來清洗那魚肚子裡黑黑乎乎的一層膜,順帶還能去去其中的猩雜味兒呢!
“陸禾凡,你那邊好了沒?”汪凌喊了一句。
“好了!”陸禾凡回應道。
這會兒,別說是要弄蒜沫了,那乾乾的辣椒都快被他切成渣了!
“過來給我添柴!”汪凌弄掉那鍋裡的水,又趕緊舀了了些清水過來將鍋刷洗了兩遍。
陸禾凡這邊撂下刀之後,洗了洗手,趕緊過去幫忙添柴火。
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