第25章 豐儉由人煎四件（2）

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“行。”老李頭答應得很爽快，“正好我有事要出趟門，晚些時候回來，我把李貴留下給你幫忙。今天的食材我已經買好了，在廚房裡，你看著用。”

“好。”沈依依滿口應承。

吃罷早點，老李頭收拾收拾，出門去了。李貴扒在門框邊，眼淚汪汪：“我爹肯定是借錢去了，我們欠了房租，還賒了好幾天的菜，客人卻不見半個，不知道該怎麼辦才好了……”

他正說著，忽有三個挑著擔子，腳上穿著草鞋的客人登門，李貴高興壞了，趕緊把眼淚一抹，上前招呼，可是客人們在聽他報了早點名字和價格後，扭頭就走。對於他們來說，精緻的早點一無是處，油水太少，填不飽肚子，還貴。

李貴的眼淚又出來了。

眼見得客人們前腳已經邁出了店門，沈依依急了，高喊一聲：“諸位，留步！”

面對挑擔子穿草鞋的客人，這話好像有點文縐縐，不過她臉上貼著的膏『藥』，成功地吸引了客人的注意力，當真停下腳步，好奇地盯著她的臉看。

盯著年輕女人的臉看，無論古今，都不禮貌，小胡椒把筷子朝桌上一拍，立時就炸了。沈依依連忙按住了她的手，示意她稍安勿躁，開門做生意，就得忍常人之不能忍，只要不太過分，就當沒看見，和氣生財，和氣生財。

沈依依站起身來，迎向那三位客人，熱情招呼：“客官，想吃點什麼？煎白腸？粉羹？血髒羹？”

這些早點，她在富陽縣的時候都吃過，用料簡單，做法也簡單，她能依葫蘆畫瓢做出來。其實她更想兜售過橋米線和傷心涼粉之類，但無奈上崗匆忙，準備不足，缺乏食材。

領頭的那個客人，終於把目光收了回來：“煎四件吧，三碗煎四件。”他想想李貴之前報的那些高檔早點，小心翼翼地追問了一句：“煎四件有嗎？”

“有有有！”沈依依連聲地道。

煎四件她也吃過，和煎白腸差不多，只不過食材略有不同。

三位客人終於開始朝店裡走了，領頭的那位叮囑道：“三碗都要豬事件。”他想想還是不放心，又問了一句：“多少錢一碗？”

這個還真難倒沈依依了，杭州府的物價比富陽縣高，她不敢貿然回答。還好李貴在旁邊，小聲地告訴她：“外面腳店裡，一般都賣十五文到二十文一碗。”

這樣啊……那到底是取最高價，還是最低價呢？他們的生意本來就不好，高了怕嚇走客人，低了對不起她的廚藝。沈依依稍稍一琢磨，有了主意，對那三位客人道：“鄙店的煎豬四件，原價是二十文一碗，不過今天新菜嚐鮮，優惠酬賓，只收各位十五文一碗。”

什麼優惠酬賓，客人們聽不懂，不過二十文和十五文的差價，他們聽明白了，皆『露』出安心而又滿意的笑容，自找了張桌子坐下了。

沈依依快速地朝後面走，招手叫李貴，小聲問道：“廚房裡有豬雜碎嗎？”

所謂豬四件，就是豬大腸、豬血、豬心、豬肚等各種雜碎了，種類不限，有什麼煮什麼，湊滿四樣就是豬四件。

“沒有。”李貴表情怪異地看了她一眼。他們的廚房裡，怎麼可能有這些粗鄙的食材！

“去買！”沈依依斬釘截鐵。

李貴猶猶豫豫：“林小姐，你真要做煎四件？可是，可是我爹……”

沈依依猜透了他的心思，不等他講完便道：“你爹是豐和樓的大廚，我又不是，他不會怪你的。”

此話很有道理，馬上打消了李貴的疑慮，他點點頭，朝後門跑去：“那我去賒些回來。”

連豬雜碎都得靠賒賬了嗎？不過由此看來，老李頭的信譽還是不錯的，不然別人不會賒給他。

沈依依到廚房生火，準備調料，小胡椒跟了進來，打算給她幫忙。沈依依趕她道：“這兒沒你什麼事兒，你還是按我們昨天說好的，上街逛去，看看有什麼小本生意是我們能做的，我總不能給人幫廚一輩子。啊，對了——把茱萸膏給我，我要用。”

小胡椒取出小木盒遞給她，叮囑道：“小姐，您少擱點，杭州府想必和富陽縣一樣，吃不了太辣。”

“我知道，能去腥就行，這東西成本不低，放多了我還虧本呢。”沈依依接過木盒，衝她揮手，催她快走。

小姐從來不敢一個人待著的，如今真是長大了，小胡椒完全忘了她比沈依依還小一歲，流『露』出一種老母親般的欣慰眼神，一步三回頭地走了。

這店想必離菜場不遠，李貴很快便把豬雜碎買了回來，豬大